料理
花蓮私廚暖老闆「高檔食材全用了」 五星級便當免費供搜救單位
花蓮強震搜救仍未結束，除了當地警消，也有來自全國各地的救援單位加入。在花蓮相當知名的私廚餐廳「傑米料理」老闆為感念警消、醫護辛勞，主動製作愛心便當，且食材不簡單，都是店內原先就使用的高級原物料，像是鱸魚撒上鹽是「法國鹽之花」一公斤1000多元。
2024-04-06 14:10
營養師揭5個危害健康的「廚房壞習慣」：油冒煙再放菜大NG
不少人覺得外食重油重鹹，為了健康，越來越多人開始自己在家下廚，但小心有些錯誤的做菜習慣，反而會產生有害物質，危害身體健康。營養師谷傳玲就指出5個常見的「廚房壞習慣」，嚴重的甚至會危及生命，尤其下廚新手一定要記好快避開。
2024-03-13 22:55
「炒飯被封殺！」中國網紅廚師回來了 粉絲淚洗版：歡迎歸來
中國網紅廚師「王剛」先前因拍片教做蛋炒飯，涉及到敏感話題，儘管他隨即刪片道歉，仍慘遭全網封殺。時隔3個月，王剛重出江湖啦，而他在影音平台《bilibili》推出的新片，才短短1小時，已超過16.4萬人次觀看。
2024-02-27 15:06
名廚Maggie消失10年近況曝！ 「結束20年心血」認：好幾年沒為客人下廚
曾主持《Maggie魔法料理》、《Maggie會名廚》等節目的知名料理人Maggie（廖憶嘉），來自香港的她做菜有著優雅身段，在臉書累積超過11萬粉絲，即使淡出螢光幕多年仍活躍於社群中。Maggie在3日久違現身公開活動，與粉絲一同手做法式情人節大餐。
2024-02-04 07:09
廚佛神級手藝＋國際級風味獎章認證桂格醇濃全脂奶粉！創意料理美味收服奶爸郭彥均
廚佛瑞德Fred的料理節目《爸爸回家做晚飯》，每集都根據邀請來的明星名人料理需求，透過全聯方便取得的生鮮食材開出應景菜單，這次是家有寶貝女兒的郭彥均提出願望清單，希望可以運用家中常備的桂格醇濃奶粉入菜，以及做出高營養的番茄料理。
2024-01-26 10:38
桂格醇濃全脂奶粉入菜料理化身星級美味！限量萌系贈品超搶手買一送一
桂格醇濃全脂奶粉不僅可以入菜，讓料理味道更好吃，還能幫助補充身體所需營養，現在更推出卡娜赫拉保冷袋，買奶粉就送，CP值超高！全聯、各大量販通路、電商平台都有販售，數量有限，送完為止，把握機會搶一波。
2024-01-24 10:00
終於免找貴鬆鬆代購！日本超夯高湯包平替版 全新康寶「極湯味日式高湯包」職人料理輕鬆GET
大啖美食是現代人最幸福、最療癒的事情之一，尤其是一碗具有日式清甜湯頭的料理，讓人夢回日本，過去只能咬牙跟代購買價格高昂的日本高湯包與去人擠人的Csotco購買等，但現在有了全新的「康寶極湯味日式高湯包」，不需要飛到日本或買代購，就能以銅板價同樣享受日式道地美味。
2024-01-17 18:30
「台南味」日本正當紅 日本連鎖餐廳推出台南料理新品牌
日本知名蕎麥麵連鎖專賣店日高屋，2023年下半年起於東京地區幾間分店推出了「屋台料理－台南」的品牌，以擔仔麵、肉燥飯、香腸等台南著名美食品項為主打，吸引饕客前往嘗鮮，在在顯示出「台南味」在日本正當紅，不僅只於台南料理的美味，更包括台南獨特的古都閒適氛圍！
2023-12-24 18:11
過敏免驚！農糧署輔導工作坊 推出無麩質大豆特色料理
為推廣國產大豆特色加工，以及拓展國內國產雜糧的市場通路，農業部農糧署指導台灣大豆產業策略聯盟成員──花蓮好生活農業勞動合作社於11月舉辦國產雜糧的料理工作坊，邀請了近40名的家庭「煮夫、煮婦」共同學習料理天貝與千張。在經過近一個月的學習後，於12月13日舉辦記者會，向大眾分享由學員們共同研發的10道國產大豆食譜！
2023-12-14 14:22
不是水煮！水餃「最強吃法」曝光 內行點頭：皮不會破
水餃是一道看似容易的料理，但許多人常會將水餃皮煮破，網上常見不少網友分享自己煮水餃的訣竅，例如要控制水溫、下鍋的時間等技巧，近日則有一名網友在臉書分享自己煮水餃的小技巧，然而他跟一般的煮法不同，選擇用「蒸」的方式，反而更加簡單。
2023-12-09 09:15
【廣編】料理新手零失敗和風家常菜！龜甲萬全新「味自慢」調味醬包加入食材簡單搞定
龜甲萬今年推出五款調味醬包，以「味自慢」為名，日文意涵為龜甲萬對於商品口味有著極大的自信。「味自慢」調味醬包嚴選原料，堅守不添加調味劑、焦糖色素或香料的原則，選擇加入6種天然蔬果萃取液，包括冬瓜、西洋芹、食鹽、紅蘿蔔、蕃茄糊、蘋果和香菇，以自然的鮮甜提升味覺。
2023-11-30 14:28
快煮鍋一下就壞了！她想改用「1好物」煮菜 大票搖頭：很麻煩
很多租屋處空間比較小，沒有廚房可以使用，有些人就會準備小家電準備三餐。一名女網友透露，自己平時都用快煮鍋煮泡麵或是湯，但常常一下子就壞掉了，於是想要換卡式爐，好奇大家平時用卡式爐都拿來煮什麼料理？但文章曝光後，卻有網友不推薦卡式爐，「一直換瓦斯罐很麻煩！」
2023-11-29 17:20
嘉藥麻油料理宴 青銀世代同場尬廚藝
嘉南藥理大學「西港風‧敘事雲」USR計畫團隊，攜手餐旅系學生，22日辦理「古早味麻油料理宴」，邀請西港區30幾位廚藝志工與社區長輩一同品嘗，長輩看著餐旅系學生大展身手之際，也忍不住技癢下廚「尬廚藝」，青銀世代分享著烹煮麻油料理技巧，在天氣逐漸變冷季節裡，吃著熱騰騰的料理不僅暖胃也。
2023-11-23 15:36
【廣編】米其林餐盤主廚入菜必備！？竟是這一瓶！
米其林餐廳作為卓越品質的代名詞，主廚精湛技藝，追求最優質的食材，每一餐都是味蕾的藝術饗宴！而入菜的秘密武器就是「瑞穗鮮乳」，即日起至12/12，7-ELEVEN購買瑞穗鮮乳930ml、1858ml系列享有特別優惠。
2023-11-20 14:29
15道紅烏龍風味美食 饒慶鈴邀遊客來台東品嘗
台東縣政府今年遴選5間縣內店家進行紅烏龍風味料理提案，並於13日舉辦成果發表記者會。縣長饒慶鈴說明，縣府持續推動「台東紅烏龍」品牌，去年為6間示範業者進行店面改造，提供更舒適親切的品茶環境，此次再請在地店家發揮創意，推出15道紅烏龍風味美食，創造茶區整體的休閒旅遊氛圍。
2023-11-13 16:39
中華醫大銀髮料理培訓班結業 26位學員合力展現美食學習成果
銀髮族不僅要吃得營養，也要吃得健康，還要顧及牙口的咀嚼功能，由中華醫事科技大學餐旅管理系承辦的銀髮料理培訓班，歷經360小時的訓練，20日舉行結訓典禮暨成果發表會，學員們以6大主題特色餐合力完成25道料理，呈現「銀髮好食光」的餐飲美食學習成果。
2023-10-20 14:53
怎麼分辨台灣人？日人「抓出5特色」 一票點頭：最後1個開大絕了
近日有日媒報導，一名經營台灣料理的中國男店主偽造員工資料，領取日幣57萬元（約新台幣11萬9222元）的補助金。事件曝光後，部分日本人開始討論起「哪家店才是真的台灣料理」、「如何區分台灣人和中國人」。對此，日本產經新聞台北支局長矢板明夫也整理出日本網友的答案。
2023-10-07 10:41
嘉藥咖啡輕食料理實務班 黑金圓夢成果豐碩
嘉南藥理大學協助失業民眾提升職場技能再就業！嘉南藥理大學在校內新穎的咖啡教室舉辦「咖啡輕食料理實務班」結業成果發表會，參訓的16位學員展現九週共360小時全方位的受訓豐碩成果，獲得學員及產、官、學界極高評價。
2023-09-25 17:45
米其林綠星獎廚師簡天才 指導屏東社區烹調龍膽石斑好滋味
屏東縣新龍社區、隘寮社區、赤山社區與潮厝社區人員，今(22)日前往高雄市前鎮區的THOMAS CHIEN 餐廳，再次由簡天才師傅指導社區夥伴餐桌菜色，讓社區更知道在地食材如何運用於料理並呈現餐桌上。
2023-09-22 15:28
營養師曝5個超危險的「NG廚房習慣」！沖洗生肉反而易污染
不少人覺得外食重油重鹹，為了健康，越來越多人開始自己在家下廚，但有些小細節一定要注意，如果做錯可能產生有害物質，危害健康，甚至有產生爆炸的可能。營養師顧一中就分享了5個許多人常忽略的廚房危險習慣，快認真記好，下次別再犯了。
2023-09-21 21:37
