ETtoday > 熱搜關鍵字 > 在地食材

在地食材

霸王寒流襲 竹山秀傳醫院邀書法老師揮毫贈春聯、推健康年菜祛寒

農曆春節即將到來,竹山秀傳醫院比照往年邀請在地書法老師揮毫贈送春聯,並展示使用南投在地食材製作的健康年菜,提醒民眾營養均衡的重要。

冬至吃湯圓 西螺老店推出麻油燒酒雞、燒松阪豬新口味

再過二天就是冬至,應景食物少不了湯圓,雲林西螺56年老店阿財湯圓,採用濁水米打漿古法製作,吃起來又香又軟Q,吸引大批民眾購買;業者除了傳統紅、白、五行小湯圓外,今年推出麻油雞、醬汁松坂豬包餡湯圓,傳統節日多了新潮吃法。

SDGs理念深耕彰化!在地農產辦「食農營」 領在地囝仔認識家鄉

彰化縣作為農業大縣,光農產年產值就能突破600億元,同時也積極配合農糧署推動的產銷履歷及有機種植,讓當地的特色農產品是數不勝數。為了讓學童能更加瞭解家鄉特色農產品,與從產地到餐桌的不易,彰化縣府邀請大專生返鄉來舉辦營隊,並加入食農教育主題,帶領在地彰化孩童感受人與食物、人與土地之間豐富的關係。

療癒饗食在雲林 在地「農閒糊塗餐」超精緻

雲林縣政府為推廣農村療癒心能量,辦理「雲林農村文化療癒推廣計畫」,以食旅概念為推動主軸,結合農村再生社區能量,推展具有在地農村文化療癒之體驗旅遊。林內鄉烏塗社區「教芋部」今(6)日透過發表活動展現計畫成果,結合社區農民、利用在地食材設計「農閒糊塗餐」,將農產變身精緻療癒系美食。

民和國小在地食材入菜 鳯梨、蕃茄還有大蘋果做披薩

兒童節前夕,番路鄉民和國小特地結合營養午餐教育和戶外教育活動,讓學生了解在地食材及品嚐在地特色風味餐,午餐多元化,小朋友提前度過不一樣的兒童節。這項創意不僅結合在地食材與在地人才,更融合了在地資源,不僅健康美味且連接在地鄉土文化,深具教育意義。

溪口鄉推稻田上的饗宴 竹編文創在地食材成亮點

嘉義縣文化觀光局攜手嘉義縣崙尾天赦竹編發展協,日前在溪口舉辦溪口鄉有史以來規模最大的「走進溪口稻田上的饗宴」500人戶外活動及在地食材宴席,以豐富藝文表演及豐盛在地食材料理填滿遊客身心靈,堪稱溪口嘉年華會盛大的活動

再為台南在地食材養生料理推廣代言 黃偉哲:台南農產環保健康

吃在地、食當季!台南市政府攜手台南應用科技大學,大力行銷台南在地優質農產,市長黃偉哲26日再為台南在地食材養生料理推廣成果發表會代言,除贊許產官學用心合作的成果,亦呼籲民眾食用台南在地的時令蔬果烹調而成的料理,既確保健康、美味與安全,還能減少碳足跡。

我的新北市9週年x產地餐桌派對 在地食材入菜「饗」和你吃大餐

新北市政府的官方臉書粉絲團「我的新北市」9歲囉!粉絲人數突破86萬人囉!26日侯友宜市長與40位幸運粉絲,在「新北市產地餐桌派對」共度美好晚餐時光,一道道的在地食材跨界料理,新北好食材通通入菜,活動地點更特別選在市定古蹟「板橋放送所」,參與的來賓及粉絲讚不絕口。

農糧署跨界邀便當店推「吃履歷抽iPhone」 估食材每月使用量達7噸

為傳遞產銷履歷食材及概念,提供民眾更安全、安心外食選擇,農糧署今(13日)舉行記者會表示,和悟饕池上飯包、財團法人中衛發展中心齊力籌備下,推出產銷履歷溯源便當,即日起於全台205家門市推出販售,預估每月銷售7.5萬盒,履歷食材每月使用量達7噸。

徐榛蔚行銷在地食材邀大廚上菜!精湛手藝料理出道道美味佳餚

為推廣花蓮優質農產,花蓮縣長徐榛蔚與知名主廚郭主義、富里鄉農會總幹事張素華21日在富里鄉農會料理廚房,以在地食材烹調南瓜咖哩蔬菜湯、金針雞柳,大廚巧手將優質食材的鮮甜鎖在料理中,徐榛蔚現場化身行銷大使向全國消費者推薦花蓮農產生長於天然無污染的花蓮沃土,值得消費者品嚐及選購。

雲縣府輔導農漁畜禽業者參與媒合 供應學校營養午餐食材

雲林縣政府2019年起主動媒合營養午餐食材選用在地優質農漁畜產品,23日雲林縣長張麗善縣長前往縣立斗南高中,感謝學校對於縣府政策配合,選用在地優質畜禽產品,並與學校師生共餐,品嚐美味營養午餐。

讓吃冰不再有罪惡感!「台味競賽」激盪學子創意 台大生奪冠30萬獎金入袋

舉辦至第四屆的「味全學生新品開發競賽」於9/19(四)展開總決賽並宣佈冠軍!鼓勵學生以台灣在地食材創意開發新品的競賽,已吸引300多位學生與近40所大專院校共襄盛舉。今年更突破往年參賽隊伍人數,比賽隊伍之多,也讓今年錄取率創下僅13%的超高難度。

在地食材健康又美味 台南好米創意便當大對決

為推廣台南尚青好米及在地優質農產品,台南市政府及台南市農會於8月1日上午10時30分在民治市政中心南瀛堂,辦理「2019台南好米創意便當大賽」,吸引30區農會派員共襄盛舉,參賽選手們各個使出渾身解數參與此次大賽,市長黃偉哲指示農業局全力推廣台南好米,並由農業局長李朝塘親自頒獎嘉勉得獎團隊!

MUJI夏季清爽風 「在地」上餐桌

一向令人印象清爽的MUJI無印良品,進入氣候極端的夏季,旗下Café & Meal MUJI餐廳,也推出口味清爽不膩的新料理,並佐以台灣在地食材,讓民眾度過一個清爽的夏季。

蔡英文520國宴共6道菜 在地食材都將秀出「生產履歷」

民進黨準總統蔡英文520就職國宴確定在台北萬豪酒店,預計設席百桌,路線走低調簡約風格。民進黨相關人士透露,共6道菜,選用台灣在地食材,屆時還會公布食材的「生產履歷」,以鼓勵台灣農民。

無印良品餐廳2號店 進駐美麗華!

去年底來台於阪急首店創下好成績的無印良品餐廳Café&Meal MUJI ,最新2號店將在明(10/17)進駐美麗華百樂園開幕,台灣無印良品商品部部長吳瑜芬表示,美麗華百樂園2號店預估年營收可上看2,000萬元,緊接著11月6日還將南下至台南新光三越西門店拓點,今年度Café&Meal MUJI在台店數將達3家,明年還陸續有展店計劃。

吃出「真」味道!從餐桌遊縱谷 台東11間特色餐廳 

台東縣政府主辦的第四屆「一個人的產地餐桌」評選出11間別具特色的餐廳,在台東縱谷這個食材自大地生成,放眼四處盡是蔬粟的美好之地,新出爐的慢食達人由農民與在地廚師組成,就地取材變換成各式樸實真誠的料理,讓旅客品嚐台東的風土滋味,透過味蕾深度認識這塊土地的純樸甘美。

台東2間特色披薩店!推手作DIY體驗、還有剝皮辣椒口味

想一嚐正港台灣味的披薩,抑或是親手DIY做出屬於自己的創意窯烤披薩,這裡都有!台東不僅僅稻米美味,原民、客家料理一絕,年輕人喜愛的西洋餐點也悄悄融入於在地料理中,搖身一變成不一樣的台東新口味。

台灣冰淇淋達人出爐! 巧妙結合在地食材打造幸福滋味

冰淇淋也能吃得創意又健康?為推廣台灣優質國產鮮乳以及發揚台灣在地食材運用創意,行政院農委會委託中華穀類食品工業技術研究所舉辦「2013台灣冰淇淋達人創意大賽」,最後由冠軍—18 度 C 巧克力工房蔡佳峰、亞軍—科麥股份有限公司陳謙璿,季軍—珠寶盒法式點心房公司曾柏文三位達人脫穎而出。

熱門新聞

最夯影音

更多

熱門快報

回到最上面