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料理技巧

全能煮婦悠哉做出美味料理的關鍵 竟是冰箱一款調味料!

你是下廚手忙腳亂的料理苦手?還是一邊照顧小孩同時準備晚餐的全能煮婦?光看食譜書、料理APP卻始終做不出達人般好看又好吃的料理?原來關鍵就在你家冰箱裡的調味料!交由大師提點,善用「沙拉」取代油醋糖,就能輕鬆做出美味又兼顧營養的家常料理,讓全家人吃得健康又安心!

蔬菜之王:菠菜 護血管抑制癌細胞!1招除苦澀味

菠菜有「蔬菜之王」的稱號。它的營養價值豐富,五、六年級生的懷舊卡通「大力水手」裡,每回被霸凌的卜派,只要吃下一罐菠菜,手臂肌肉馬上就能膨脹,把欺負人的布魯托打飛、抱得美人歸;劇情雖然誇張,但菠菜有益健康的形象深入人心。

廚房新手必學:洋蔥切丁三步驟

這是媽咪覺得學起來這輩子最受用無窮的廚房小撇步~只要三步驟,簡單的變出洋蔥丁。

料理小技巧 超省時聰明切蔥法

平常要吃麵或是喝湯時想撒一把蔥花,要拿起砧板和菜刀切蔥花, 切完以後還要洗是不是很麻煩? > <

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