世界各地每天都會產生大量廚餘、廢棄食物,環保署綜計處處長劉宗勇表示,台灣的廚餘一天可以堆60座台北101這麼高,因此推廣「惜食百分百、廚餘零廢棄」理念,多間餐廳加入惜食行列,並在16日世界糧食日這天表揚了47間惜食餐廳,盼更多業者能一起響應。
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