台灣夜市文化相當盛行,幾乎全台各地都有夜市存在,只是現在台中市卻出現了一種「夜市快速開幕,並且快速倒攤」的特殊情況,像是大里文創夜市、水湳經貿夜市、圓富夜市等,其中幾間開幕時場面盛大、動輒上百攤規模,但是過了蜜月期後人潮衰退,最後都只能草草結束營業。
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