中秋烤肉
中秋烤肉看過來！漁業署提供5大訣竅 判斷海鮮烤熟了沒
中秋烤肉已經成為國民歡度中秋節必須經歷活動之一，但民眾在烤海鮮時，往往擔心食材沒熟吃了會拉肚子。農業部漁業署在臉書發文，針對魚肉、蝦子、文蛤、牡蠣及頭足類等海鮮食材，逐一說明如何判斷烤熟了沒的技巧，最後還建議可事先將海鮮燙過，可確保在烤時不會烤的外焦內生。
2023-09-30 13:39
烤肉注意！上周15.2萬人腹瀉就醫「已連3周上升」 中秋後恐再一波
中秋節前後是烤肉、聚餐旺季，腹瀉疫情也隨之增加。根據疾病管制署的統計，上周因為腹瀉門急診就診累計15.2萬人次，已經是連續三周上升，且高於過去三年同期。而依照往年經驗，中秋節後腹瀉就診人數都呈現上升趨勢，疾管署提醒，注意飲食安全，避免生食生飲，食材徹底烤熟或煮熟後再食用。
2023-09-29 11:08
中秋烤肉趴食材保鮮大考驗！網推「鎖鮮神器」婆媽被種草瘋入手
與家人歡樂團聚的「中秋烤肉趴」是每年聚會的重頭戲，然而，烤肉過後經常剩下許多沒用完的食材，不僅考驗著主婦們的變化剩餘食材的高超廚藝之外，如何保存食材維持新鮮度，更是令婆婆媽媽們困擾的鎖鮮大考驗。近期好市多社團一款鎖鮮神器引發討論，紅到連香港太太都愛用！
2023-09-28 15:32
中秋哪裡可以烤肉？全台「開放地點、規定」一次看 違規最高罰6千
迎來中秋連假，不少民眾準備烤肉，不過也要注意各縣市規定！目前台北市僅開放5個河濱公園指定區域，新北僅開放樹林區原住民主題部落公園；而台中僅開放2處地點。全台許多公園綠地禁止烤肉、野炊、放鞭炮，違者最高可處6000元罰鍰。
2023-09-28 11:01
中秋電烤盤推薦！日牌這款2千元有找既美又好用 台隆手創館5折超佛心
今年是民眾心情真正度過疫情、愉快聚餐烤肉的首個中秋，無論是想約攤大的還是幾個朋友小聚，選對電烤盤無疑就能為聚會大加分，包括折疊好收納、分開區域加熱、美型簡易操作等特色通通有，近期台隆手創館還針對電烤盤推最低5折優惠，不到2,000元就能買回家。
2023-09-25 09:35
大潤發推巨無霸食材！50倍大蛋黃酥 還有超長手臂蝦、30CM魷魚
中秋節腳步逼近，大潤發宣布加碼推出限時限量「巨無霸商品」，包括跟手肘一樣長的「手臂蝦」、超過30CM「深海魷魚足串」、大2倍的「特大公香魚」，還有50倍大的「巨無霸紅豆蛋黃酥」等，各種巨大食材期望帶給消費者趣味又美味的體驗，指定期間消費再送現金抵用券。
2023-09-21 16:41
市民哭哭！中秋連假「高雄各大公園」全面禁止烤肉 最重罰6千
中秋連假將至，家家烤肉萬家香，但高雄市政府提醒，公園禁止烤肉及燃放鞭炮，違反規定且屢勸不聽者將依「高雄市公園管理自治條例」處新台幣1000元以上、6000元以下罰鍰。
2023-09-20 14:22
誰說中秋一定要烤肉？ 健康「素烤」正流行
中秋烤肉已成時下流行活動，現代人習慣大魚大肉，但考量健康因素，中秋節「素烤」也成為一種新趨勢，除了滿足素食消費者的烤肉需求，跟葷食朋友烤，也可以多準備一點蔬菜均衡一下飲食。東森購物網ETmall中秋「瘋烤肉大集合」活動，特別推薦「蔬食」烤肉組合，指定商品即日起到9/24(日)下單，即可享東森幣回饋30%，另外同步還有消費滿$1200可享折抵$100方案，各種蔬食烤物，讓您擁有健康無負擔的中秋假期。
2023-09-16 12:30
全聯外送「200元折扣碼」看這裡！限時爆殺商品最低9元
迎接全面解封的中秋節，全聯今年主打「中秋報復性烤肉月」，而全聯小時達除了強調最快30分鐘把食材送到家，9/16-17以及9/22-10/5，還祭出「現折200元」折扣碼；搭配指定支付加碼回饋省更多；若在Uber Eats全聯指定期間下單，還有精選15支爆殺商品「最低只要9元」。
2023-09-15 18:33
全聯超萌「咖波」烤具0元換購！5國風格「報復性烤肉」採買必看
過去因疫情讓人無法放心烤肉，今年終於可以大烤特烤！全聯中秋檔期主打「報復性烤肉月」，一次推出五大風格烤肉法，集結台美日韓泰五國風格食材及烤肉醬料，更幫消費者規劃多種直接買來就能烤的組合，包括日式串燒、牛小排、雞腿排等，也有烤肉名店「鳥哲燒物」、「胡同燒肉」推出的高檔烤肉套組；同步還推出超人氣IP「咖波」烤具換購！
2023-09-14 19:24
嘉義最Chill「中秋烤肉趴」！星空下爽吃海陸大餐 免費賞城堡夜景
時序進入花好月圓佳節月，嘉義超人氣城堡景點首度推出中秋連假「星空烤肉派對」，可選自助餐或套餐形式，在月光的陪伴之下爽爽吃海陸大餐，且只要預訂烤肉派對，即可享免費入園，欣賞超夢幻城堡花園夜景。
2023-09-14 13:50
東森購物網「露營烤肉」全館7折起 電烤盤、烤肉組合熱賣
中秋烤肉幾乎已成全民運動，近年環保意識興起，無論戶外露營或宅在家烤肉，無煙設計的電烤爐和電烤盤成為熱門選擇。東森購物網ETmall觀察到近兩周電烤盤業績呈現翻倍成長，即日起至9/24(日)推出「瘋烤肉大集合」，活動期間內下單享優惠價格外，再回饋30%東森幣。另針對熱愛戶外露營的人，休閒館推出「中秋9去戶外烤」活動，即日起至9/30露營烤肉用品全館7折起。
2023-09-12 17:10
中秋連假住飯店「下殺2999元」！爽吃早、晚餐 還可升等戶外BBQ
9月底即將迎來中秋連假，你打算如何渡過假日呢？就有星級飯店開賣中秋連假超優惠住房專案，下殺每人2999元住1晚，爽吃自助式早餐、晚餐，若想更有過中秋的儀式感，加價2500元即可升等4人份戶外烤肉BBQ，一次吃爆海鮮大餐、暢飲酒水。
2023-09-05 11:33
饕客狂掃貨超級拌醬 「胡媽媽灶腳」優惠7折起
中秋佳節即將來臨，不妨準備一罐「胡媽媽灶腳」超級拌醬，加一匙來自澎湖的海味，讓中秋美食越吃越香。老饕期待已久的「胡媽媽灶腳」現正特價推出，東森購物網ETmall優惠回饋消費者，即日起至9/12（二）推出東森幣擴大折抵，最高可折抵25%，9/13～9/21全館7折起，9/22～9/30還有東森幣回饋50%。
2023-09-05 10:48
中秋採買必看！全聯聯名3大烤物名店 懶人串燒、禮盒月餅限量開賣
迎接9月中秋烤肉月！全聯福利中心烤肉預購提前開跑，主打3大名店聯名商品，包括鳥哲燒物推出懶人必BUY「桂氣食足日式串燒組」、米其林推薦餐廳頁小館聯名款「桂丁春雞」、胡同燒肉聯名「豪華老饕首選燒烤組」等，9/20前購買指定烤肉商品單筆滿1000元，還現折50元。此外還有多款月餅禮盒，而大潤發中秋禮盒預購價最低169元起。
2023-08-17 21:47
颱風天還揪大豹溪烤肉 他貼1公告「打臉水安隊不是主揪」
新北市大豹溪11日山洪爆發，在溪邊烤肉民眾緊急撤離，現場險象環生，而負責協勤守護水域的「紅十字會水上安全工作大隊」遭爆料，是這場烤肉活動的主辦方，不過總幹事否認，強調只是去當志工保護民眾，但有網友貼出疑似是水安隊PO出的中秋活動公告，「歡迎帶家人一起上溪烤肉」，認為這句話就有主揪的嫌疑。
2022-09-13 10:15
沈政男／中秋烤肉潮何時興？ 烤肉功力藏在香腸蝦子
關於台灣人中秋夜家家戶戶烤肉的習俗怎麼開始的，有人說是受到醬油廣告詞「一家烤肉萬家香」的影響，這一點我敢說絕對錯誤，依照我記憶所及，至少在台中，中秋烤肉開始流行應該是1980年代後期，接近1990年的事。
2022-09-10 07:00
中秋就是要烤肉！網友熱議十大連鎖燒肉店 碳佐麻里排名第二名
中秋佳節就是要烤肉！每年這段時間，各家知名的燒肉店經常爆滿，而「Social Lab社群實驗室」本次透過「OpView社群口碑資料庫」追蹤全台近三個月內「連鎖燒肉店」話題的網路聲量表現，帶大家了解有關網友熱議的十大連鎖燒肉店有哪些。
2022-09-05 18:45
煎牛排也被太太念 教授：「烤這兩類」要頻繁翻面
東海大學應用物理系在臉書PO出烤肉時可以頻繁翻面的文章，破除民眾迷思，也引發網友熱議，撰寫該篇文章者為同系的教授施奇廷，他接受《ETtoday新聞雲》訪問時透露，自己在家煎牛排時，也曾被太太唸不要一直翻面，當時也不敢反駁，建議民眾在中秋烤肉時，除非比較薄的肉片不用常翻面，否則比較厚的肉及有點厚度的蔬菜，烤的時候都要頻繁翻面，這樣才會受熱均勻並避免烤焦。
2022-09-05 09:31
中秋烤肉多久翻面一次？教授提科學數據破解迷思「最佳時間」曝
中秋節即將到來，提到中秋節就想到烤肉，但不少民眾在烤肉時，都曾因為太常翻面而被糾正，原因多數是「會流失肉汁」，東海大學應用物理系日前在臉書PO文解開這迷思，根據美國美食專欄作家實地煎漢堡排的結果，以及數學家以理論計算，發現結果「越常翻面越好」，而且頻繁翻面會大幅降低過熟部分，還可縮短烹調時間，更沒有因翻太多次面導致肉汁容易流失狀況。
2022-09-05 09:30
