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日本料理

中和環球迎日本超人氣漢堡排「嘉」全台首店! 4月下旬登場

以餐飲與親子見長的環球購物中心,在迎來橋村炸雞一號店後,再引進日本超人氣漢堡排「嘉」(Hamburg YOSHI)全台首店,被稱為當地三大漢堡排之一的「嘉」,以炭火漢堡排為特色,每日新鮮現做加上焦香的口感,不僅風靡日本民眾,連觀光客都排長龍去體驗,現在免飛日本也吃得到,預計4月下旬在新北中和正式開幕。

拒絕米其林秘密客評鑑! 日本料理名店「磯勢」二審又敗訴

台北市知名日本料理店「磯勢」,不滿《米其林指南》以秘密客方式進行美食評鑑,提出民事訴訟,請求法院禁止米其林派員前來用餐、評鑑,也不得在指南上評鑑「磯勢」。一審敗訴後,「磯勢」提起上訴,高等法院二審19日再判「磯勢」敗訴,全案還可上訴。

國父紀念館商圈再添割烹日料 九州米其林二星名廚嫡傳弟子坐鎮

台北具有米其林DNA的日料餐廳再增一家!位於國父紀念館商圈的「琥珀割烹」去年9月低調試營運,料理長就是九州米其林二星「新屋敷 幸福論」主廚的嫡傳弟子,選用頂級日本食材、魚貨與蔬果,期望能給台灣美食愛好者有不同的割烹體驗。

奢華鰻魚海膽手捲成亮點!東區日料餐廳換新菜 還有炭燒和牛菲力

主打雙主廚的日本料理「blu koi」,即日起推出春季新菜單,除了吃得到當季的尖梭魚生魚片、日本烤太刀魚、炸鮟鱇魚肝等,還有奢華的白燒鰻魚海膽手捲與比目魚鰭邊海膽丼飯。

日料師傅欲打顧客被炎上 明日花綺羅PO「1.3萬便當」遭譏提油救火

近日,日本東京一家高級日本料理店「南麻布 鮨よし田」,遭一名女顧客指控,稱她在用餐時,一度與握壽司師傅發生衝突,隨後師傅更企圖出拳打她,幸好旁邊的助理死命擋下,才阻止這場衝突。目前這起事件遭到日本網友熱議「炎上」,但前AV女優明日花綺羅在這個時機點,PO出一張「6萬日圓(約新台幣1.3萬元)壽司便當」照片,一度被網友譏諷根本是「提油救火」。

懷疑遭戴綠帽 日本料理店老闆勒斃妻子在伏擊情敵判刑定讞

新北市中和區某日本料理店,2022年間發生一起殺妻案件。周姓老闆懷疑妻子與某位熟客曖昧,打翻醋罈子後,竟以毛巾勒斃妻子,伴屍8小時後,再持刀到熟客公司樓下埋伏,刺殺男子失敗後,自行投案。周男二審遭判刑15年8月,案經上訴,最高法院3日駁回上訴定讞。

日料老闆曬小2兒便當照「干貝+鮭魚卵」超豪華!網羨煞:缺兒子嗎

國小、國中除了可以統一訂營養午餐,也有些家長會替小孩準備便當,一名開日式料理的老闆表示,替國小二年級的兒子準備了便當,菜色有生干貝、生魚片、蟹肉、魚卵等等新鮮食材,他曬出便當照片,許多網友露出羨慕的眼神直呼「還缺乾兒子嗎,好想要同款便當」。

可以吃到3隻蟹肉!東區這家日料也推大閘蟹套餐 還有威靈頓牛排

繼壽司芳、辰壽司.割烹之後,位於東區巷弄內的「栩栩」無菜單日本料理也宣布,11月推出大閘蟹宴2.0,除了以江蘇洪澤湖2A級大閘蟹蟹肉入菜的春捲、押壽司、濃湯與雜炊之外,還穿插黑鮪魚大腹握壽司、威靈頓牛排與炭烤魚等料理。大閘蟹晚餐套餐合計14道菜,大約可以吃到2-3隻份量蟹肉。

勒斃妻子還不夠!日本料理店老闆持刀埋伏刺情敵

新北市中和區去(2022)年7月發生一起殺妻案件,日本料理店周姓老闆,懷疑妻子與林姓男子曖昧,竟以毛巾勒斃妻子後,伴屍8小時,再持刀到林男公司外埋伏,刺殺未遂後投案。一審將周男判刑16年,上訴二審後,高院3日改判有期徒刑15年8月。可上訴。

陸男怒砸自家日料店!直言「因民族情結」 將改開中餐廳

核廢水排海風波下,大陸民眾反日情緒高漲,繼天津壽司店連夜遮住「日本」二字後,貴州一名年輕店主「因民族情結」,25日怒砸自己開的日本料理店,並表示後續要改成中式餐廳,引發爭議。

宣布禁日水產後「上海日料店湧人潮」 一窩瘋搶點生魚片

中國政府宣布24日起暫停進口原產地為日本的水產品後,當天日本料理店的客流量卻大增。上海餐飲業者透露,特別是選擇吃鮭魚和鮪魚刺身的客人數量翻倍,背後原因可能是,擔心日後很難再吃到安全的日本料理,因此現在先多吃一點。

二訪日本搖頭了 「日料菜色單調」又重鹹!他怨:講話聲螞蟻音量

日本是多數台灣人最喜歡旅遊的國家,也是疫情解封後,大家出國的首選,不過有網友表示,學生時期到日本旅遊的回憶很歡樂,但是出社會後再訪日本,卻沒有當時的驚豔,日本的食物根本不好吃,台灣便當屌打,貼文一出引起大批網友討論。

最會煮白飯的店!PTT狂推「2日式餐廳」粒粒分明:還可免費續加

相較於歐美國家,亞洲人主食都以米飯、麵食為主,不少店家也會提供免費加飯,或是白飯免費供應的好康吸引顧客,就有網友好奇問,白飯要煮得好吃不容易,太濕太黏都會影響口感,於是想問問大家,白飯吃到飽的店家中,哪一間煮得白飯最好吃?貼文一出,一票人點名「大戶屋」和「福勝亭」。

常吃「1日本料理」!40歲男竟腎衰竭 醫揭恐怖後果:嚴重要洗腎

台灣人愛吃日本料理,不過若你常吃1種日本料理可要小心了!一名40歲男子平常身體沒有什麼不適症狀,但一次健檢發現腎功能已異常,醫師詢問後得知,因工作關係他經常到高級日本料理店用餐,最常點的菜色就是黑鮪魚生魚片,一周可以吃2到3次,然而鮪魚含汞量極高,最後也導致男子汞中毒,腎功能受損,醫師表示,若未即時處理,日後將面臨洗腎命運。

法國白蘆筍入菜!壽司芳台北店推春季新菜 還有季節限定螢烏賊

現在正值春暖花開的時節,許多餐廳也運用春季限定及台灣在地食材入菜,去年首摘下米其林一星的壽司芳一樣推出春天新菜單,除了使用時令鮮魚的多道握壽司之外,還有以「餐桌上的白色黃金」的白蘆筍與及螢光烏賊入菜的新菜色穿插其中,打造出屬於壽司芳「法魂日料」的春季意象。

新竹城隍廟「深夜寵物友善」居酒屋!季節限定「月見生鹿肉」必吃

位於新竹城隍廟靜謐巷弄中的【一心隱食堂】日式居酒屋,不僅可盡情大啖山珍海味,也是一間寵物友善餐廳還能與毛小孩共度一段美好「食」光!倘若現在前來還可享用日西合併的限定新品「月見生鹿肉 」,喜愛嘗鮮的朋友萬萬不可錯過!

台北6家CP值超高無菜單料理!IG爆紅「海膽吐司」錯過太可惜

選擇無菜單料理,當然要有足夠的驚喜和CP值。這次幫大家網羅台北高CP值的無菜單料理店家,保證讓你驚喜連連!

墓仔埔設宴拜亡魂中千萬樂透 2女再開流水席請吃日式料理

不少人在廟裡許願實現後,會選擇準備供品祭祀還願。泰國2名女子找來專門廚師在墓地擺起流水席,宴請該塊墓地內的5千多名往生者,引起不少人好奇,其實她們是因為先前在該處祭拜鬼魂後,中了近千萬樂透大獎,因此決定再度設宴款待往生者。

大阪米其林一星日本料理店老闆 涉酒飲下藥性侵2女顧客遭逮

獲2022年京都及大阪米其林指南一星評價的日本料理店「榎本」,46歲老闆榎本正哉因涉嫌在酒類飲品中下藥性侵兩名女顧客,已遭警方依準強制性交罪逮捕,並在日前被檢方起訴。

日籍主廚把關!台北高CP值生魚片份量大器 下酒聊天首選透抽兩吃

天氣很熱,想要吃一些消暑的食物,發覺這間還行,不過點對菜蠻重要的,當天下午到店,玉手箱已經賣完了!

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