兒茶素
綠茶控每天必喝不是手搖？網推的茶包靠「友善耕作＋正統台灣茶」養刁粉絲味蕾
現代人不能只重視吃，「喝」了什麼也很重要！對於健身族群來說，喝膩了白開水，帶有馥郁回甘茶香的無糖茶，就是能提振精神、適合解膩的第二選擇，喜愛大魚大肉的人更適合以無糖茶代替有糖飲料幫味蕾解膩，避免攝取過量糖分。
2024-04-19 11:00
全台近600萬人有脂肪肝！營養師教4招逆轉 辣椒、咖哩都有用
台灣罹患脂肪肝的患者眾多，根據先前估計，有將近600萬台灣人罹患這種病，如果不多加留意，恐怕會變得更加嚴重。對此，營養師楊斯涵在臉書上分享了4種對抗脂肪肝的飲食方式，其中辣椒所含的辣椒素、咖哩所含的薑黃素，以及茶類所含的兒茶素，對於逆轉脂肪肝都相當有幫助。
2023-08-19 20:57
綠茶「冷泡vs.熱沖」營養不一樣！成分一圖解析
綠茶含有兒茶素、維生素C、多酚等成分。營養師表示，其實沖泡方式也會影響茶的營養，例如：熱沖後的兒茶素及咖啡因比冷泡茶多；冷泡茶中的茶胺酸、維生素C則勝過熱沖茶。
2023-03-15 17:39
誰說吃零食熱量一定高 追球賽嘴饞這樣吃不怕胖
能吃的健康又不擔心往身上囤積，是我覺得比吃高熱量美食還幸福的事情！畢竟好的飲食習慣是一輩子的。也建議大家嘴饞時，要好好控制熱量，以免自己喜歡的球員贏了球賽，自己卻放飛了體重。
2022-12-02 22:50
茶葉營養大PK！這款茶「兒茶素100%」奪冠 最佳飲用時機曝
台灣人愛喝茶，便利商店、手搖飲料店林立，隨處都能買到茶飲。營養師指出，其實不等程度發酵的茶葉，有不同的營養價值，例如綠茶的維生素C高於紅茶，其中的「氟」更對骨骼及牙齒有助益。不過，茶葉也非人人適合喝，像是有胃食道逆流症狀的人，就不建議喝茶。
2022-03-28 18:08
Omicron連環爆！嚴防呼吸道感染 這8項「關鍵營養素」必吃！
農曆新年倒數，疫情卻開始升溫......過年的走春、拜年、出遊，會不會計劃趕不上變化，真的沒有人敢確定。但！鞏固好自己跟家人的免疫力，絕對還是對抗Omicron病毒的首要之務。在此奉上必吃「8項關鍵營養素」，想嚴防Omicron上呼吸道感染，這樣吃就對了！保護自己更保護家人。
2022-01-16 00:00
一圖看「無糖綠10大優點」！加3食材更讚 專家激推：運動前喝會瘦
無糖綠茶的好處繁多，對於身體健康有不少幫助，例如有助保護心血管、幫助減肥、降血脂等。值得注意的是，綠茶若加上其他特定食材，更有助提升綠茶的營養價值，讓作用更能得以發揮。
2021-07-07 19:48
氣溫飆升「宅在家叫外送」又擔心外食太油？3C達人推「濃茶」減輕身體負擔
疫情爆發後讓國人的生活習慣大洗牌，難得的週末假期不再只是想著要去哪裡踩點、打卡拍美照，而是光明正大的宅在家！三餐的問題則丟給外送平台，每天躺在床上滑滑手機，就有熱騰騰的美食送到家。但坐的時間較長加上大量外食時，也同時間應該關心一下血脂功能。
2020-05-27 11:00
「以茶代水」小心腎長巨石！醫曝飲水關鍵時機：喝對降低中風機會
人體百分之70是水份，正常成人一天需要約1500cc的尿液、700cc的汗液來排泄身體的廢物，可見水對於人體的重要，但無色無味的水實在讓人很難每天喝，所以很多人會選擇用茶來代替水，因為他們認為茶是用水泡成的，所以喝茶就等於喝水。江坤俊醫師在節目《健康2.0》表示，習慣以茶代水，小心腎結石找上妳。
2020-03-06 11:29
年節美食當前「大不禁」！油切神器最殺限時優惠價195元 小資爽吃不卡油
「喜樂纖」歲末年終幫小資族顧荷包，推出最殺限時優惠，只要上各大購物網站都有激省優惠價，計算機按一按發現竟然平均一盒只要195元，揪閨蜜一起享優惠，輕鬆對抗體脂肪hen可以！
2020-01-03 12:00
綠茶別當水喝！專家曝「3危險」小心慢性脫水...加檸檬營養吸收爆增
台灣人愛喝茶，從高山茶葉外銷全國，到人手一杯手搖飲，就知道茶已經成為日常生活中不可或缺的存在，尤其是綠茶，更是減肥時選擇替代的飲料。很多人可能疑惑：為什麼綠茶等於健康？兒茶素是什麼？怎麼看標示？一天要喝多少才夠？接下來就讓食品技師張邦妮來為你解答吧！
2019-09-21 09:28
減肥該喝咖啡or茶？醫揭「激瘦喝法」：保住3成份瘦更快
為什麼綠茶咖啡可以瘦身？在各位讀者之中，應該有人會想：「只是把綠茶與咖啡混在一起喝，怎麼可能就會瘦下來啊？」可以瘦身的理由，大致可分成以下三點：
2019-06-03 13:39
能預防細胞癌化的「植化素」！常見的有這5種要多攝取
大約十年前社會掀起一片紅酒熱，為的是攝取紅酒多酚。這是一種可以擊退有害自由基、預防細胞氧化與老化的抗氧化物質。而這一類具備抗氧化效果的植物性機能物質，後來就被統稱為「植物生化素」（簡稱植化素）。
2019-02-18 08:01
喝綠茶能「對抗or預防」食道癌？專家：多等1分鐘效果差很多
安迪先生與嚴凱泰先生都因食道癌過世，兩位都正當壯年所以特別令人惋惜。其實在我們的身邊，就有一項預防食道癌的好東西，那就是屬於東方飲食文化特有的綠茶。綠茶含有豐富的多酚以及兒茶素，有很強的抗氧化力，對於多種癌症都有預防的作用。對於降低食道癌發生機率，之前也在許多人體實驗中得到印證。
2018-12-15 09:02
吃3個月「綠茶膠囊」肝臟壞光！ 阿伯眼球+皮膚全變黃
美國德州的50歲吉姆（Jim McCants）為了保持健康，買了一大罐綠茶膠囊，連續吃3個月後卻皮膚與眼球都明顯發黃，診斷後才得知肝臟已經嚴重損壞，需要立刻進行移植手術。
2018-10-28 14:03
茶葉萃取製成量子點可以有效消滅癌細胞
台灣早期以茶葉為名，許多人都養成了喜歡喝茶的習慣，不論是在家自己泡來喝，或者在外買手搖飲料，生活中總離不開茶。大家也都知道適當的喝茶對身體好，最近研究也指出，綠茶可以有效地消除80%的肺癌細胞。此研究發表於《Applied Nano Materials》。
2018-09-30 06:30
歐盟警告：兒茶素每日攝取量超過800毫克 會使肝功能受損
歐盟食品安全局（EFSA）18日提出警告，若民眾將兒茶素作為補充劑，例如：膠囊式補充劑或沖泡式補充劑，每日攝取量超過800毫克，很可能會導致肝功能受損。若是一般的綠茶飲料或綠茶茶包、茶葉等，通常不會含有過量的兒茶素。
2018-04-19 13:38
天天補充兒茶素 「愛之味春心茶」讓動脈更青春
隨著進入職場越來越久，各位上班族們有沒有覺得身體開始出現微妙的變化，尤其每到健康檢查時，更要擔心檢查結果出現滿滿紅字，如果你是一個飲食不均衡、常應酬又少運動的人，更要注意動脈硬化的危險性，小心心血管疾病找上你。
2018-04-11 17:00
喝紅茶「人體產生大變化」！ 但這4種人最好少喝點～
你也喜歡喝紅茶嗎？雖然過去關於茶的研究，綠茶被提及的健康好處遠遠超過紅茶，但它卻是全球最多人喜歡飲用的茶種，其中含有生物鹼（咖啡因，茶鹼和可可鹼）、氨基酸、蛋白質、碳水化合物、葉綠素、礦物質和微量元素、揮發性有機化合物等等，還含有具抗氧化作用的多酚，避免自由基損害健康，對人體健康有明顯助益。但紅茶卻並非人人都適合飲用。
2018-03-24 13:25
9種抗癌營養素、食物吃的到！榛果防攝護腺、巧克力護大腸
過去數十年來，以人作為研究對象的數百份研究報告結果顯示，多攝取富含維生素、抗氧化劑、其他營養素的蔬果的人比起少攝取的人罹癌機率較低，尤其消化器官的罹癌率低20～30％。接著為大家介紹，各種研究結果所提出的富含可預防癌症的維生素和抗氧化的食物。
2018-01-21 19:23
