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黑木耳

直擊有機黑木耳農場 「素中之王」是這樣種出來的!

黑木耳的營養價值相當豐富,不但有膠質、鈣質、鐵質以及維生素D等,還富含膳食纖維,能夠當腸道的清道夫,所以被譽為「素中之王」!這麼厲害的食物是如何種植而成的呢?跟著ETtoday記者前往台中霧峰一探究竟。

中埔鄉農會綁粽致意防疫人員 黃金板栗、蓮子黑木耳入菜

端午佳節即將到來,為感謝中埔鄉防疫團隊辛勞,中埔鄉農會及老人會聯合舉辦「粽香敬老挺醫護、防疫有埔慶端陽」活動,將在地養生粽贈送給醫護人員、警察、村里幹事們,感謝他們守護鄉民健康;同時也贈送給獨居老人以及社區耆老享用,讓長者能感受到節日熱鬧氣氛。縣長翁章梁也受邀前往現場,穿上圍裙一同參與綁粽子。

宿舍裡泡黑木耳!女子24hrs後食用 肝衰竭醫院病逝

黑木耳是生活常見的食物,不少家庭都會用黑木耳入菜。不過,大陸廣東東莞一名女子在公司的宿舍吃了黑木耳,竟然因此引發急性肝功能衰竭,不幸在醫院病逝。

好脾氣才會瘦!醫推喝「神秘消脂飲」去油解膩 靠3關鍵養出易瘦體質

中醫師彭溫雅曾指出,身體的「脾」為體內津液代謝的總開關,一旦脾虛失去運化,就會使原本應該轉為營養的精微物質,轉為濕氣及痰飲,進而導致痰濕累積於體內,此時脾胃失去健運功能,就會導致身體肥胖。所以想要自然瘦下來,你得先擁有「好脾氣」,中醫師陳峙嘉認為,想要養出不胖體質,一定得把握3大撇步。

黑木耳有毒? 食安傳聞「停看聽」聰明闢謠免虛驚

網路食安謠言滿天飛,台南市生局指出,近日網路傳聞「浙江民眾食用自製涼拌黑木耳導致食品中毒」,影片中民眾誤食遭「椰毒假單胞菌」污染之黑木耳,而引發食品中毒,其臨床症狀輕則胃部不適,噁心嘔吐,腹脹、腹痛等,嚴重者會出現肝腫大、肝功能異常、肝昏迷等,甚至死亡,令人怵目驚心。

大陸與英國科學家聯手 科研報告:黑木耳能「抗癌防老」

蘇州醫工所與牛津大學(University of Oxford)1月11日在自然出版集團旗下的刊物《科學報告》上聯合發表,在對大陸東北三地區出產的黑木耳品種進行基因序列測試後,發現這些黑木耳品種都含有可代謝出抗腫瘤、抗衰老產物的基因。

影/吃了泡發2天黑木耳 女童「全身換血4次」5臟器衰竭

炎炎夏日來道涼拌黑木耳最對味,不過當心孳生細菌、產生病毒。浙江一名7歲女童吃下浸泡2天的黑木耳,結果食物中毒導致全身多臟器功能衰竭,在加護病房搶救了一個多星期,全身換血4次仍未清醒,目前生命垂危。

餓了能吃地瓜?專家推6樣「低於100大卡」點心 嘴饞有救啦

下午餓的時候怎麼辦?記得當學生時下午就會想跑福利社買東西吃,上了班也一樣,每到下午3、4點肚子就會不爭氣地咕嚕叫,對此營養師李佳蕙提供「6樣低於100大卡的點心」,民眾可以安心享用,不用擔心吃進過多脂肪會導致肥胖問題。

每天「揉耳朵」會變美?專家「再加碼2招」 揉起來吧!

蝦咪!揉耳朵竟然可以變美?每個女生心中都有個正妹夢,不過在大多數人的印象裡想要徹底改變樣貌會聯想到整型,不過整形手術風險大又要花大錢,總使人退避三舍。日前網路上流傳「揉耳朵就可以變美」一事,事實究竟如何,讓專家告訴你!

自助餐要夾啥?專家「最推蔬菜TOP5」竟有抗癌功效!

現代人三餐老是在外,就算知道要補充蔬菜,每次到自助餐店前總像個無頭蒼蠅,不知道夾哪樣才好。而就衛生署建議,每個人每天的纖維攝取量是20至25公克,可藉由蔬菜補充,故營養師余詔儒提供心中「最推薦蔬菜TOP5」,不僅纖維質含量豐富,還有抗癌、維護骨骼等功效,可以說是CP值超高!

冬天熬夜要人命...做不到「早睡晚起」只好吃這些救命!

夜貓子必看!冬天白天短、黑夜長,若順應自然界閉藏的規律,近期的生活作息應當早睡晚起,不過對於上班族而言,9、10點上班是常態,加上慣性熬夜,提前入睡及晚點起床機率根本微乎其微,而針對日夜顛倒的民眾,中醫師提供食療方式,彌補熬夜造成的能量受損!

天冷吃「黑色食物」比羊肉爐有用...芝麻、木耳都上榜!

天冷就是要吃黑色食物!連日低溫讓民眾紛紛投入羊肉爐和麻辣鍋的懷抱,但其實冬天補暖關鍵不在只有吃補,而是貴在養腎,以中醫五色入五臟的觀念切入,意即多補充黑色食物,才能在寒冬達到養護目的。

穿多≠ 保暖!安穩過冬靠「5方面」...背心竟比外套好

冬季養生可從「5方面」下手,含括食、衣、住、行,而以下提供的方法,不僅適合大人,小孩也可以實施,唯有多管齊下,才能安穩過冬!

冬季進補眉角多!「4樣電鍋美食」輕鬆做...爸媽笑嘻嘻

冬天食補看過來!冬季特別適合幫孩童進補,但許多父母都用錯方法,忽略了孩子體質以及食慾問題,反而越補越上火,實在得不償失,現在就讓中醫師教你正確的食補方式!

熬夜肝腎壞光!醫:快吃「2顏色」食物+泡腳...不然剉咧等

夜貓族看過來!現代人日夜顛倒成習慣,久而久之肝、腎都會壞光,於是中醫師建議常熬夜的民眾,可以從食療和泡腳下手,尤其現在氣溫漸冷,特別適合在洗澡前泡一波!

擊碎結石! 少做8件事、多吃4食物...飯後千萬別喝茶啊

結石好發於男性、中壯年、多汗者、愛吃肉者,尤其尿路結石,每十人就有一人罹患,不得輕忽! 《ETNEWS》據陸媒報導,整理出預防腎結石應避免的「8件事」,還有可以多補充的「4個食物」,想要遠離結石問題就從生活習慣中下手!

女人長壽秘訣竟是「屁股大」?中這3項代表妳會活很久

女人長不長壽竟是命中注定?據內政部公布105年簡易生命表顯示,台灣男性平均壽命為76.8歲,女性則是83.4歲,比男性多出將近7歲,原因究竟為何呢?長生不老的秘訣到底是甚麼?

別忽視「耳朵3聲響」!單邊耳鳴恐罹癌、轟轟聲是高血壓

中醫師表示,民眾可藉下列「3種耳鳴聲響」,初步檢視自身身體狀況,千萬別忽視,因為這些聲響都是身體發出的警訊,嚴重者竟代表罹患癌症!相當可怕!

餐桌常見「6樣食物」竟能解決便秘...黑芝麻+蜂蜜意外搭

隨著9月的到來,暑氣中開始帶些涼意,早晚溫差大容易造成身體上的不適應,進而導致便秘的問題,此時,秋季的養生之道就很重要。 《ETNEWS 新聞雲》整理出以下6種食物,當民眾深受嗯嗯不順所苦時,可以適時食用,並搭配規律運動及水分攝取,讓腸子順暢溜溜!

黑、白木耳功效大PK!中醫師:吃這個對肺好 還能變正

甜湯是白木耳的舞台,快炒則是黑木耳的天地,仔細觀察黑、白的差異,除了烹調方式不盡相同,口感也不一樣,從中醫的角度切入,兩者也各有各的功效。

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