回鍋油
影／自助餐回鍋油「比機油還黑」噁炸 高雄哥揭：老闆娘不敢吃！網轟：讓她關門
「妳自己都不敢吃了！」高雄一名男網友指控，日前在楠梓某自助餐擔任廚師，如今氣得在6月底離職，還揭發店家使用超噁回鍋油炒黑色肉類，「今天會爆出來，是因為妳還欠我薪水，我只想跟妳說，做人真的要有良心，妳要生活別人也要生活，我們勞工局見！」
2020-07-13 10:11
回鍋油怎麼處理？倒水槽秒GG...破解廚房「3大油膩區」
油炸食物的時候通常都需要使用大量的油，才能炸出香脆又可口的成品，但是回鍋油如果重複使用，會因為油炸食物殘渣的存留而產生異味，要將油倒掉又會覺得可惜。
2018-08-21 18:23
台中營養午餐「合法回鍋油」！ 立委嘆：監獄還比學校好
教育部跟農委會合作，推行4章1Q的健康營養午餐，但食材對了、價格只有微調，廠商只能在其他地方省錢。台中有學校就使用「回鍋油」來製作，檢驗報告都符合法律標準，但對正在成長的孩子來說，卻是很大的負擔，學校也決定不再續約。但價格不調升，難保學生不會再吃到「合法但不安全」的午餐。
2017-11-08 18:43
日炸千條！台中油條工廠回鍋油如機油 老闆：沒每天換
台中大里一間專門炸老油條的店面，被爆料環境髒亂，炸油條油鍋裡頭的油，彷彿機油一樣黑，且炸好後就直接放在塑膠籃子裡，讓電風扇吹乾，整個環境髒亂噁心，就連附近的排水溝都是油垢。衛生局10日上門稽查，店家沒做生意，但這樣的品質，衛生局說會加強稽查。
2016-07-10 13:15
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