澳洲雪梨一隻環尾負鼠(ringtail possum)被困在燒烤爐中,牠不知怎麼地把頭伸進了烤肉架的一個洞裡,救援人員一開始並不太擔心,因為那地區不少負鼠都會卡在燒烤爐中,但到達現場後才意識到這次救援比她想像的要複雜。
2023-08-15 15:09華人桌上必不能少的主食非米飯莫屬,不過,吃不完的飯最好不要放在電鍋保存,台大生物產業學系老師洪泰雄建議,為了避免細菌滋生,最好將飯放到大碗,盡快冷卻後,再使用密封性且耐熱的容器盛裝。若想要煮出好吃又富有營養的米飯,他也建議,適量使用油可增加口感和飽腹感,同時還能保留營養成分。
2023-07-07 17:16青菜的纖維質有助於形成糞便、腸胃蠕動,但要讓糞便順利排出,光吃菜是不夠的。醫師提醒,還要有「適量油脂」才能潤腸通便;其中又以橄欖油的解便秘效果最佳,不過也要留意,雖然油扮演了潤滑腸道的重要角色,仍不能攝取過量,以免增加腸胃消化負擔。
2023-04-02 20:27四川涼山州冕寧縣境內岩石堅硬、地形複雜,僅能以玉米或馬鈴薯等價值較低的作物作為經濟來源,因此被認為是該省最貧瘠土地。不過,台商林春福卻看中當地日照充足、3度以下氣溫不積雪等特性,成功種植2.5萬畝油橄欖,還製造出全球產量僅2%的特級初榨生飲橄欖油,一舉打入國際市場的頂端。
2023-03-27 06:50料理中加入香油或麻油,能讓食物別有風味。但你是否曾疑惑過,香油和麻油到底差在哪、價格為何如此懸殊?營養師表示,其實香油就是調和麻油,由芝麻油及沙拉油組成,兩者是不一樣的。
2023-03-26 18:04連鎖咖啡星巴克(Starbucks)時常調整菜單或是帶來季節限定飲品,根據外媒報導,執行長舒爾茲(Howard Schultz)將推出新品「橄欖油咖啡」(Oleato),並非只是單純調味,而是以一整勺油製成,總熱量恐怕會增加120 卡路里,讓咖啡也泛起油光,這項飲品將在義大利率先登場。
2023-02-23 16:49《CNN》報導,橄欖油系列咖啡取名為Oleato,在拿鐵、燕麥奶咖啡以及冰搖濃縮咖啡中加入一整匙橄欖油,部分飲品用肉眼就可見杯子裡泛的油光,飲料總熱量增加120卡路里。本週將從義大利開始試水溫,計畫春天將在美國推出,接著將在英國、日本和中東等地陸續上市。
2023-02-23 15:39南投網友祉靚日前在家裡放置捕繩紙,結果蒼蠅沒抓到,反而捕到一隻「小壁虎」。祉靚擔憂壁虎被黏住,會活活餓死,於是即刻出手幫忙,拿出神奇的「橄欖油」,再小壁虎身上抹呀抹,讓牠變得咕溜,最後成功幫助牠脫困。祉靚表示,覺得壁虎是益蟲、不會影響到自己的生活,而且認為壁虎可以招財、帶來好運。
2022-11-14 16:31橄欖油是每個家庭幾乎都必備的烹調單品,通過攝取好的油脂,不僅能夠讓食材更美味,還可以幫助身體補充營養成分,「Her森森」就推出「奧利塔 純橄欖油500ml*6罐+葡萄籽油500ml*6罐」,原價3648元、特價1760元,相當於一罐只要147元,跟其他媽媽一起團購超划算。
2022-11-03 11:30外食族經常會吃進過多的Omega-6脂肪酸,引發身體慢性發炎,進而產生許多慢性病。營養師指出,應多多攝取Omega-3來減少發炎情形、保養心血管;不過因Omega-3脂肪酸發煙點太低無法當作烹調用油,推薦民眾可選用苦茶油、酪梨油等作烹調。
2022-08-30 18:27走遍世界各地的行腳主廚張秋永分享,使用高品質的橄欖油,不僅能使美味加分,對於健康也更有保障!得意的一天橄欖油由義大利原裝進口,且透過限時冷壓,完整保留了新鮮橄欖果實香氣。張秋永主廚大顯身手,親自示範3道橄欖油創意料理,並大方分享食譜!
2022-08-26 17:26《料理之王》第三季重磅回歸,不僅找來綜藝小天后吳姍儒擔任主持人,首集還邀請到郭書瑤擔任飛行饕客,一同參與評比選手料理。
2022-06-11 12:00自2018年米其林進入台灣,並發布首本台北米其林指南後,經歷幾年的反覆評鑑洗牌,有餐廳掉出星榜外,當然也有餐廳保持美味不變,安然穩住一席之地。被米其林餐盤推薦歸納為時尚西班牙菜的「HIDDEN By DN 隱丹廚當代料理」,便是其一。
2021-10-05 17:18廚藝實境秀「料理之王2」推出全新賽制「異國名廚合作賽」,請來各大異國料理大師親自上陣指導,選手們要在30分鐘內掌握刀工與火候,再度挑戰極限。
2021-09-28 10:00看準這波居家防疫的「自煮熱潮」,得意的一天推出「好油品味擺盤大賽」,吸引大票網友分享自己的料理成果,創意爆棚,眼睛看著看著肚子都餓了起來,整排留言滑下來令人大嘆「只要有心,人人都可以是廚神」!
2021-06-29 16:19現代人上班壓力大,往往在吃飯時間不正常又暴飲暴食下,讓體態與健康接連失控。新的一年不想再重蹈覆轍,該怎麼做呢?過去,一般人的既定印象往往會從「少油」下手,例如水煮、刻意不吃油等,不料吃了一陣子卻出現身心疲憊、皮膚乾燥等問題。
2021-01-26 10:30面對即將到來的農曆過年,除了必備的中式年菜,也有不少人想準備幾道西式料理。不過,想掌握年菜料理的美味度,該從哪些步驟注意呢?曾於知名鐵板燒餐廳擔任研發主廚的孟昭廷表示,西式料理在處理手法上也是有油溫之分,因此他建議「先決定烹調方式,再決定用油」,才能提引出食材的美味與營養素。
2021-01-18 11:24ETtoday《料理之王》第8集展開快手PK賽,30分鐘內要端出三菜一湯,比手速更考驗對料理的熟悉度,參賽選手們各自使出看家本領,游星淵以啟蒙恩師帶他入門的義式套餐應戰,林聖智同樣回歸根本,用擅長的素食做變化呈現,而阮紹榮則端出開啟自己料理之路的杭州菜。
2021-01-07 14:26一位93歲奶奶在「全家都生病」的狀況下,竟然只有她一個人沒生病。中醫師吳明珠在《健康2.0》節目中分享,這位長輩靠著「按摩耳朵」這招,簡單護腎,即使家中所有人都罹患各種大大小小的疾病,但她的身體卻硬朗無比。而她也觀察到,奶奶的耳朵紅潤,原來是因為常常按摩的關係。
2020-12-11 18:23現代人想要追求健康體態,卯起來在家開伙、幫自己帶一成不變的便當菜,維持一兩週後卻可能轉成「報復性進食」,為身體造成更大負擔!?
2020-09-02 12:00