65年次型男主廚吳政恭由於愛好麵食,在美食街開業家人技術輔導下,在嘉義麵食熱區國民路眷村附近創業,選擇餛飩麵等麵食為主食出發,不添加人工調味料、香精,主打紅油抄手、乾拌麵、餛飩麵,清甜湯頭及飽滿內餡,開店也已經邁入第20個年頭,用餐時間人潮總是絡繹不絕。
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