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日本料理

日本人一餐「滿滿澱粉」!肥胖率卻世界最低 眾人揭:台灣都開車

現代人吃飯講求營養,每一餐都希望均衡飲食,每一種營養都可以攝取到。有網友PO出日式料理的餐點,有飯、煎餃、兩樣小菜跟一碗餃子湯,看起來豐盛卻不見綠色蔬菜,他忍不住好奇發問,「以營養師觀點來看,都是滿滿的澱粉,為什麼他們每天吃還這麼瘦?」

連3屆米其林奪星!台北超人氣日式料理 金目鯛握壽司鮮甜銷魂

《台北台中米其林指南2020》摘星名單熱騰騰出爐,「鮨野村」連續三屆奪一星殊榮,超人氣主廚野村裕二,精湛的握壽司手藝讓許多饕客讚不絕口,甚至被封為台北第一、壽司之神。店內主打日式江戶前風味壽司,選用水主町越光米和北海道七星米,搭配自家醃製的招牌亮皮魚,口感細膩銷魂,吸引旅人朝聖品嚐。

鮭魚味噌湯免費喝!台中高CP值日料 「燒豚丼」放滿肉+半熟蛋超邪惡

漁姬壽司專賣在台中中興大學附近巷子內,是間有點隱密的壽司專賣店,因位於學區,所以主打平價丼飯和握壽司,網路評價很高分,打卡還有送鮭魚味噌湯,菜單上的激香燒豚丼及炙燒焦糖鮭魚握壽司更是大推必吃的菜色,用料實在且新鮮,CP值很高,很適合朋友聚餐及家庭聚餐喔。

黑鮪魚握壽司只要90元!東港超狂日料 炙燒粉紅蝦爆出鮮甜蝦膏

前陣子為了東港黑鮪魚季跑了一趟很久沒去的東港,卻意外在當地人的介紹下邂逅了一家自認比很多日本料理店還厲害的市場壽司店,不只吃到這幾年最好吃的黑鮪魚握壽司,就連醋飯也拿捏的極有水準,重點是在東港吃,價格便宜到我不敢相信,可惜實在離台北太遠,不然我應該會三天兩夜就衝去。

北京日本料理店停售鮭魚 「放題餐廳」顧客退訂情況最嚴重

北京連兩日新增新冠肺炎確診病例,新發地市場的鮭魚砧板還被驗到病毒反應,各大超市都緊急將鮭魚下架,連日本料理店也停售鮭魚產品,導致一些「放題(吃到飽)餐廳」湧現顧客退訂潮,生意受到嚴重衝擊。

快訊/台中北區日本料理店一早竄火 警消封鎖現場搶救中

台中市消防局5日上午8點42分獲報,北區北屯路上一家日本料理餐廳發生火警,警消立刻出動大批人車前往現場。消防隊到場後發現,現場為一家日本料理店,已竄出火煙,濃濃黑煙往上,十分嚇人。消防員初步確認屋內無人員受困,立刻佈水線印行灌救,目前未傳出有人員傷亡。

厚切生魚片嫰滑鮮美!特搜8間市場人氣日料 必吃炙燒鮭魚超銷魂

愛日料的朋友,今天這篇文章為你們而生!由於住家就位在市場周邊,記得有次全家去了一間隱身在傳統市場裡的日本料理店,抱著姑且一試的心,沒想到接下來便是一連串的讚嘆聲,除了價位較親民,味道跟用料也維持一定的水準。想說,那就來幫大家整理全台有哪些厲害的日本料理店藏在傳統市場內!

「欣葉怎麼吃划算?」挑對時段超重要 網曝平日晚餐爽炸:肥鮭要到飽

很多台灣民眾愛吃「吃到飽」,不論是火鍋、燒烤還是buffet都很受歡迎,而吃這種吃到飽,許多人最在意的點,就是「要怎麼吃才有高CP值」。就有網友在PTT的Gossiping板上問卦「日式料理欣葉怎麼吃才划算?」說他要去吃欣葉,「一人吃到飽要價近千元,有沒有高手知道怎麼吃才不虛此行?」

別只吃生魚丼!小六食堂鮮魚料理更美味 滷鮭魚頭吃得到滿滿鮮味

超豐盛的生魚片丼是人氣名店「小六食堂」的招牌,在網路上討論度很高,不過除了生魚片丼之外,老客人更愛黑板上的一品料理,使用的都是當天採購新鮮魚獲,只用鹽烤就很美味,偶而還有老闆的私房料理。

上節目說「陳菊嗜好敗壞官威」 名嘴張友驊否認誹謗:她喜歡按摩眾所皆知

名嘴張友驊因在政論節目中,評論總統府秘書長陳菊於高雄市長任內的政務,包括募款方式、輕軌採購、高雄氣爆案等事件,還說陳菊的「嗜好」敗壞官威,因而被陳菊告妨害名譽。台北地院31日下午開庭,張友驊當庭否認犯罪,表示他所言都有經查證,且陳菊熱愛按摩、喜歡吃日本料理眾所皆知,沒有誹謗。

傳鮭魚斷貨價格狂飆!漁業署公布最新進出口數據:不用擔心

新冠肺炎疫情嚴重,傳出因挪威客機陸續停飛,鮭魚成本大漲1倍,甚至月底就會斷貨。漁業署今(23日)指出,有些魚種台灣無法生產,進口量確實有少,但國內捕獲量相當充足,魚種也優質,都是可以取代。

為何壽司一盤有2個? 背後關鍵原因是「日本人美感」

壽司是許多台灣人愛吃的日本料理,新鮮的生魚片配上Q彈的米飯,就是人生的一大享受。但你有想過,為什麼大部分的迴轉壽司店或日本壽司店中,很多壽司都是2個一組嗎?

北屯最頂級!職人特製「隱藏版丼飯」海膽、鮭魚卵鋪滿滿

正統日本料理貴不可攀?傳統懷石料理口味又太輕淡?那你最該來北屯試試這味!讓擁有8年日本廚藝經驗的【楓上屋】歸國主廚,帶你品嘗「遵循傳統,發揮創意」的職人手作日料!

見同事看報紙姿勢!她出嘴猛虧...一句「妳雞X痛喔」GG 被記申誡又判有罪

台北一名在知名日式料理任職的禹姓女子,見到女同事在員工餐廳內看報紙的姿勢,開始一來一往互虧,孰料,她突然一句「妳雞X疼喔」踩到同事地雷,吃上妨害名譽告訴。法院審理後,依公然侮辱罪判禹女處罰金5千元,得意服5日勞務,可上訴。

金正恩前任御廚亂爆料「被消失」? 原來在幫他做壽司

金正恩的日籍前任御廚藤本健二6月傳出失蹤消失,他一向敢於爆料金氏王朝私生活,引起外界擔心是否已經「被消失」。英國駐北韓大使克魯克斯(Colin Crooks)23日表示,其實藤本健二在平壤開設的日本料理店工作,還為他準備了一頓美味的生魚片大餐。

炙燒鮭魚握壽司有焦糖香!台南超平價日料生魚片控必吃

台南國華街被稱為美食一級戰區,許多在地美食都集中在這裡。4月初時,原本在和緯黃昏市場裡的「本寓食堂」在國華街和府前路交叉口開了新店,專賣平價丼飯、生魚片、握壽司、三角飯糰和玉子燒等日式料理,其中一貫30元的「焦糖炙燒鮭魚握壽司」更讓鮭魚控們口水直流!

影/快揪人!680元滿滿鮭魚卵丼「免費吃」 台中串燒店每週2天大方送

台中草悟道旁的巷弄內新開了一家日式串燒店「日月水台」,從裝潢、餐點和氛圍都是滿滿的日本風格,老闆也是個道地的日本人,店裡主打商品是串燒和弁當,還可以免費體驗日式浴衣,此外,每個週二和週三晚上只要預約8人以上,就可以免費享用價值680元的鮭魚卵丼,還有型男主廚親自到桌邊幫你把魚卵加到滿出來!

影/板橋人氣巨無霸握壽司!手掌大卻是銅板價 排隊至少1小時

壽司一直是很多人愛吃的美食之一,說到超大壽司,大家可能會想到三味食堂,但在板橋新埔捷運站附近的這家「坐一下吧」,也是以無敵巨無霸握壽司聞名,連家常菜中都能看到職人的料理魂,但是人潮超多,想吃還要先花時間等待啊。

「爆紅→關門」僅24hr! 史上最短命網紅店奇葩規定:限客人1分鐘內吃光壽司

大陸江蘇南京鼓樓區有間壽司店「柒本味」,主打高檔精緻路線,消費一次最少人民幣398元起跳(約新台幣1839元),還有超多用餐規矩,被微博有900萬粉絲的「二更視頻」報導後,迅速竄紅,卻也因此讓網友感到好奇,順勢一查翻出諸多黑料,直接相關單位檢舉,導致該店爆紅到被勒令停業,僅僅24小時,被戲稱是「最短命網紅店」。

影/「8點了,牠快來了!」 日本料理店老闆秒切2塊生魚片迎貴客

這樣的店家實在太暖心!高雄網友連子超前陣子到一間日本料理店用晚餐,吃到一半時突然聽到老闆娘提醒老闆「8點了」,接著就看到老闆切了2塊手撕生魚片,原來是要準備給一隻常常光顧的流浪貓吃,讓人相當感動。

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