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新北製茶冠軍十連霸 23歲青農葉承軒成最年輕冠軍製茶師

新北市政府農業局輔導石碇區農友葉承軒代表新北市參加「2020年全國部分發酵茶製茶技術競賽」榮獲冠軍,成為新科「全國包種製茶王」,也順利讓新北蟬聯10屆冠軍,除了冠軍獎項以外,今年度新北市也同時囊括全國製茶技術競賽亞軍、季軍以及全國採茶技術競賽亞軍。

新北10連霸 23歲少年葉承軒勇奪製茶冠軍

2020年「全國茶菁採摘技術競賽」及「全國製茶技術競賽」結果出爐,新北市榮獲「全國茶菁採摘技術競賽」亞軍,同時石碇區農友葉承軒也奪下「全國製茶技術競賽」冠軍,成為賽史上最年輕的新科「包種製茶王」,不僅為新北爭光,也順利將新北連霸之路推向第10年。

新北好茶與MegaCity大遠百聯名 「冠軍茶鄉」推冬茶席品嚐會

新北市自2011年起至今,已連續9年榮獲全國製茶技術競賽冠軍,茶品質備受肯定,為名副其實的「冠軍茶鄉」。今年冬茶也結合「衛生安全製茶廠」,與MegaCity板橋大遠百首度聯名推出茶席品嚐會,11月29日至12月1日邀請2019年度獲評4、5星級製茶廠大師於現場沖泡「熊青ㄟ」冬茶給民眾嚐鮮。

新北勇奪9連霸冠軍 史上最年輕包種製茶王翁治源

新北市政府農業局輔導坪林區農友翁治源參加「2019年全國部分發酵茶製茶技術競賽」榮獲冠軍,成了新科「包種製茶王」,也順利讓新北蟬聯9屆冠軍,並於20日將冠軍獎牌獻給市長侯友宜,侯市長也回贈冠軍匾額以玆鼓勵,期望能持續為在地奮鬥爭光。

蘆峰烏龍茶製茶體驗 新星茶廠專家傳授100名找茶人

農事體驗活動日受歡迎!桃園蘆竹區舉辦蘆峰烏龍茶製茶體驗活動,受理報名二天一夜製茶教授還有茶餐享用,費用800元,很快額滿,7月27、28兩天,於蘆竹區坑子里新星茶廠舉行,期藉由製茶體驗,讓更多民眾了解台灣的茶產業及茶文化。

全國紅茶製茶技術競賽 8年級茶農黃耀寬榮獲亞軍

全國紅茶製茶技術競賽於7月6、7日在宜蘭縣冬山鄉舉行,由來自全台灣代表各個縣市共45位選手互相較勁, 8年級茶農黃耀寬代表新北市出征,成功擊敗各路好手奪得亞軍。

影/阿里山製茶!嘉義妹「4天薪水2.5萬」塞爆皮夾:我錢算少了 網一聽跪了

「去年有個年輕人要來做,一天就投降了!」由於今年茶廠大缺工,嘉義一名女網友被親友叫去阿里山支援製茶,超級操體力,期間要不斷翻撥茶菁、揉茶,工作才幾天就累到爆,但薪水也很可觀,一天基本薪資都是3000元起跳,她工作4天薪水將近2.5萬元,她看到錢那瞬間,辛苦都值得了。

坪林「天泰茶莊」茶味入餐 古式炒茶絕活聽講古兼嚐鮮

農曆年過後即將迎接二二八連假,乍暖還寒的天氣正適合一家大小出遊,而出門遊玩除了拍照打卡,少不了要填飽肚子,位於新北市坪林區的「天泰茶莊」,樸實的外觀,卻隱藏著各類好茶及茶餐美食,是每逢假期來坪林旅遊,不可不停留的地方。

與嘉義梅山製茶廠合作 大葉大學生自製茶葉愛心義賣助學

大葉大學食品暨應用生物科技學系成立「製茶技術暨產品研發基地」,主任李世傑帶領學生到梅山學製茶,師生做出的烏龍茶成品,也在校內舉辦愛心義賣活動,所得將全數捐給「大葉大學校務永續-完善弱勢協助計畫」,幫助弱勢學生安心求學。

生茶、熟茶的差別在哪裡?

你有聽過生茶與熟茶嗎?市售常見的茶飲可分為紅茶、綠茶、烏龍茶等,那生、熟茶是什麼?在口感上有什麼不同呢?茶葉除了種植產地、品種上的差異之外,主要影響味道的是『發酵』與『­焙火』兩道製茶工法。

逆向撞死25歲製茶師! 酒駕男「2萬交保」死者家屬怒了

又是酒駕肇事!蘇姓製茶師6日凌晨騎車買宵夜,遭酒駕又逆向的涂姓男子迎面撞上,彈飛後再撞電線桿倒在路邊草叢,緊急送醫仍宣告不治。肇事涂男酒測值高達0.57毫克,依酒駕致死罪送辦後2萬元交保候傳。

今周刊/吸引鴻海、愛普生進駐 這群人改寫茶鄉命運

乍暖還寒的春末,穀雨過後,農事也忙了起來。4月25日,下午1點半,新北市坪林區茶農傅連富的幸福茶園,出現了四個生面孔的大學生。他們從採茶開始,接下來將36小時不眠不休,和茶農一同完成包括萎凋走水、翻茶、揉茶、烘培乾燥在內一連串完整的製茶歷程。

驚!拍照竊台灣技術 陸非法茶工竟是商業間諜

南投調查站人員原本要抓非法茶農,卻意外發現他們手機照片都是台灣各大知名茶區的採茶影像,進一步更發現有人撰寫觀察筆記,把採茶的步驟與方法都詳細記載,才知道原來大陸的茶葉公司用2萬元人民幣買收這些人,讓他們以探親名 義竊取台灣的製茶技術。

丙級製茶技術 明道大學開設學位學分課程

茶為台灣民眾不可或缺的飲品,在生產品質與製造過程的衛生安全愈來愈受重視,勞委會預計明年開辦「製茶技術」丙級檢定考試,提升茶飲品質安全。中部地區數所大學正積極推廣茶學教育研究,明道大學已蘊釀結合學位學程、學分班、推廣教育,將正式授予茶學相關學位或學分。

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