味覺
漱口水天天用錯了！醫揭4驚人後果「味覺恐改變」
牙線、牙刷及漱口水是許多人的潔牙三寶，為了鞏固牙齒健康、避免蛀牙及牙周病找上門，天天勤勞漱口，甚至有民眾疫情當前，三餐用漱口水漱口殺病菌。不過牙科醫師黃文龍提醒，求好心切的每天使用漱口水，反讓口腔情況惡化，有傷牙疑慮，建議漱口水一周用1～2次即可，且每次停留口中30秒就足夠。
2023-02-18 08:48
車禍喪失味覺「當不了杯測師」 洗碗人員求償992萬...法官打槍
台中一名女子騎腳踏車行經路口時與機車相撞，事後稱自己是領有證照的「杯測師」，因而丟掉月薪10萬的工作，連醫藥費一併向對方要求近千萬的賠償金。法院認為，女子本身原有肥厚性鼻炎，事發後8個月才診斷出喪失嗅覺，和車禍無關，且她要負70%肇責，判她敗訴。
2022-06-24 14:32
營養師曝「去冰飲料比較甜」真正原因！加太多冰小心喝下大量糖
你也聽說「去冰飲料比較甜，是因為店家會多加糖」的說法？知名營養師高敏敏表示這是錯誤迷思，當冰品融化、冷飲退冰或熱飲放涼，都會讓人有比較甜的錯覺，其實是因為「溫度」影響味蕾。她就特別分享了「溫度味蕾對照表」，分享溫度對於甜鹹酸苦的感受影響，提醒大家別忽略味覺變化，一不小心可能就會吃進過多糖分或鹽分。
2022-04-07 20:53
感染新冠味嗅覺不再喪失！ 英國研究：Omicron患者8成出現這症狀
變種病毒Omicron來勢洶洶，有望在未來取代Delta病毒、成為世界各國新冠肺炎傳染病中的主流病毒。隨著Omicron病毒肆虐英國，英國衛生安全局（The UK Health Security Agency，UKHSA）將感染Omicron病毒的近17萬人與感染Delta病毒的8萬人在症狀上做比較，發現出現味覺、嗅覺喪失症狀的比率明顯下降至以前的3分之1。出現喉嚨痛症狀的比率則高出80%。
2022-01-15 14:58
正妹試吃員遭Uber衝撞顱內出血！ 終身喪失味嗅覺求償509萬結果曝
李姓女子在便利商店公司負責撰寫試吃心得，卻遭葉姓司機撞傷而喪失味覺、嗅覺。法院認為，葉男影響李女職涯、生活品質下降，日前判賠慰撫金、醫療費等共新台幣175萬餘元。
2021-06-20 05:42
紅茶沒味道！她憂喪失味覺「蛋餅狂加辣椒」結局糗翻：我害怕極了
近日台灣疫情延燒，導致民眾只要出現一點疑似症狀，就會擔心是否染疫。一名網友便分享，有次買完早餐後，喝了一口紅茶卻驚覺沒味道，以為自己失去味覺，開始瘋狂回想近期的足跡，並在蛋餅中加入大量辣椒，後來真相曝光，讓她忍不住直呼：「當時的我害怕極了！」
2021-06-08 17:24
染疫後「味覺」再也回不來！醫曝慘況…英21歲女：吃東西只為活著
品嚐美食是人生的一大享受，但若因生病，而再也不能感受食物的味道，有多少人能接受？2019年底開始，造成全世界影響最大的新冠肺炎(COVID-19)衝擊著全球人類性命，其中一個症狀，就是會造成患者失去嗅覺和味覺，或許有些人在病好之後會慢慢恢復，但也有人從此以後就失去享用美食的機會。
2020-10-22 18:26
鼻血、耳鳴別輕視！他連日噴血送急診…檢查竟是鼻咽癌 醫：初期症狀不明顯
有位40多歲的企業家，因為正值拼事業的年齡，所以偶有些病痛，也不以為意…有一天，因為流鼻血，自認為是火氣大，所以自己去買了椰子水來退火氣……但是，幾天之後，還是有斷斷續續的鼻血，心裡毛毛的，於是決定到大醫院做個檢查……經過正子電腦斷層掃描（PET/CT）之後，不幸的，竟然是鼻咽癌。
2020-07-09 17:32
40多歲獨居男感染源不明 「味、嗅覺喪失」診所就醫2次確診
新冠肺炎確診來到355人，今（4）日新增的本土個案為北部40多歲男性，近期無出國史，3月30日出現發燒症狀至診所就醫，4月1日因味覺及嗅覺喪失至同一診所就醫，隔天再至醫院就醫後收治住院並採檢通報，於今日確診。衛生單位調查，個案獨自居住，平時活動地以住家及工作地為主，將進一步調查相關接觸者，以釐清感染源。
2020-04-04 14:09
彰化確診17例！印尼返台商務人士 發燒、味覺嗅覺都消失
新冠肺炎疫情不斷的延燒，4月2日中央流行指揮中心公布確診人數來到339人，其中新增2例本土個案，有一名還是北部50多歲女保全，目前女保全感染源仍不明，引發恐慌，而中央公布案339，也是彰化縣第17名確診患者，是一名自印尼返台的商務人士，味覺、嗅覺皆消失，同住家屬接觸者3人已採檢，居家隔離中。
2020-04-03 10:58
2到3成病患「失去嗅、味覺」！醫推估保守「復原時間」...不一定可恢復
新冠肺炎（COVID-19）疫情逐漸升溫，海外工作、留學的人逐漸返台，導致境外確診人數爆增。其中，最受到注意的是病人產生味覺、嗅覺喪失的症狀。感染科醫師表示，其實感冒、病毒感染也可能造成味覺、嗅覺喪失，並非新冠肺炎獨有。他也推估恢復的時間，認為此症狀仍佔少數，民眾不需過於緊張。
2020-03-30 10:56
影／台灣15確診出現「失去嗅覺、味覺」 醫師：病毒破壞不確定可恢復！
新冠肺炎疫情擴散，台灣確診283人，許多人知道症狀包含發燒、咳嗽，但28日新增確診16人中，就有8人出現了喪失嗅覺、味覺症狀。台大小兒科醫師黃立民表示，病毒會在鼻咽部、口腔還有舌頭上繁殖，可能是破壞了受體，或著破壞末梢神經，造成感覺傳不進去，這些人會不會恢復不清楚，其它病毒幾乎不會出現這樣的症狀。
2020-03-29 08:40
食物美味是「靠鼻子」決定！專家解析「人體嗅覺」：能感受1萬種味道
日常生活中充滿著不同的氣味，尤其在食物的香氣撲鼻而來時，總是令人食指大動；香菜散發出的氣味，有些人喜歡，有些人討厭，而我們又是如何去辨別味道和決定好惡的呢？
2019-10-10 07:30
米其林主廚拔智齒「失去味覺」！ 吃嘸鹽巴丟頭路…獲賠313萬
來自澳洲的蓋耶斯基（Pawel Gajewski）於2013年拔除智齒，卻導致右舌神經受損，連鹹味都吃不出來，經新加坡地方法院裁定獲得10萬多元美金（約為新台幣313萬元）賠償。據悉，他事後在許多餐廳任職，目前創立餐飲顧問公司，可是聲稱薪水一落千丈。牙醫李彤琳（音譯，Lee Tong Lynn）對於賠償金額沒有異議，但也指出沒有醫學證據顯示病患完全喪失味覺。
2019-09-04 16:27
嬰幼兒食品含有添加糖和甜味劑 世衛：恐危害味覺發育
世界衛生組織（WHO）公布最新研究結果顯示，多數廠商在販售給6個月以下的嬰幼兒副食產品中，擁有過高的含糖量，並且含有添加糖和其他甜味劑，儘管這種作法不違反歐盟法律，但這將可能導致兒童的牙齒生長和味覺發育，使得兒童更加偏愛甜食。
2019-07-17 00:01
起士製造商控對手抄襲 歐盟：味覺太主觀「不受版權保護」
荷蘭起士製造商Levola日前指控競爭對手Smilde，認為對方推出的「Witte Wievenkaa」抄襲自家產品「Heksenkaas」的味道，並要求下架。歐盟法院於13日指出，味覺是主觀、可變的，因此食品的味道「不受版權法保護。」
2018-11-14 22:04
價格品牌影響味覺！專家揭「神經美食學」竟會改變大腦活動
一般來說，不管吃了什麼、喝了什麼，我們都知道那些食物的品牌或價格。很多時候，食物包裝上還有標籤或文字敘述。大家都知道，這些產品外在的線索，對民眾描述食物味道、風味或氣味都有極大影響，更別說如何影響民眾享用食物的心情。
2018-08-07 08:01
請朋友喝手搖「選全糖」 他喝一口吐掉暴怒：全台灣誰喝正常甜
台灣盛行手搖飲料，由於每個人喜好不同，店員基本上都會先詢問冰塊、甜度。不過，有男網友10日要請朋友喝手搖杯時，想說對方平常就秉持著「吃東西爽就好」的精神，於是幫他選了正常甜度；沒想到，好友喝了一口直接吐出來大呼「全台灣哪裡有人飲料喝正常甜的」，引起許多討論。
2018-05-13 13:08
MUZIK／不只是鹽巴和辣椒 「聲音調味料」正當道！
2018年4月20、22日，由《MUZIK》主辦的「跨感官實驗講座」以及「跨感官實驗餐酒會」，特別邀請了英國牛津大學實驗心理學大師Charles Spence教授來台…
2018-05-04 18:30
