柿子
「最乾淨蔬果」出爐 連3年農藥殘留率0%
環境毒素無所不在，多吃蔬果有助身體代謝，但就連蔬果也要當心農藥殘留！專家查閱近3年檢測資料，抽絲剝繭找出最「乾淨」的蔬菜為龍鬚菜、美生菜；而柿子則是唯一連續2年農藥殘留率0%的水果。另外，正確清洗也相當重要，只要經由流動水清洗、去蒂頭、去殼（或外葉）、烹煮等處理，就可去除大多數農藥殘留。
2024-03-17 07:59
嘉義大學EMBA取經番路鄉農會 產業升級結合行銷推廣
嘉義大學蕭至惠、盧永祥教授3日帶領嘉義大學EMBA台北分校學生前進番路鄉農會-飲冰柿茶集進行「回嘉企業專訪」，活動除了有柿果子DIY相關食農體驗外，還有簡報演講，讓學生們在輕鬆有趣的行程中學習並走出戶外探訪柿餅之鄉。
2024-03-03 16:14
柿子配螃蟹會中毒？美女營養師揭真相
現在是柿子跟螃蟹尾聲季節，有民眾說，吃柿子配螃蟹會肚子痛，甚至還有人說柿子螃蟹不要一起吃會中毒，對此，營養師高敏敏就在臉書粉專發文打破迷思。
2024-01-11 17:48
營養師：柿子營養多多、記得「把皮削掉」才不怕影響消化
你也是柿子控嗎？營養師高敏敏分享，柿子的維他命C含量竟高於奇異果，把柿子的皮削掉都是滿滿的營養，同時她也提醒要吃柿子也有幾點重點要注意。
2024-01-10 23:31
柿子「和2食物一起吃」會中毒？醫說話了 配優酪乳恐結石
秋天是柿子盛產季節，然而早期在農民曆上都會有張「食物相剋中毒圖解」，其中一項就是「柿子和螃蟹」。對此，中醫師指出，因兩者一起吃不好消化吸收，腸胃功能較差者還會肚子痛，因而產生會中毒的謠言；另外，網路上也瘋傳「柿子加優酪乳」會中毒，醫師則說明，大量食用這兩樣恐形成胃柿石，建議間隔1小時再吃。
2023-10-23 12:42
嘉義番路鄉柿子節登場 茶燒米菓、柿霜雞湯即食料理包熱賣
番路農會10月14、15日在飲冰柿茶集旁廣場盛大舉辦第27屆「悠遊番路.柿季茶鄉」柿子節＆新產品上市發表活動，宣告柿子季的展開，活動除了延續往年備受喜愛的精彩節目，今年更有兩項新產品將在柿子季正式發表推出。
2023-10-14 18:06
柿子+螃蟹一起吃會中毒？營養師給答案：小心引發腸絞痛
秋季正是柿子盛產的季節，有螃蟹和柿子一起吃會中毒一說，營養師高敏敏解釋，兩者一起吃不會中毒，但可能會肚子痛，並不建議兩者一起吃，除此之外，柿子把皮削掉是滿滿的營養，一起來了解！
2023-10-11 17:26
6水果不適合空腹吃 營養師：恐血糖飆升、胃灼熱
水果不僅多汁又甜，還富含維生素及礦物質，不過，營養師蔡濰安提醒，有些水果不適合當早餐，如果是空腹吃恐造成血糖飆升，甚至造成胃灼熱等症狀。
2023-08-11 17:48
這2水果削皮再吃！營養師揭「有蟲、恐烙屎」下場
有專家說，不少水果皮的營養價值更勝果肉，寶貴的植化素大多藏在果皮中，但並非所有水果都能帶皮吃。營養師蔡濰安指出，不用削皮、洗淨即可享用的包括蘋果、水梨及奇異果，果皮中富含膳食纖維及維生素；至於柿子及荸薺則建議削皮吃，柿子皮因含有鞣酸吃下肚恐引起腹痛、腹瀉，荸薺皮容易有寄生蟲及蟲卵，都應去皮食用。
2022-12-12 19:15
柿子配螃蟹會中毒？北農闢謠：僅會腸胃不適 是2成分在做怪
坊間流傳柿子和螃蟹一起食用會中毒，不過臺北農產闢謠「並不會」，但少數腸胃道較敏感者會有些不適，建議相距一段時間再食用。
2022-12-05 15:46
營養師：柿子搭螃蟹一起吃不會中毒！吃前「一動作」能幫助消化
現在正是吃柿子的最佳季節，但是聽說柿子搭螃蟹會中毒，營養師高敏敏分享，一起吃不會中毒，但是因為是柿子富含單寧酸，而螃蟹富含蛋白質，單寧酸和蛋白質容易凝結成塊，因為不容易消化吸收，還是不建議一起食用，但若真的無法避免，去皮吃會比較好。
2022-11-07 15:45
天赦日滾財超靈驗！命理師曝「明天2類人注意」：容易車關見血光
今（22）日是今年倒數第2個「天赦日」，想一掃晦氣、延壽、補財庫的人，務必把握今天求好運，命理專家柯柏成也分享，只要花3分鐘煮燒開水，讓水蒸氣瀰漫整個空間，就能達到旺發效果。由於明天是24節氣中的「霜降」，柯柏成則提醒「2類人」要小心，容易與主管意見犯沖，還要因車關而見血光。
2022-10-22 10:08
4類人不適合吃螃蟹！中醫師：別和「柿子」一起吃 嚴重引腸絞痛
微涼秋季是大啖螃蟹的好季節。但中醫師提醒，螃蟹雖然含有豐富的蛋白質及礦物質，但仍屬寒性食物，並非每個人都適合吃；此外，也不宜與「柿子」一同搭配食用，否則嚴重會引發腸絞痛。
2022-10-10 15:28
台北女子圖鑑「柿子男孩版」 網友：忍不住多看一眼
入秋了，正值柿子產季，新劇《台北女子圖鑑》近來引發討論，農產電商平台無毒農也搶搭這股熱潮，製作「柿子男子圖鑑」推廣台灣柿子，由男性農民代言自己柿子，有農民化身肌肉猛男、有的走陽光大男孩路線，還有粗獷風格，意外引起討論話題，有網友就說：「本來不敢吃柿子的，忍不住多看一眼」。
2022-09-29 09:59
產柿季節價格漲 嘉義中埔警方啟動護柿加強熱點作為
嘉義縣番路鄉素有「國境之柿」美名，目前正值台灣柿子盛產季，而番路鄉為種植牛心柿之主要產區，鄉內道路兩旁處處可見結滿黃裡透紅的成熟柿子，作為全國柿子產量最大的產區，預計將為柿農帶來豐潤的收益，中埔分局為防制轄內農產品竊盜案件發生，特啟動護柿專案，藉以保障柿農收入。
2022-09-28 19:03
「6大必賞花卉」懶人包！九月雪、芒花地點一次看 加碼曬柿子盛景
9月下旬開始，各種花卉陸續綻放最美姿態，韭菜花、芒花、銀杏、一直到落羽松和楓葉，醞釀著時光的淬煉，綻放最迷人的一面給等候的旅人。《東森新媒體ETtoday》整理出從現在起，6種必賞的花卉和預估花期，外加深秋限定的「曬柿子」，花仙子們準備來場與花的邂逅。
2022-09-21 10:01
東森農場開賣梨山高海拔甜柿 王令麟回饋東森幣買氣超狂熱銷萬顆
秋天是吃柿子的季節，尤其來自台中梨山高海拔栽種，季節限定的次郎品種甜柿，果實大顆、香脆清甜，東森購物為挺在地小農，與台中市政府再度聯手推廣，透過《東森農場》LIVE節目祭出一箱3公斤10顆獨賣優惠只要799元，東森集團總裁王令麟再加碼送50%東森幣回饋，一開賣立刻滿線，許多人快手搶訂購，統計狂銷1萬顆甜柿。
2021-10-26 22:46
9月雪浪漫來襲！全台秋冬「必賞7大花卉」地圖、時程懶人包
明（7日）迎來24節氣中的白露，從這天起會逐漸轉涼，選個平日、做好防疫，與花草來場親密接觸！《ETtoday新聞雲》整理出從現在到12月的花卉地圖和預估時辰，從韭菜花、芒花到落羽松、楓葉，接續綻放最迷人的一面，花迷們趕緊筆記下來。
2021-09-06 13:12
他狂嗑柿子胃長5公分「大黑石」！醫給神奇秘招：喝2個禮拜可樂
胃裡面長出石頭！一名80多歲老翁從去年秋天柿子開始生產後，就經常吃柿子，加上沒有細嚼慢嚥，導致柿子中的部分物質遇胃酸凝結成塊，在胃裡形成一顆5公分大的「大黑石」，甚至引發胃潰瘍。對此，醫生建議他，每天喝可樂軟化結石，再用「胃鏡取石術」，把碎石一塊塊取出，老翁的胃才讓回復到原來應有的樣貌。
2021-08-31 21:25
柿餅「白色粉末」能潤肺化痰！他教4技巧選甜柿 還能防癌、調血壓
近年來的西方研究更發現，柿子具有預防心臟病、糖尿病和防癌的功效。而柿子的重要成分「鞣酸」，能夠調整體內氧化環境，避免壞膽固醇氧化、防止血管老化、動脈硬化，也能調整血壓，好處多多。
2020-12-28 09:30
