由客家委員會推辦的「2023客家小炒全國爭霸賽」,經過北、中、南、東4區進行初賽評比,嚴選出來自各區初賽冠軍餐廳業者,7日於華視攝影棚舉行總決賽錄影,經過一番激烈競爭,擇選出本屆總決賽冠軍為「連記海產」、亞軍「御饌臻品」、季軍「甲仙仙香飲食店」及殿軍「海瑞摃丸」獲得。
2023-07-10 21:40「2023客家小炒全國爭霸賽南區初賽」6月10日(六)將於屏東縣竹田公有零售市場前登場,吸引25隊報名參加,精彩可期。
2023-06-08 11:24「2023客家小炒全國爭霸賽南區初賽」將於6月10日於屏東縣竹田公有零售市場前舉辦;南區初賽總獎金達11.5萬元,冠軍並將晉級總決賽,前進攝影棚爭取全國首獎,有多元行銷曝光機會。
2023-04-14 14:21一般人熟知的客家小炒在「2022客家小炒全國爭霸賽」料理競賽中出現了許多新風味,比賽進入最終爭冠時刻,更是讓所有人萬分期待選手們還會再秀出哪些出乎意料、令人驚喜的美味!總決賽4組隊伍要在限時10分鐘及30分鐘內,端出「在地」與「時尚」兩種風格的客家小炒料理,究竟冠軍會花落誰家?
2022-09-25 16:00客家委員會今年再度舉辦「2022客家小炒全國爭霸賽」,特地與ETtoday新聞雲合作的「料理之王」特別節目進行準決賽及總決賽。準決賽8取4的考驗題目是將傳統客家小炒結合創新料理手法,創造出創意風味客家小炒,賽況相當激烈。
2022-09-19 15:40為推廣客家美食及協助帶動客庄社區經濟,客委會推辦「2022客家小炒全國爭霸賽」,歷經全臺北、中、南、東地區初賽評比,8家來自全台各區初賽冠、亞軍餐廳業者,於8月14日由客委會與ETtoday新聞雲合作的「料理之王」特別節目進行準決賽及總決賽,最終由屏東的「胖匠守作料理」奪冠。
2022-08-16 18:35為宏揚客家美食文化,振興客庄產業發展,客家委員會特別舉辦第1屆「2020客家小炒全國爭霸賽」,並在台灣北、中、南、東區舉辦初賽,由全國120組參賽店家中,選出32間優勝店家進入總決賽,16日於臺北市花博公園舉行的總決賽,最後由苗栗「阿戊嫂的店」奪下總冠軍。
2021-01-18 11:40跟三五好友聚會,難免要到「熱炒」店熱鬧一下,但100元料理要怎樣點才能物超所值呢?有店家透露,像是烤秋刀魚和山藥沙拉因為「成本」比較貴,所以CP值較高。至於哪一道家常菜是客人心中的第一名呢?答案是「客家小炒」,你猜對了嗎?
2016-02-12 00:02