水煮蛋
用電鍋煮水煮蛋零失誤！營養師曝2招 免開火又好剝
如何煮出好剝的水煮蛋是一門學問，營養師蘇妍臣彥在臉書分享「用電鍋蒸出漂亮白煮蛋小方法」，讓大家用輕鬆的方法，就能煮出完美的水煮蛋。
2024-02-27 18:00
零失敗電鍋水煮蛋！營養師教「1動作」完美不破殼
現代人越來越注重養生，早餐來顆有「完全營養食」之稱的雞蛋，小小一顆為優質蛋白質來源，富含礦物質、維生素，高達8種人體必需胺基酸。但該如何用電鍋，簡單又省時地蒸出完美的白煮蛋呢？營養師蘇妍臣發文分享，關鍵在於「找出蛋的鈍端」，並輕輕敲裂、輕壓，使得蛋在蒸煮時有空間可以膨脹，蛋殼不會因加熱而裂開，不妨試試。
2024-01-26 09:02
冬天甩肉謹記瘦身5攻略！ 早餐吃「水煮蛋」效果更加倍
隨著天氣轉涼，許多人開始忍不住想吃東西、貪睡，不小心就容易養出肥滋滋的脂肪，其實平常只要掌握5個小撇步，就能輕鬆執行瘦身攻略，像是早餐吃水煮蛋、泡腳袪寒，都能讓減肥事半功倍，冬天想要成功甩肉，必須先筆記起來。
2023-11-27 16:30
趙露思「元氣早餐」是甩肉秘訣！主角水煮蛋搭配這杯超順暢
你是早餐派，還是不吃早餐派？趙露思的減肥秘訣就是堅持吃早餐，外食族想要靠飲食瘦身並非難事，早餐可以提供身體所需的能量，啟動新陳代謝。吃得健康更是首要關鍵，優質蛋白讓營養更全面，今天就來看看趙露思的「水煮蛋＋飲品」瘦身法
2023-10-21 10:42
剝開水煮蛋驚見「黑色斑點」！專家：已腐敗 2招避免誤食壞蛋
近期雞蛋屢掀食安問題，有民眾在賣場購買國產洗選蛋，煮成水煮蛋後剝開，蛋白有深淺不一的褐色，也有民眾剝開水煮蛋發現蛋黃是灰綠色的，質疑是否買到壞蛋。中興大學動物科學系助理教授陳彥伯表示，民眾在料理雞蛋時，可以先觀察蛋殼是否有裂紋，如有裂縫恐有微生物跑進去，容易有壞蛋風險，尤其在料理全殼蛋時，吃之前一定要先觀察雞蛋有沒有異色或異味，才不會把壞蛋吃下肚。
2023-10-04 11:50
水煮蛋「剝完殼只剩蛋黃」讓他崩潰！專家曝原因 竟是雞蛋太新鮮
水煮蛋是常見的家常菜之一，不過對某些人而言，剝殼是件困難的任務。一名網友近日煮了許多水煮蛋，沒想到泡過冷水以後，剝殼仍舊相當痛苦，甚至會有「剝完殼幾乎只剩蛋黃」的情況，貼文曝光後瞬間引發討論。
2023-08-19 01:53
他吃水煮蛋驚見「全白蛋黃」口感曝光 營養師解釋背後原因
雞蛋含有非常豐富的營養且價值相對便宜，是許多民眾三餐必備的食物之一，不過有一名網友表示，他最近吃水煮蛋時，發現雞蛋的蛋黃外觀「幾乎全白」，覺得相當新奇就立刻拍照分享，照片一出立刻引發網友熱議，也有人分享專家解答「白色蛋黃」的成因。
2023-06-19 03:25
網傳「禽流感的蛋」水煮後變黑 專家打臉：應該是滷蛋滷過頭
近期禽流感疫情肆虐台灣禽場，3月27日起網路流傳一則禽流感的蛋，指稱煎蛋看不出來，水煮後就看得到，並搭配一張看起來像是滷過後變黑的雞蛋。但經台灣事實查核中心向專家學者查證，禽流感雞隻因發病關係，通常不會生蛋，且有通報機制，病雞所生的雞蛋不會流入市面，而照片看起來像是滷蛋滷過頭，澄清此傳言為錯誤訊息。
2023-04-03 15:56
不會破！水煮蛋「用3個小技巧」 要幾分熟就幾分熟
雞蛋含有豐富營養素、蛋白質，減脂餐中更是必備水煮蛋。《168懶人料理》就示範製作水煮蛋不破裂的3個小技巧，「用常溫蛋」、「冷水下鍋」和「加點白醋」，只要在水滾後開始計時，5至8分鐘會顯現不同的熟度，口感上各有風味！
2023-02-04 20:17
水煮蛋內竟藏「鑫鑫腸」！她剝開驚見「蛋中蛋」嚇歪：不敢吃
一名女子在家煮水煮蛋吃，沒想到一顆體型比較大的蛋剝開後，竟然發現裡面還包著一顆有蛋殼的蛋，讓她超吃驚。她把這顆蛋中蛋剝開後又發現裡面竟然也有蛋白，但因為長得太怪讓她不敢吃下肚，不過專家也解析這種「蛋中蛋」是安全可以吃下肚的。
2023-01-04 16:24
超省水！電鍋10分鐘煮好水煮蛋 3種熟度自由選
近年受健康和瘦身風潮影響，許多民眾早餐喜歡來上一顆水煮蛋，營養又美味。《168懶人料理》日前分享水煮蛋做法，不用燒一整鍋的水也不用顧爐子，省水又方便，10到12分鐘就煮好了，不同時間下創造不同熟度，口感任憑喜好選擇！
2022-11-27 20:19
聽見自己太胖！「巨型水煮蛋」轉頭氣炸 瘀青眼狠瞪：我哪有
人家是可愛到膨脹！牛頭㹴「林舞春」這天躺在床上休息，肥嫩豐滿的背影讓牠看起來就像一顆光滑的水煮蛋，然而當牠聽見主人說牠「胖到不像話」時，氣得直接轉頭，用「瘀青眼」狠狠瞪著主人，像是生氣地對他說，「我哪有！」
2022-09-06 17:08
水煮蛋放機車半個月！他打開車廂狂罵「比死老鼠還臭」...驚悚照曝
不少人都發生過，把食物忘在車上的經驗，時間一久飄散出的臭味，真的讓人不敢想像。一名網友半個月前把水煮蛋放在機車後車廂，打算帶去公司吃，沒想到一時忘記，一直到這幾天才想起，讓他大崩潰。
2022-05-17 18:23
阿金吃水煮蛋開心燦笑 「嘴巴掛一圈白線」笑翻媽：可愛還噁心
意外獲得點心太開心啦！飼主曾淑真經常帶著家裡的黃金獵犬「糖糖」到經營的便當店上班，糖糖偶爾會當汪店長探頭招呼客人，這天乾媽拿了水煮蛋來犒賞，只見牠吃完蛋蛋後露出開心的笑容，不斷舔嘴靠近，有趣的是，嘴巴上還掛一圈濃郁的「白線」，讓媽媽哭笑不得直呼，「到底該說你好可愛還是好噁心？」
2021-12-23 16:51
想煮出溫泉蛋！「理想熟度」時間表曝光 冷熱水有差
作為蛋白質的主要來源，水煮雞蛋是許多人心中的美食，不同熟度也能呈現不同風味，不過自己煮該怎麼拿捏才能煮出理想熟度？日本媒體「オリーブオイルをひとまわし」就分享了自煮雞蛋的方法。
2021-11-06 11:57
半熟蛋怎麼做？ 平底鍋「半煮半悶」省時漂亮又好剝
水煮蛋看似簡單的料理，但想要煮出不同的熟度可不容易。日本網站「grape」近日就分享，用平底鍋和少少的水，就可以煮出不同蛋黃熟度的水煮蛋，不管是半熟或全熟，全都能在短時間內料理出來。
2021-10-05 11:44
汪一聽「叩叩叩」舔嘴唇衝來 萌片引網共鳴：我家也是！
「叩叩叩」5歲米克斯王豆豆聽到這悅耳的「敲蛋聲」馬上小跑步跑來，就算在睡覺也會馬上醒來，飼主王姵蓉分享毛孩超可愛的反應，才發現原來很多毛小孩也對這個聲音特別敏感。
2021-10-04 15:04
茄子蛋阿斌問「難剝的蛋新不新鮮」 專家給答案：建議消水失重
人氣樂團茄子蛋主唱阿斌昨天在IG分享最近剝水煮蛋，很容易遇到超難剝的，並問粉絲們到底難剝的蛋是太新鮮還是不新鮮？有71%的人都認為是後者，不過，專家解答是「太新鮮」才不好剝。
2021-09-25 11:01
星・變美／《警察課程》Krystal近乎零毛孔，白煮蛋肌靠「4招」
韓劇《警察課程》熱播，Krystal（鄭秀晶）的美貌再度掀起話題，肌膚好到近乎零毛孔的她，淡妝上陣飾演20歲女主角，超有說服力。《ET FASHION》為大家整理她的保養祕訣，真著學其實一點都不難。
2021-08-29 12:05
電鍋蒸水煮蛋！她一開鍋「發生悲劇」急求救 網驚：活20年沒遇過
三級警戒延長至7/12，民眾減少外出，也都選擇在家中打理三餐，一名女網友表示，用電鍋蒸水煮蛋，錚完後打算好好享用節，結果電鍋的蓋子竟然打不開，完全被吸住，她瞬間慌了，趕緊PO文求助。貼文曝光後，網友們也感到很驚訝，直呼「用了20年了不曾遇過欸！」
2021-08-02 19:22
