由日本設計師操刀的飛牛牧場,主人吳敦瑤與施尚斌二家人花十餘年整地開發,將牛舍、倉庫改造成獨棟旅社與歐式斜頂木屋,起伏陵地綠草如茵,猶如置身瑞士,歷年來集郵金城武、梁朝偉、宋岡陵等影歌視巨星取景拍攝MV、戲劇,草創期大明星得在牛棚化妝、到主人家借廁所,梁朝偉還在施尚斌的女兒面前秀一手琴藝。
2018-08-16 16:24在日本設計師操刀下,飛牛牧場採低度開發生態工法,並種植會生產花蜜的植物、規劃300坪蝴蝶園,可見證蝴蝶完全變態的一生,另有餵小牛喝奶、擠牛奶教學等多樣動物農莊活動,以自家乳源製作牛奶雞蛋糕、冰淇淋與Pizza的DIY體驗,讓遊客領略酪農產業其實和生活密不可分。
2018-08-16 16:201973年,政府為扶植國內酪農產業,舉辦大型招考,募集農村優秀青年赴美國、紐西蘭,學習養牛技術。「講白了就是去美國做工,1個月可賺400美元(約新台幣1.2萬元),政府只提供單程機票和3個月受訓費,其餘都要靠自己。」施尚斌笑憶,因為工資幾乎是當時台灣的10倍,加上早年出國不易,吸引不少人報考。
2018-08-16 16:0845年前,政府送青年出國學養牛,吳敦瑤、施尚斌是萬中選一的牛仔;2年學成,因中部青年酪農村計畫,轉往苗栗拓荒,開村3年逢能源危機,2人互相做保、貸款購地,大規模整地造就絕美地景。 英雄造時勢,7旬牛仔與時俱進、勇於挑戰,證明薑是老的辣。
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