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摘星

機上禁忌多 摘星的米香招牌菜秘製帶骨牛肋排未能成為機上餐

連續三年獲得米其林一星的台北美福大飯店米香餐廳,約一年前獲華航選上,開始合作籌備「雲端台菜星級饗宴」,本月1日起在東南亞、兩岸及部份日韓航線全艙等上菜,而米香非常經典,被認為CP值很高的秘製帶骨牛肋排卻未入列,牛肉獲選的是番茄牛腩肉藜麥飯,華航空品處處長曹志芬坦承米香的秘製帶骨牛排確實美味,但是帶骨肉品是上不了飛機的。

高雄首納評鑑「2餐廳摘一星」! 17間入選米其林...20家列必比登

2022《台北、台中、台南&高雄米其林指南》出爐,高雄首度納入評鑑就有2家餐廳成功摘星,分別是「Liberte'」與「承 Sho」均榮獲米其林一星肯定。另外還有17間米其林入選餐廳,以及上週出爐的20家必比登餐廳,總計39間店家留名米其林歷史。

高雄首次納入就摘星!這2家米其林餐廳躋身「超難訂位」之列

《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳發布會圓滿結束,陸續完成特別獎、星級餐廳等獎項頒發,今年一共有30家餐廳摘下一星,更首度將台南與高雄兩座城市納入評鑑,其中高雄由「Liberte'」與「承 Sho」2家餐廳獲得摘星肯定,而台南則是意外「掛0」。

米其林完整名單/頤宮5連霸摘三星!高雄2餐廳摘一星、台南0家入榜

《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳發布會今(30)日早上11點登場,陸續頒發特別獎、星級餐廳獎項等,今年首度把台南與高雄兩座城市納入評鑑,更首度增加「米其林指南侍酒師獎」,由巴黎廳1930X高山英紀的林允順奪下,今年一共有30家餐廳摘下一星,7家餐廳摘下二星,其中包含首度納入評鑑的高雄2家餐廳,而頤宮則是五連霸摘下三星。

期間限定老饕首選!慕赫單一麥芽威士忌X犇鐵板燒 打造極上肉脂珍稀之宴

慕赫在威士忌界以及饕客心中的地位,不僅僅是因它極為適合佐餐的風味,百年來持續追求極致卓越的堅持與態度,與背負嚴謹評選制度、致力於評鑑美味餐廳的米其林指南,可說是一拍即合。一方霸主之間的惺惺相惜,亦讓慕赫成為2021米其林指南官方威士忌合作夥伴,並推出酒饕也難以抵擋的美食合作計畫!

舌尖上的旅行!到高雄逛燈會續攤有著落 56家餐酒館一次看

「紅色美食聖經」《米其林指南》宣布,2022年將高雄納入評鑑城市,而「2022臺灣燈會」也將於2/1-2/28回到高雄舉辦,高雄市觀光局趁勢邀請56間獨具特色的餐廳,加入高雄美食地圖,讓民眾逛完燈會後不必煩惱續攤地點,直接把地圖、店名、營業時間一次大公開!

備戰米其林!高雄推「美食旅遊」好康優惠通包 56家餐酒館地圖曝

「紅色美食聖經」《米其林指南》宣布,2022年將高雄納入評鑑城市,而「2022臺灣燈會」也將於2/1-2/28回到高雄舉辦,高雄市觀光局趁勢推出「高雄餐盤發見計畫」,以特色餐酒館為主題,邀請56間獨具特色的餐廳,加入高雄美食地圖,並聯合知名OTA公司KKday、台灣高鐵及旅行社開發特色遊程商品,Line Taxi也提供優惠乘車券,讓民眾來高雄從食、宿及交通都免煩惱,好康優惠全包。

備戰2022《米其林指南》!高雄業者爭列紅色寶典 星廚曝摘星秘訣

世界級美食聖經《米其林指南》2022年將把高雄納入評鑑,高雄市觀光局也啟動摘星行動,邀請美食作家、星級主廚分享摘星秘訣給在地50家餐飲業者,希望輔導在地餐廳成功摘星,提高高雄美食能見度。

備戰2022米其林評鑑 黃偉哲與府城美食業者交流座談準備摘星

2022年《米其林指南》評鑑版圖將擴展至台南,台南市觀旅局8日辦理「米其林美食交流座談會」,而號稱台南最佳叫賣哥的市長黃偉哲也出席座談會,希望引領台南在地業者深入了解《米其林指南》接軌國際,汲取餐飲業者建議、想法,共同將台南美食推向國際。

我們值得1顆星!漢堡王公開向《米其林指南》討星 米其林回應了

利時知名連鎖速食店漢堡王(Burger King),近日向「米其林指南」請願表示,指他們的一款牛肉漢堡值得米其林摘星獎肯定,還鼓勵粉絲幫忙連署爭取。沒想到真的引來米其林指南公開回應,還貼出哏圖暗示已派檢查專員前往品嚐漢堡。

最亮彗星NEOWISE報到!7月劃過台灣天際肉眼可見 專家曝最佳觀測時間

2020年最亮的彗星!一顆名為NEOWISE的彗星,在今年7月劃過台灣的天際,民眾在7月中旬前的日出前朝著東北東、7月中旬後的日落後朝著西北西方向,就可以用肉眼看見。這兩天在臉書社團已有民眾把拍到的彗星照片公佈,長長的拖曳光影「彗尾」非常引人注目。

法名廚米其林餐廳被降星怒提告 法院:不用解釋原因

法國名廚維拉(Marc Veyrat)的餐廳在去年從3星被降到2星;為此,他怒告米其林,但法院的裁定結果卻是「米其林不必解釋摘星原因」。維拉表示,「你們可以想像我的羞恥嗎,我是第一位獲得3顆星後,卻馬上在隔年失去它」。

摘星背後/愛銅板美食錯了嗎?「米其林指南」到底給誰看

摘星要花多少成本? 一客近千元,最貴萬元以上都有 不是人人吃得起 也願意花 米其林星級美食到底給誰看的呢?

一場米其林...觀光局長好感動!「魚市場」看見市井小民、摘星主廚堅持

4月10日,第二屆《台北米其林指南》即將公佈,外界除了抱著期待的心,同時也帶著一個放大鏡,準備檢視觀光局邀請米其林這一年多來,為台灣帶來的種種現象以及效益。觀光局長周永暉在接受《ETtoday新聞雲》獨家專訪除公佈那些硬梆梆的效益數字,也透露身為一路陪伴米其林長大的大家長的心境與感動,原來,從一個「魚市場」就能看見市井小民和摘星主廚的堅持,這也是最令人敬佩的台灣精神。

專訪/米其林進來、台灣走出去!劉喜臨揭秘「星星的使命」鼓勵業者渡化酸民

外傳觀光局重金邀請米其林來台評鑑,一年要花3千萬預算,三年共9千萬,而現任國立高雄餐旅大學副校長的劉喜臨,曾任觀光局國際組組長、副局長等職,也曾在初期參與過規劃,雖然不便對預算和細節多做說明,但直言「讓米其林來台絕對值得!」他也分享自己心目中「星星的真正使命」,建議餐飲業和政府如何進一步運用這個光環,甚至鼓勵業者「渡化酸民」;同時對於第二屆面臨「掉星」的廚師也給予心態建議。

花蓮重慶市場晉級3星市集 9家攤商同時摘星

花蓮市重慶市場今年獲經濟部評選晉級為三星優良市集,九家攤商也獲得星級的肯定,其中王家水餃、洪家製麵及角龍魚行均獲晉級認證,而五路發豬肉店及池上阿俊放山雞首度參加評選就拿到三顆星。

中秋月圓人團圓 健保署辦健康存摺摘星樂

中秋節除了賞月、烤肉也要關心咱的健康,健保署南區業務組將於9月21日在該組1樓大廳辦理「中秋月圓人團圓,健康存摺摘星樂」活動,當日只要帶身分證明文件正本、健保卡及手機完成登錄「健康存摺」,即可參加摘星戳戳樂拿獎品趣味遊戲,歡度中秋節。

「樂活名攤」摘星40顆 花蓮東大門夜市獲中央肯定

花蓮縣政府推動觀光城市行銷不遺餘力,不僅有韓國花漾爺爺、印度寶來塢明星提升國際知名度,東大門夜市更獲中央肯定,在經濟部「106年度優良市集暨樂活名攤評核」,展現國際級觀光夜市服務品質,20處攤商參與評核全數榮獲「樂活名攤」星級認證,榮耀摘星40顆。經濟部為提升傳統市場競爭力,每年辦理有「菜市場金馬獎」美譽的品牌市集、優良市集及樂活名攤評核活動,20日於台中市政大樓盛大舉辦頒獎典禮。

花蓮東大門夜市再獲經濟部肯定 優良名攤摘星40顆

花蓮東大門夜市參與經濟部「106年度優良市集暨樂活名攤評核」,展現國際級觀光夜市服務品質,20處攤商參與評核全數榮獲「樂活名攤」星級認證,總星數達40顆,近期縣府及東大門夜市獲獎人員,將一同前往台中市政府接受經濟部表揚。

王大陸七夕變身《狼殿下》 霸氣撩妹「捏下巴KISS」

王大陸主演古裝大劇《狼殿下》,七夕曝光首支概念片花,他從帶領戰狼的「冷血渤王」,到與小狼嬉戲的「純真狼仔」,最後變身撩妹大神與李沁霸氣談情,短短片花3度翻轉形象,還透露角色有如X Man般的超能力,讓網友都超期待。

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