嘉義水上忠和村攜手樂齡中心 打造特色食材便當盈餘做公益

▲水上鄉忠和村公益便當，結合當地青壯年民眾備餐，鄉長林緗亭(圖左)及當地熟男協助打菜。（圖／記者翁伊森翻攝）

記者翁伊森／嘉義報導

111年水上鄉樂齡學習示範中心在忠和村辦理男士工棚，引領男士們走進廚房學習如何能夠自己煮的健康吃得快樂，也作為該中心開課的成果展。鄉長林緗亭到場協助拌炒、打菜，現場100個便當菜餚導入水上鄉當地食材，並以低脂健康為取向，讓人吃的無負擔。鄉長林緗亭號召大家一起吃春荷饗宴套餐，走出社區自己自主的第一步，也為樂齡中心開課的成果。

經過111年度一系列的培訓，忠和村在地的男士們與食堂的熟女們接續112年繼續學習，學員表示，除了自己增長營養知識與烹飪方式，更希望發揮其所學帶給社區老人食堂的長輩有更好的選擇外，更進一步組成野放廚房，結合在地的特色食材，讓產地食材可以新鮮直送到餐桌上。

▲ 水上鄉忠和村公益便當，導入當地各色食材。（圖／記者翁伊森翻攝）

嘉義縣水上鄉忠和村公益便內含當地特色食材蓮子及仙草、每個月最後一個禮拜星期五販售，限量100個，扣除成本，盈餘將作為忠和村的公益基金，做為更多公益所，如食堂或是及救助等。