ETtoday > 熱搜關鍵字 > 白蝦

白蝦

最適合燒烤水產品前5名出爐!漁業署推中秋組合「送50張農遊券」

中秋節快到,漁業署在臉書問什麼國產水產品適合燒烤?目前最多人推薦的前三名是為產白蝦、虱目魚肚和文蛤,活動到9月28日截止,漁業署表示,只要到粉專分享、按讚本該則貼文,9月30日將抽送50張農遊券。

獨特魚蝦混養模式年產量狂降 專家揭「病毒、細菌」害的

白蝦是目前國際上最重要且發展最迅速的海水養殖蝦類,不過,農委會水產試驗所指出,2017年全球產量達497萬公噸,佔所有養殖蝦類總產量600萬公噸的83%,台灣雖在1985年引進,但自1998年後才逐具規模,並發展出以虱目魚或鱸魚為主、白蝦為輔的獨特魚蝦混養模式,最高年產量曾達13500公噸,但近2年因病害嚴重,2018年產量減至8027公噸。

影/進口冷凍蝦驗出新冠病毒!大陸海關暫停進口…鎖定3家公司

大陸北京爆發第二波新冠肺炎疫情,政府開始重視冷凍食品傳入病毒的風險,海關展開新冠病毒檢測,近日在大連、廈門海關發現,部分從厄瓜多生產的冷凍南美白蝦的包裝驗出了新冠病毒陽性反應。

不受十足目虹彩病毒影響 台東縣政府歡迎全國民眾選購台東好蝦

在十足目虹彩病毒蔓延至全台蝦業,台東縣政府農業處立即啟動抽查檢驗工作。縣長饒慶鈴指出,到25日為止已經抽檢20家的白蝦養殖場,除了還有3場在送驗中,需要等待檢驗結果,其他都是陰性未受病毒感染。

影/蝦子染疫確診!「十足目虹彩病毒」侵台 70萬尾蝦隻遭限制移動

宜蘭確診蝦瘟!五結鄉1白蝦及頭城鎮1草蝦養殖場,驗出染累積死亡率高達80%的「十足目虹彩病毒 」,染病養殖池面積合計約1.5公頃左右,業者損失約70萬元,而宜縣府已採取共70萬尾蝦隻移動管制措施,另,此病毒,非人與動物共通傳染,不會涉及食品安全。

連日暴雨高溫!70萬隻白蝦「集體暴斃」 引野鳥啄浮屍

三芝區白蝦養殖場25日發現70萬隻白蝦「集體暴斃」,死亡率超過2成,令業者損失慘重。新北動保處獲報後,派員趕赴現場進行疫情調查、消毒作業,並將白蝦檢體送至淡水畜衛所檢驗,初步推測應是梅雨季暴雨,造成養殖池內溶氧量及酸鹼值劇變,造成白蝦大量死亡。

誠新國際太陽能跨足白蝦「漁電共生」 攜手屏科大產學合作

誠新國際開發股份有限公司與國立屏東科技大學今(22)日簽立策略聯盟備忘錄及水產養殖科技產學合作,藉由雙方密切交流,提供屏科大所培育的水產養殖人才能在畢業後與企業接軌,並為誠新公司轉型進入農漁產業投入生產建立新里程碑。

台灣白蝦年產量狂降!專家出「防疫」絕招衝60億年產值

台灣一度被稱養蝦王國,卻因產業防疫不力,蝦苗與環境普遍帶有病原,成海水蝦養殖產業長期瓶頸。農委會水試所今(3日)指出,與家畜衛生試驗所合作,建構白蝦繁養殖示範場,歷經1年,經防疫輔導的養殖場較一般養殖場高出6倍收成,預期未來養殖白蝦年產量至少提高3萬公噸,年產值達60億元。

鼎泰豐改用平價白蝦、沙蝦取代劍蝦 民眾抱怨變相漲價

以小籠包聞名的連鎖餐廳鼎泰豐,海內外皆有許多分店,深受歡迎。不過近來有民眾發現,鼎泰豐有些使用蝦仁的餐點,似乎已從較高等級的劍蝦,改用白蝦、沙蝦,相當於變相漲價。對此鼎泰豐表示,確實改用其他蝦種代替劍蝦,但是是因為劍蝦供應不足才改用。

台灣人吃很大!中南美洲邦交靠買海鮮鞏固

台灣人海鮮吃很大,外貿協會組團到中南美洲採購海鮮及牛肉,穩固彼此邦交。外貿協會董事長黃志芳表示,,尼加拉瓜產出口的熟龍蝦,台灣占當地出口的46%,是尼國最大的出口國,冷凍的生鮮龍蝦,也是占出口額的22%,是尼國第二大出口國。

台東林管處回占用保安林地 成功站植樹盼早日成林

台東林區管理處成功工作站在農曆年前,由同仁前往位於成功鎮東北邊芝田地區的2513號保安林,對已收回的占用地進行造林,希望種下的樹苗能早日成林,以發揮保安林防風的效果。

震動法吐砂 型男主廚教您料理台東白蝦

為推廣台東的白蝦產業,並強調使用太平洋純靜海水及改進養殖技術,讓白蝦產業再創佳績,成為台東的特色產業,台東縣政府於28日下午舉辦106年台東白蝦行銷推廣計畫-主廚邀您吃好蝦記者會,吸引漁業暑、水試所、縣內在地餐廳業者、漁會及縣府農業處人員參與,黃健庭縣長及應邀前來的型男大主廚郭主義大力推薦大又新鮮的台東白蝦,也歡迎鄉親及遊客多多享用品嚐。

功德箱整個抱走!女賊無所不偷 「下次不敢」說好玩的

台北市松山路一間佛堂的功德箱,日前整箱遭竊,還一次2箱。警方調閱監視器發現,小偷竟然是女的,還很「面熟」。原來41歲鄭姓女子早是轄區警方頭痛人物,從吃的到用的什麼都偷,這次還敢在神明面前犯案。鄭女被逮過好幾次,都說「下次不敢了!」但員警很無奈,因為沒多就又會再犯。

白蝦過期11年還在賣! 7千公斤黑心海鮮銷南台灣

保七總隊第三大隊破獲高雄市一家漁業公司,販售包括軟殼蝦及鱈篸斑等過期冷凍海鮮,當場查扣5萬1385公斤,但仍有7千公斤過期產品已販售給高雄市、台南市、嘉義市及台中市等10多家餐廳業者,應已被民眾吃下肚。其中在倉庫赫見一批已過期11年的陳年白蝦,保存期限為2005年,讓現場查緝人員看傻眼。

喜來登「旭蟹」驗出重金屬鎘 「白蝦」二氧化硫超標

臺北市政府衛生局針對傳統市場、餐廳、水產行、超市、賣場、漁產公司等生鮮水產品販售場所執行抽驗專案,共計抽驗48件,檢驗結果喜來登大飯店(寒舍餐旅管理顧問股份有限公司)的「旭蟹」檢出重金屬鎘0.57 ppm(標準0.5 ppm以下)及「白蝦」檢出二氧化硫0.50 g/kg(標準0.1g/kg以下)。

口湖成龍溼地海產鮮 鄉民憂心火葬場嚇跑觀光客

位在沿海的雲林縣口湖鄉養殖業興盛,白蝦,文蛤都是當地漁民賴以為生的海產,更有「烏魚子故鄉」的稱號,口湖地區82年開設養殖專區,更成為國內最大龍鬚菜供應地,在地業者加工做成各種美味的加工食品,其中白蝦低溫油炸成了超夯的零嘴,如今溼地規劃蓋火葬場,業者很憂心就怕廢水污染嚇跑觀光客。

抱怨6隻蝦99元取暖反被嗆!吃到飽客人偷丟馬桶超浪費

有民眾到台中的蝦子吃到飽餐廳,因為要結帳時剩下8隻蝦子沒吃完,被額外收取外帶費99元,在網路上貼文抱怨,但反而被網友反擊無理。因為這間餐廳從店內到店外都有公告,店員帶位時也會再口頭提醒,業者說因為之前有客人一次點太多,偷偷把蝦子拿去馬桶丟或是吐掉,真的很浪費!

活白蝦大缺貨 每斤200漲到350元

近來活白蝦缺貨,除了非產季,加上前陣子天氣變化大,白蝦病變量少,以及外銷到韓國日本,種種原因讓白蝦缺貨缺的兇。原本市場價格1斤近200元,,在飆漲來到350元,漲幅驚人,價格已經跟泰國蝦一樣。且有錢還不見得吃得到,白蝦也因為殼薄肉質甜適合煮湯,而泰國蝦肉質Q彈,熱炒、三杯都可以。

新疾病正衝擊蝦產業

消費者能以平價享受美味且高營養價值的蝦類,實受惠於人工繁養殖技術確立,產量激增所致。僅管養蝦技術經數十年的進步與改良,世界養蝦產業更具規模化,但是蝦類病毒所造成的危害,始終是蝦類養殖所面臨最大的難題。

男大生嗑下400隻蝦 台中瘋蝦餐廳不信還禁止催吐

有一名大學生在網路po網炫耀到台中市吃到飽蝦料理餐廳比賽,在兩小時內吃了400隻白蝦,回到家後頭昏噁心,還生病兩天;對此,餐廳覺得不太可能,目前只遇過兩個人合吃300隻蝦,吃400隻蝦真的很瞎,卻經常遇到民眾吃得太撐,把蝦子催吐在馬桶,也貼出公告禁止。

熱門新聞

最夯影音

更多

熱門快報

回到最上面