培養肉
大陸人造肉爆紅 「素肉改良版」比豬肉貴6倍
「人造肉」前陣子在大陸爆紅，民眾和企業間都捲起一陣風潮。大陸首個用人造肉製作的「珍月」月餅，只用了6天就賣完。金字火腿股份有限公司16日召開「植物肉新品發布會」，目前預售的1000份人造植物肉餅都已經售罄。
2019-10-18 22:28
不用殺豬殺牛！ 未來會有「人造肉」專家揭製作方式
現在我們一口接著一口咬下的雞排或漢堡，大多數的肉都來自於正規的屠宰場。但是不遠的未來，我們吃的肉可能有60%都不會是屠宰肉！隨著人造肉浪潮不斷興起，美國頂尖的科爾尼管理咨詢公司（AT Kearney）預測，2040年時，培養肉（Cultured meat）與肉類替代品將會成為市場上的主流，將有35%的肉品為培養肉，25%為肉類替代品。
2019-07-02 07:03
回到最上面