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台灣草蝦暨養殖協會 振興沿海地區優質文蛤魚蝦展售黃偉哲肯定

台灣草蝦暨養殖協會18日上午在七股區龍山宮,舉辦2020年度振興沿海地區優質文蛤魚蝦展售及線上導購活動,市長黃偉哲、立委陳亭妃及秘書陳世輝、市議員陳昆和、蔡秋蘭及行政院雲嘉南服務中心副執行長王開玹等人特到場加油打氣,肯定台灣草蝦暨養殖協會理事長陳勤富,對振興沿海地區優質魚貝類等的努力。

台灣草蝦暨養殖協會會員大會 期許促進永續發展

台灣草蝦暨養殖協會,在台南市七股區勤富水產魚蝦苗場舉辦第1屆第1次會員大會,由理事長陳勤富主持,台南市長黃偉哲、立委郭國文、陳亭妃及台南市議長郭信良及市議員方一峰、蔡秋蘭、蔡蘇秋金、陳昆和、謝財旺等多人到場祝賀。

天使紅蝦「好紅好大隻」!他一吃疑惑…口感普還輸草蝦 網認同:大隻而已

許多人愛吃蝦,但有時剝完殼後,能吃的蝦肉就只有一口,讓人特別嚮往大隻的蝦子,但大隻似乎也不見得好。一名網友就在PTT的Gossiping版上問卦「天使紅蝦484吃起來普普通通?」文中表示,天使紅蝦看起來很紅很大隻,可是吃起來的口感似乎沒有草蝦、白蝦好吃,到底是他不懂美食,還是天使紅蝦真的普普。

好市多挖寶發現「手臂粗草蝦」!他衝動:該買嗎 老饕曝神秘口感

美式賣場好市多(Costco)暗藏許多高CP值商品,讓許多人不知不覺就手滑狂買。 一名網友在臉書表示,自己日前逛好市多時,發現冷凍區販售的海草蝦,竟然與她的手臂一樣粗,但因為一組2隻就要價799元,所以想詢問「有人買過嗎?」

台灣白蝦年產量狂降!專家出「防疫」絕招衝60億年產值

台灣一度被稱養蝦王國,卻因產業防疫不力,蝦苗與環境普遍帶有病原,成海水蝦養殖產業長期瓶頸。農委會水試所今(3日)指出,與家畜衛生試驗所合作,建構白蝦繁養殖示範場,歷經1年,經防疫輔導的養殖場較一般養殖場高出6倍收成,預期未來養殖白蝦年產量至少提高3萬公噸,年產值達60億元。

《中華一番》劇情現實版? 燒烤店草蝦尾「插針頭」

動畫《中華一番》曾出現料理龍蝦藏針的劇情,然到現實世界也出現類似的劇情?有民眾日前到新竹一間燒烤店用餐,卻發現端上來的草蝦,蝦尾插著一個針頭,質疑餐廳食安大有問題。

野生草蝦貴斃了 中秋前夕飆漲到1公斤2000元

距離中秋節不到一個禮拜,月圓人團圓的日子幾乎每個家庭都在烤肉,因不少民眾愛吃烤鮮蝦,導致市售白蝦、草蝦需求量大增,但今年受氣候影響,貨量較往年銳減,目前傳統市場蝦價已喊漲到每公斤1800元,業者就預估中秋前夕將漲到2000元,時間越接近價格越貴!

6尾1300元大如手掌!「台江碩士漁民」養出霸王級草蝦

台灣曾是草蝦王國,但市面上很多草蝦都是國外進口,擁有碩士學歷的顏榮宏利用科技及生態養殖,在台南養出國內第一隻有產銷履歷的本土大草蝦,一隻草蝦比成人的手掌還大,6尾就有1斤,每斤售價高達1300元,是一般草蝦價格的4倍。

手掌大的新鮮生蠔牡蠣 道地大阪風味台北吃的到

台北炸豬排百百款,如果台式排骨飯也算在內,大概就變成千千款啦! 今天來吃這一間『狼公狼喔落』,品質可以氣死一拖拉股連鎖店,據說台塑王家也粉愛的炸豬排店。 (這就是所謂的董事長帶路的名人私房菜咩?)

培育草蝦、蘭花台灣超強 政院推農業科技產業化

行政院農業委員會9日在行政院政務會談報告「農業科技產業化」,並提出農業科技10大亮點予以產業化,希望協助農民,並進一步走向國際。農委會科技處長盧虎生會後指出,台灣是香蕉、草蝦、蘭花王國,相關農業科技世界知名,但是因為沒有產業化、國際化,導致產業經濟效益有限。

肥豬蝦三吃 川燙涼拌、米菓油炸蝦頭包飯烤

肥豬蝦體型超大,該怎麼料理呢?廚師廖書逸親自示範,原來這蝦可以從頭到尾一蝦三吃!由於蝦頭蝦膏豐富,塞進白米飯烤熟,就能鎖住蝦膏鮮甜味;肉質部分,分成涼拌川燙做成越式蔬果捲,或者用五色米菓酥炸,肥豬蝦的清甜口感,一點都不輸小龍蝦。

找到36公分超大「肥豬蝦」 外型白嫩如豬肉

先前有網友PO出幾乎跟手臂一樣長巨無霸草蝦,引起大家討論,原來這種巨無霸草蝦是生活在菲律賓中部海域的野生草蝦,因為存活在深海域,少受陽光照射,外型紋路比一般草蝦白,肉質有嚼勁不輸小龍蝦,還有個俗名叫「肥豬蝦」!

新疾病正衝擊蝦產業

消費者能以平價享受美味且高營養價值的蝦類,實受惠於人工繁養殖技術確立,產量激增所致。僅管養蝦技術經數十年的進步與改良,世界養蝦產業更具規模化,但是蝦類病毒所造成的危害,始終是蝦類養殖所面臨最大的難題。

龍蝦價格飆漲1斤2100元 辦桌必備冷盤改用草蝦

很多人都有吃過「辦桌」的經驗,許多人印象中的第一道菜都是「冷盤龍蝦沙拉」,不過現在想吃這道菜有點難了,因為澳洲龍蝦原本1斤600元,現在突然飆漲3.5倍變1斤2100元,「高貴身價」讓總舖師買不下手,只好改以草蝦代替;而很多愛吃辦桌的民眾,也因為吃不到龍蝦料理直呼好失望!

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