九層塔
九層塔還沒用完就變黑？內行人曝神招：放5天仍翠綠
在台灣料理中經常能看見九層塔的身影，也是不少人愛用的提味食材，但好用的九層塔因為不耐放，經常容易枯萎、發黑，就有一名網友在FB社團分享簡單保存妙招，只利用一個隨處可見的物品就能保持新鮮，貼文一出也引發網友熱議。
2023-11-15 11:22
苗栗女見路邊九層塔摘一把！泰式料理老闆怒告 判罰2000元
苗栗市一名張姓婦人發現路邊盆栽種的九層塔相當茂盛，摘了一把、市價約20元的九層塔，騎機車揚長而去。經營餐飲業的盆栽所有人第二天要使用，發現九層塔被偷採氣得報警，張姓婦人依竊盜罪被移送，苗栗地方法院判決張婦2000元罰金，真是好貴的九層塔！
2023-11-12 09:13
食農好好玩／屏東超香「羅勒天堂」在這！親手做羅勒茶包、青醬超療癒
相信許多人吃鹹酥雞一定都會加「九層塔」，那你知道，其實台灣九層塔最大產區就在屏東嗎？座落屏東縣萬丹鄉的「竹林有機農場」，不僅種九層塔（在這裡被稱為台灣羅勒）而已，還把九層塔變為茶包、料理包及醬料，現在搭配「食農好玩券」來玩，不僅能體驗製作青醬、茶包等，還能享用小點。
2023-03-10 12:20
「蒜頭vs九層塔」鹹酥雞一哥是誰？風向秒倒：沒它不叫鹹酥雞
鹹酥雞香脆美味，連台人都難以招架誘惑，咬下一口雞肉，再配上店家起鍋前會放的配料，像是九層塔或蒜頭，香氣在口中噴發。就有網友在PTT的Gossiping板上發文，說他吃鹹酥雞都是配蒜頭，「吃肉不吃蒜，香味少一半」，不禁問卦「慟！蒜頭與九層塔誰才是鹹酥雞一哥？」引發熱議。
2023-01-22 19:00
鹽酥雞攤不見「1品項」 老饕驚：沒加就不叫鹽酥雞了！
台式鹽酥雞的特色，就是在炸物起鍋前，會放九層塔下鍋爆香。有網友卻發現，最近去買鹽酥雞的時候，很多攤都改加「蒜頭」跟「洋蔥」，就算想花錢加點九層塔，菜單上也沒得選，忍不住發文問卦，「為什麼鹽酥雞大多改放大蒜跟洋蔥了？」引發一陣熱論。
2022-10-28 17:32
百元鹹酥雞「整袋好料」加爆！他邊吃邊嫌…饕客求地點：佛心老闆
鹹酥雞是台灣平民美食，許多人晚餐、宵夜都會來一包。一名網友日前去鹹酥雞攤，點了約100元的餐點，沒想到裡面紙袋裡鋪滿了蒜頭海，讓他不禁傻眼，直呼「害我邊吃邊嗆辣」，貼文曝光後，也有許多人羨慕，更是敲碗跪求地址，希望能到場朝聖。
2022-10-27 21:01
連香菜都要暫退舞台！ 地表最強「濃烈系團體」有這3味
有人怎樣就是都不吃香菜，但不少人其實很愛，如果愛香菜這一味，肯定也會喜歡地表最強「濃烈系團體」，農糧署在臉書特別分享，九層塔、蒔蘿和刺蔥菜餚中常添加的辛香料，這3種的氣味都別具風味。
2022-07-17 11:17
吃雞排要快走2小時！一圖解12夯物熱量 她勸「這神級配料」別加
本土疫情爆發，連假窩在家裡大啖美食也超享受，其中鹹酥雞是許多人宵夜首選，但你知道吃一份要「快走多久」才能消耗熱量嗎？營養師高敏敏指出，鹹酥雞油炸前後熱量最高可相差5倍，她進一步分析12樣熱門品項熱量及需快走多久才可消耗完畢，第1名是雞排，必須快走近2小時熱量才不堆積；另外配料「九層塔」堪稱吸油魔王，她急勸大家不要加。
2022-04-03 21:29
買鹹酥雞加點30元九層塔 他回家開袋看傻：老闆，你贏得我的尊重
買鹹酥雞最期待的，就是配著九層塔一起吃下。一名男子購買鹹酥雞，向老闆加點了30元的九層塔，沒想到回家打開袋子，當場嚇了一跳，不禁對老闆肅然起敬，「你贏得我的尊重。」
2021-11-21 21:19
蛋糕剛出爐...阿貓師路過「用肥肚提味」 她苦笑：是少女的體香
是阿貓師的獨門秘方啊！網友Iceberg日前烤蛋糕出爐時，吸引了家中的英國短毛貓「九層塔」前來圍觀，只見喵星人先是坐在一旁盯著蛋糕看，再看了看奴才，下一秒，九層塔便化身成了「阿貓師」走到蛋糕上方，用肚子的體香幫飼主的蛋糕提味。這一幕讓Iceberg瞬間崩潰直呼，「你的肚子！不！住手啊！」
2021-07-26 17:25
超噁！鹹酥雞驚見「炸蝸牛」 老闆反嗆：就在九層塔上有啥辦法？
許多鹹酥雞攤都有各種新奇炸物，不過日前一名網友表示，他吃鹹酥雞吃到一半，居然發現裡面有一隻被炸熟的蝸牛，詢問了鹹酥雞老闆娘後，竟得到老闆娘的荒謬回覆「蝸牛又不是我能控制的」，讓網友氣得發文大罵「我們活該吃到？」，再跑去Google評論留下負評！
2021-04-10 17:53
九層塔大缺貨1公斤290元 訂單爆量湧入屏東萬丹...農民開紅盤
今年創下有史以來，全台一個月內三波寒流的紀錄，造成全國各地產區的羅勒，也就是傳統稱呼的「九層塔」嚴重凍傷大減產，造成市場追貨，訂單爆量湧入屏東縣萬丹鄉，讓農友樂開懷。
2021-01-22 13:18
九層塔吃多會致癌？網傳含毒素...農糧署回應了
九層塔是台灣人愛吃的調味植物，無論吃鹽酥雞或炒蛤蜊都一定會看見它。但九層塔為何會叫九層塔？主要是和它開花時的形狀有關係，花序重重疊疊如塔狀；另外有一個有趣但無根據的說法是古代一位皇帝下鄉巡視瘟疫，突遇上洪水，倉皇逃到一座九層塔上，看見塔上有一植物，一時好奇摘來吃，對其香味驚為天人，大讚風味絕佳，「九層塔」由此得名。
2020-07-21 11:25
「用九層塔冒充是欺騙」 ！泰網紅再炸台式打拋肉：開什麼國際玩笑
泰國菜色「打拋肉」（泰文發音近「嘎拋」）因為加上打拋葉跟肉末一起炒，香辣中有股獨特勁道，是泰國人的平民美食，對泰國人來說，不必多想就會點的食物，當然就是打拋肉飯加荷包蛋。但台灣因為打拋葉取得不普遍，通常館子都以九層塔取代打拋葉。但台式打拋肉還加了什麼料，讓泰國人完全不能接受呢？
2020-05-05 16:59
台式打拋肉全做錯！ 泰網紅爆氣白眼「加番茄是死罪」...網驚從小吃到大！
泰式料理酸酸辣辣相當開味，讓許多人一吃就上癮，無法自拔。泰國華裔Youtuber 「Alizabeth 娘娘」4月30日拍片，向所有賣打拋肉的餐廳業者喊話，自己吃到了加番茄的「台版打拋肉」，讓他完全不能接受大喊「這是開什麼國際玩笑」。
2020-05-01 11:26
別再嫌它噁！九層塔「營養炸裂」專家激推…超狂4大功效不吃太可惜
你喜歡吃九層塔嗎？九層塔也就是羅勒，在東方或西方的食物中都很常看到它的蹤跡，特有的香氣在各種食物上可說是畫龍點睛，而現在又多了一個更愛它的理由，九層塔營養價值豐富，不只抗發炎、強壯骨骼還能顧眼睛！今天就讓 吳映蓉營養師、翁德志營養師、李芷薇營養師 要來教大家如何挑選、如何保存！
2020-03-21 10:45
人夫愛吃紫白長條！朋友竟一旁嫌「很噁心」…網看完嗨喊：炒九層塔超讚
世界上有許多不同種類的食物，每個人偏好的口味也相當不同。一名人夫8日表示，自己認為某款食物相當美味，沒想到卻被朋友嫌「很難吃、很噁心」，讓他忍不住上網抱怨。網友看完後紛紛驚呼，「單吃難吃…但炒的好根本神級美味」、「加九層塔更好吃」。
2019-12-08 18:21
影／加5元九層塔！鹽酥雞老闆不收錢...她回家一看「整盤炸青菜」：難怪天天排隊
一名女網友日前經過家附近的鹽酥雞店時，發現難得不用排隊，於是忍不住買了一些；過程中，她多加5元份量的九層塔，沒想到老闆不但沒收錢，還直接炸給她一大盤。網友們看完不禁羨慕，直呼「老闆是大好人」、「一定要變主顧的呀」。
2019-05-03 15:33
多到像燙青菜！他買鹹酥雞「加30元九層塔」塞到爆炸 網笑：真的懂吃
這一包真的驚人！臉書社團「爆廢公社」有一名網友發文說，自己是一名重度九層塔控，他日前在買鹹酥雞時，花了30元要求加九層塔，沒想到老闆竟直接給他塞好塞滿，「真的整包都菜！」爽得他立刻拍照PO上網分享。文章曝光後，意外引發網友熱烈討論，大家紛紛留言笑說「超爽的！九層塔才是本體」。
2019-04-03 20:19
鹹酥雞的隱藏菜色！ 他加購後嚇傻：30元這麼大包？
不少民眾吃鹹酥雞必配九層塔，但你曉得九層塔可以「加購」嗎？一名網友在臉書表示，自己是九層塔控，點餐時告訴老闆要加購九層塔，結果撕開紙袋很傻眼，「沒想到這麼多」。其他人看完照片紛紛笑說，「我以為是地瓜葉」、「老闆真材實料」。
2019-04-03 18:24
