午餐
當季尚青！台南高麗菜進校園 學童午餐每週都吃得到
為提升校園午餐營養品質並落實食農教育，台南市教育局持續推動「食在地、吃當季」政策，鼓勵各校善用當令在地蔬菜入菜，其中每年11月至翌年4月正值盛產期的高麗菜，因天氣較冷、生長條件穩定，能累積較多糖分，吃起來更顯脆甜，不僅價格實惠，也成為不少學校午餐菜單中的人氣食材。
2026-04-01 10:11
把營養端上餐桌！台南學校午餐廚藝競賽登場 30校校廚拚出美味調色盤
為深化校園飲食教育、全面提升學校午餐品質，台南市教育局27日上午在亞洲餐旅學校舉辦第七屆學校午餐廚藝競賽，今年以「美味調色盤料理」為主題，邀集30校校廚進行現場實作競賽，並同步展出33校菜單海報作品，透過色彩、創意與營養設計，展現校園午餐兼顧美味與健康的成果。
2026-01-27 18:07
寒假不挨餓 台南公私協力推午餐補助弱勢學童用餐無虞
隨著寒假正式展開，為確保經濟弱勢學生在假期間仍能獲得穩定餐食與妥善照顧，台南市政府教育局攜手社會局，結合民間資源與各界善心力量，持續推動寒假午餐補助及愛心餐食措施，透過公私協力方式，守護學童基本生活需求，讓孩子能安心度過寒假。
2026-01-26 10:47
守護學童健康不鬆懈 台東縣府落實校園午餐衛生把關
為強化校園食品安全、守護學童健康，台東縣長饒慶鈴高度重視全縣學校營養午餐品質。縣府教育處依據《學校衛生法》，於去年度偕同衛生局及農業處，完成縣屬各級學校營養午餐餐飲衛生聯合稽查作業，全面檢視校園午餐供應流程，確保學童飲食安全與營養無虞。
2026-01-13 18:33
推動「吃在地、惜食材、愛地球」 黃偉哲與學童共享台灣鯛午餐
台南市政府積極推動「吃在地、惜食材、愛地球」行動，將永續理念融入校園午餐政策，鼓勵學校選用在地優質食材入菜，深化惜食教育並降低廚餘量，市長黃偉哲今（16）日上午偕同教育局長鄭新輝前往崇學國小，與學童共進午餐，並聆聽學校及營養師介紹被譽為「台南在地之光」的台灣鯛。
2025-12-16 19:15
豬隻恢復正常供應 南市校園午餐「豬肉採購」回到疫情前模式
中央於5日宣布，自6日起恢復活豬運輸，並自7日零時起恢復正常拍賣、屠宰與屠體運輸作業，台南市教育局也同步宣布，校園午餐豬肉供應將回到疫情前模式，除原本使用的 CAS 合格冷凍豬肉外，各校亦可依需求採購具溯源資料、經合格屠宰場處理的豬肉，讓供應更具彈性。
2025-11-06 16:21
上班族救星！營養師曝「6大午餐攻略」選豆干、毛豆當配菜
現代上班族忙碌奔波，午餐常常是「隨便吃吃」，不過，營養師珊珊提醒，午餐不僅影響下午的專注力與工作表現，更會在無形中左右體態與健康，她整理出「上班族6大午餐攻略」，上班族趕快筆記下來！
2025-11-03 16:46
台南市學校午餐親子料理競賽開跑 廣邀親子共創幸福滋味
看見孩子天馬行空的創意、也感受家的味道！台南市教育局舉辦2025學校午餐「料理調色盤」親子料理競賽正式開跑，邀請國小三至六年級及國中學生攜手家長挑戰創意料理，用食材作畫、用味蕾說故事，共同創造屬於親子的美味回憶，報名日期自10月1日起至12月12日止，不僅有豐富獎金，獲獎隊伍更能登台亮相展現廚藝。
2025-10-30 14:50
吃光光也減碳！台南推低碳午餐行動 結合節氣入菜打造永續校園
為兼顧防疫安全與環境永續，台南市教育局啟動「廚餘減量×在地食材」雙軌計畫，透過源頭控管、菜單設計、供餐調控及惜食教育等措施，訂下3個月學校午餐廚餘總量減少8％的目標，該計畫並結合「低碳校園認證標章」評選機制，鼓勵各校定期填報廚餘量，推動自我回饋機制與持續減量行動，打造綠色午餐、實現永續校園。
2025-10-29 17:07
防豬瘟疫情！花蓮國中小午餐全面禁豬 25間校園均符規定
因應非洲豬瘟疫情，花蓮縣政府要求學校午餐團膳廠商暫緩使用豬肉食材2週，縣府10月27日上午派員全面稽查25間國中小學校午餐供餐廚房，經查餐食內容皆無使用豬肉食材，符合暫緩使用規定，將有效阻絕非洲豬瘟進入校園，保障花蓮師生食的安全。
2025-10-28 09:56
防非洲豬瘟！ 台南校園午餐11月底前停用溫體豬肉
農業部證實台中出現非洲豬瘟案例，台南市教育局22日緊急啟動校園食安應變機制，要求全市各級學校立即調整午餐供應方式，11月底前暫停使用溫體豬肉，改採CAS合格冷凍豬肉或其他替代蛋白質食材，全面提高校園防疫層級。
2025-10-22 16:15
力推「台南好吉曆」！節氣飲食進校園 學童午餐吃出在地時令美味
台南市教育局2日於永康國小舉辦「台南在地食材節氣飲食融入校園午餐」記者會，推出「台南好吉曆」及節氣飲食教具，並搭配「秋季特餐」營養午餐，讓孩子從吃當季、食在地的理念中學會認識食材與珍惜食物，教育局長鄭新輝代表市長黃偉哲出席，和師生一起共享時令美味。
2025-10-02 18:46
從餐桌認識文化 台南2校校園午餐勇奪全國「午星獎」
教育部國教署舉辦第二屆「午星獎—2025年度學校午餐菜單表揚活動」，台南市蓮潭國中小及麻豆國中表現亮眼，分別拿下「永續飲食（低碳飲食）獎」與「創意設計獎」，展現校園午餐結合在地食材與文化的獨特魅力。
2025-08-18 16:50
上班想睡 醫：午餐選錯了！這些食物超NG
您也是上班到下午就想睡覺嗎？代謝科醫師陳潔雯提醒，上班族午餐怎麼吃，決定你下午的專注力與工作效率！像炸雞便當、滷肉飯、義大利麵、糕點、含糖飲料會讓血糖快速飆升，又急速下降。她分享「午餐聰明吃」3個秘訣，包括「原型食物」、「足量優質蛋白」、「好油不可少」。
2025-08-05 07:39
早餐別「一起床就吃」！醫師曝進食黃金時段
許多人擔心吃碳水會發胖，但家醫科醫師李思賢指出，真正關鍵不在於吃多少，而是「什麼時間吃」。碳水攝取若選對時間與來源，不僅不易轉化為脂肪，還能提供能量、穩定血糖甚至幫助入眠。吃錯時機則可能導致血糖劇烈波動與脂肪囤積，了解時機與身體狀態，是碳水攝取的致勝關鍵。
2025-07-04 20:04
高雄國中生控師霸凌！惡意排擠、害他沒吃午餐 求償30萬吞敗
高雄一名國中生控告班級導師涉嫌對他施以不當言語及管理，曾在某日中午約他面談害他沒吃到午餐，當日又召集全班討論班規，認為導師刻意針對他，還在班級群組提到他和他父親的事情，控訴導師惡意製造排擠，導致他在班上有孤立感，影響到他的名譽、受教權，向導師求償30萬元。不過法院審理後，認為導師行為未逾越合理管教範圍，裁定駁回告訴。
2025-06-29 15:40
日本宇土市學童午餐吃到台南鳳梨大喊「好甜！」 城市友誼從味蕾開始
「好甜！比平常吃到的鳳梨還要好吃！」來自日本熊本縣宇土市的小朋友，在營養午餐時間品嘗來自台南的鮮甜鳳梨時，臉上滿是驚喜與滿足。
2025-06-19 11:13
新北4校午餐出包！議員爆廠商「供餐200天才停」 怒批市府縱容
新北市泰山區四所國小自2024年10月起陸續爆出營養午餐食安問題，包括飯菜異味、食材變質、餐點中發現昆蟲與異物等情形，不僅引發學童身體不適，亦讓家長憂心忡忡。市議員李宇翔、宋明宗5日於市議會上質詢痛批市府行政怠惰，直到今年5月、履約近九成時間才停止問題廠商供餐，質疑教育局與衛生局聯手「放水」。
2025-05-05 23:24
背房車貸+小孩開銷！他午餐「扣打100塊」苦求助 大票推1吃法
物價節節高升，連外食族都快撐不住。一名網友表示，自己薪水有限，還要負擔房貸、車貸、小孩生活費，扣一扣之後，每天午餐費只剩100元可用。原本常吃的鐵路便當也從75元漲到80元，一個吃不飽，兩個又不夠錢買，納悶到底午餐怎麼可以在100塊內解決，貼文引發討論。
2025-04-29 11:48
首「惜」大廚在台南！ 公誠國小勇奪2025全國學校午餐大賽冠軍
2025年第8屆「台灣學校午餐大賽」日前落幕，台南市公誠國小營養師沈宜靜攜手廚師陳金蓮大展惜食創意，從全國眾多頂尖隊伍中脫穎而出，一舉奪下全國冠軍殊榮！台南市長黃偉哲大力肯定得獎團隊的努力與實力，並勉勵全市學校午餐團隊持續提升品質，讓孩子吃得營養、美味又安心。
2025-04-23 18:37
