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寶林風暴可惜了炒粿條 憶起檳城常景

寶林風暴可惜了炒粿條 憶起檳城常景

「炒粿條」三個字裡除了「粿條」二字以外,「炒」也跟粿條息息相關。先說「炒」粿條這件事,大馬飲食作家林金城說炒粿條少不了黑醬油,為了不使黑醬油裡的糖遇熱沾鍋燒焦,炒手必須快速翻炒才行;但一位當地廚師朋友..17分鐘前

社會

陳守煌/平安恩慈國際法律事務所聲明

陳守煌/平安恩慈國際法律事務所聲明

一、本所受雇律師前曾擔任鄭姓律師偵查中之辯護人,現已解除委任,檢調曾於3/21日要求其配合調查後無保請回,調查目的僅為釐清其擔任鄭姓律師辯護人之相關業務執行,並未對本事務所進行搜索。

20小時前
陳志金/寶林元凶應是米酵菌酸 為何吃河粉這麼久現在才聽說?

陳志金/寶林元凶應是米酵菌酸 為何吃河粉這麼久現在才聽說?

新聞報導「66歲男子,3月19日用餐後身體不適,前往醫院治療,但葉克膜、三線升壓劑、血液透析都已裝上,血液卻開始變很酸,即使進行血液透析,鉀離子濃度仍持續攀升,3月27日11時35分宣告不治」。以下就..

3/28 13:01
林法正/電價正常化 投資電網建設兼顧國安

林法正/電價正常化 投資電網建設兼顧國安

電價實為多方權衡,從照顧民生、穩定物價、節約能源、使用者付費、產業競爭力等不同角度討論,各有其說法與道理。但在社會各界討論的過程中,很少論及電價對於穩定供電的重要性,特別是在國內經濟持續成長、用電需求..

3/28 12:24
鄭皓軒/從長榮海運股東提告談起 董事會何時能善盡職能 丟掉橡皮圖章之印記

鄭皓軒/從長榮海運股東提告談起 董事會何時能善盡職能 丟掉橡皮圖章之印記

近日媒體報導,長榮海運股東對長榮海運全體董事、獨立董事提出違反證券交易法刑事告訴,針對長榮海運買下巴拿馬長榮國際持有3家公司股權及不動產交易,涉嫌違反非常規交易及特別背信罪,並擬高達數百億元台幣之鉅額..

3/28 11:45
高雄過好日/台灣難有船撞垮橋事故 養護維修才是重點

高雄過好日/台灣難有船撞垮橋事故 養護維修才是重點

美國巴爾的摩傳出跨海大橋被貨櫃輪撞斷事件,新加坡航商的MV Dali號貨櫃船,在失去動力後撞上了Francis Scott Key Bridge,橋樑在數十秒內斷裂崩塌,造成6人失蹤。而大橋會全部坍塌..

3/28 11:24
Sabrina/高雄冰店遇食安事件迅速獲解 只因一通1999

Sabrina/高雄冰店遇食安事件迅速獲解 只因一通1999

看到寶林茶室的食物中毒事件,我也分享一個我在去年夏天在高雄通報的一起食安事件,我經歷的高雄市政府的做法。

3/28 00:00
呂秋遠/貴婦奈奈哪裡委屈! 有想過受騙苦主更慘?

呂秋遠/貴婦奈奈哪裡委屈! 有想過受騙苦主更慘?

如果貴婦奈奈逃亡的原因,真的是因為擔心黑道追殺,說真的,回來土城,其實最安全。如果不是,那麼,別說自己過得有多慘,因為,投資被騙、借錢被騙的人,他們可能過的更慘。

3/27 19:23
姜冠宇/米酵菌酸要人命! 更嚴格把關食品保存

姜冠宇/米酵菌酸要人命! 更嚴格把關食品保存

關於寶林茶室食安案,其實說下毒是比較驚悚了一些,我覺得釀禍的主因是食物未適當保存而發生的風險。大家所討論的米酵菌酸,其所產生的「呼吸毒」會讓全身細胞的粒線體失去作用,呼吸進去的氧氣都無法成為能量,接著..

3/27 17:57
何美鄉/釐清寶林食物保存SOP 留意「人為蓄意」可能

何美鄉/釐清寶林食物保存SOP 留意「人為蓄意」可能

若媒體資訊屬正確,病例中有食用粿條或河粉者,這就更趨向於仙人掌桿菌,澱粉被發酵之後的結果。所以此時,衛生局最需要釐清的事:食物保存的SOP,還有冰箱溫度的管理、冰箱容量的管理。

3/27 15:27
張競/中俄否決加薩停火案 北京實則展現高外交影響力

張競/中俄否決加薩停火案 北京實則展現高外交影響力

研讀聯合國大會與安全理事會各項會議紀錄,依據閱讀各方代表發言內容,透過說文解字掌握各國政策變化狀況,這是國際關係與國際政治研究學者必須要承擔苦功夫,更是各國國家安全智囊謀士必修學分與必做功課。

3/27 12:54
洪素卿/都是素食很安全? 病原菌其實吃葷也吃素!

洪素卿/都是素食很安全? 病原菌其實吃葷也吃素!

寶林茶室爆發疑似食品中毒案件,新聞指出,寶林餐飲事業董事長不解地說,「所有配料都是蔬菜」,都是素食所以很安全。

3/27 11:46
許文彬/強化護理師待遇福利 維護人權兼保障國人健康

許文彬/強化護理師待遇福利 維護人權兼保障國人健康

護理人員是醫療體系中的重要角色,目前國內領有護理師執照者大約三十萬人,然僅約六成員額實際從事臨床服務,形成全國醫療院所的護理人力短缺現象,影響廣大民眾的健康情況。各方期盼政府主管當局,對於全國護理人員..

3/27 11:18
小林/相信大谷能打破陰謀論 但把事說清楚很重要!

小林/相信大谷能打破陰謀論 但把事說清楚很重要!

筆者始終相信大谷翔平所說的,也認為配合調查並把事情「說清楚」很重要。千萬要知道,大谷翔平的事件不是谷粉和谷黑的對決;而是熱愛棒球的理性粉絲、相信聯盟公平性的棒球球迷,選邊站的時刻。沾染到賭博的球員,他..

3/26 23:59
徐佳馨/電價房價一起漲? 漲跌原理就是供給與需求!

徐佳馨/電價房價一起漲? 漲跌原理就是供給與需求!

「政府吃房東,房東吃房客」就像呼吸一樣自然,房東敢這樣吃,就是吃定台灣租屋市場不透明,供給同時質量不均,房客沒啥選擇的結果;另一個層次是,台灣租金投報率長期偏低,很長的一段時間,都還抵不了房貸利息,房..

3/26 23:01
丁學文/英國樹立移民政策典範 台灣還有長路要走

丁學文/英國樹立移民政策典範 台灣還有長路要走

全球化一去不回、地緣政治此起彼落、氣候變遷揮之不去確實令人頭痛,但更讓各國政府苦思不得其解的是少子化、人才外流的危機,通貨膨脹難以壓制,進一步讓缺工問題浮上了檯面,怎麼留用外國人才或是調整移民政策,可..

3/26 17:16
蔡鎤銘/俄經濟不降反升 「軍事凱恩斯主義」埋下隱憂

蔡鎤銘/俄經濟不降反升 「軍事凱恩斯主義」埋下隱憂

儘管俄羅斯的經濟和財政在面對制裁和戰爭等挑戰時承受著壓力,但其穩定的經濟成長和相對穩健的財政體系顯示出了其具有一定的韌性和應對能力。然而,隨著國際形勢的變化和外部壓力的增加,俄羅斯仍需要繼續努力應對各..

3/26 12:01
十元醫師/韓住院醫時薪與基本薪相當!台灣待遇較好?

十元醫師/韓住院醫時薪與基本薪相當!台灣待遇較好?

韓國的住院醫師平均月薪為稅後398萬韓元,用時薪來算,剛好跟工資差不多;台灣的住院醫師雖然薪水高,但須歷時很久的時間才能成為住院醫師,比韓國還要多2~5年。孰優孰劣,就交給各位去評斷啦!

3/26 06:52
張尤金/田中真美子掀現象級旋風 「樸素的自然美人」征服日本

張尤金/田中真美子掀現象級旋風 「樸素的自然美人」征服日本

大谷翔平於3月14日白色情人節當天宣布結婚對象為前女籃選手田中真美子。原本應是讓全日本女性心碎的消息,未料卻得到爆量支持,甚至有不少女性表示「從大谷結婚後,更加支持這對夫妻」。真美子如何收服棒球迷以及..

3/26 00:00
董福興/獨立書店宜兼顧地區與社群 圖書館不應一味滿足讀者

董福興/獨立書店宜兼顧地區與社群 圖書館不應一味滿足讀者

其實,這些年我也少買書了。整理藏書是一個影響思想的行為,做過一次以後,對於購書這件事就會謹慎小心,避免自己不知不覺在家裡又堆起這麼些方塊,有時處理書所需的精力更甚買書的金錢支出。

3/25 23:45
何翊瑞/法律保護犯人?邯鄲霸凌案與新北割頸案異曲同工

何翊瑞/法律保護犯人?邯鄲霸凌案與新北割頸案異曲同工

世界各地,反社會人格的案件不斷的發生,從霸凌、性侵、性騷再到殺人重案,無不表現出社會早已充滿著戾氣,缺乏罪惡感的道德觀念約束感銳減;人權與法律的碰撞該如何處到一個平衡點,並且讓法律有效的嚇阻與杜絕犯罪..

3/25 17:25

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