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台中最美餐廳「飛花落院」出現強敵 新社又一無菜單餐廳「浮世三千」營運

▲台中最美餐廳「飛花落院」出現強敵,新社又一無菜單餐廳「浮世三千」。(圖/記者游瓊華攝)

▲台中最美餐廳「飛花落院」出現強敵,新社又一無菜單餐廳「浮世三千」開幕。(圖/記者游瓊華攝,下同)

記者游瓊華/台中報導

有「台中陽明山」稱號的新社,近年不少出現高檔法式料理餐廳,最有名的莫過於麻業集團旗下、有台中最美餐廳之稱的「飛花落院」,雖價格高檔,仍相當受青睞,想吃飯預約得等3個月。但近來「飛花落院」出現勁敵,地處新社抽藤坑社區的「浮世三千」悄悄營運,找來國際飯店主廚團隊提供無菜單法式料理,挑戰饕客味蕾。

「浮世三千」原是貿易老董許克強私人別墅,珍藏了許多從世界各地帶回的藝術品;今年6月起開始對外營業,室內約座位100個,目前一天僅接待50位賓客,由曾擔任過烏來璞石麗緻、台北亞都麗緻、台中亞緻、中山招待所、德朗法式餐廳的行政主廚Jerry率領團隊提供無菜單法式料理。

▲台中最美餐廳「飛花落院」出現強敵,新社又一無菜單餐廳「浮世三千」。(圖/記者游瓊華攝)

▲行政主廚Jerry曾任職於烏來璞石麗緻、台北亞都麗緻、台中亞緻、中山招待所以及德朗法式餐廳。

行政主廚Jerry表示,餐點依著四季時令調整選菜,從前菜、冷前菜、熱湯、兩道熱食、甜點飲品等,目前主菜牛肉品項,以澳洲和牛M6、M7等級、美國紐約客為主。

▲台中最美餐廳「飛花落院」出現強敵,新社又一無菜單餐廳「浮世三千」。(圖/記者游瓊華攝)

▲國際拍賣市場行情破千萬、日本知名藝術家塩田千春的作品「連身裙」。

不僅食物美味,浮世三千另一看點就是價值近億元的收藏品,包括日本知名藝術家塩田千春的作品「連身裙」,國際拍賣市場行情破千萬,另外還有中國知名雕塑家徐光福的仰望系列。另外,占地約2000坪的園區亦規劃露營區,預計年底前開放,有露營車與帳棚兩種選擇。

▲台中最美餐廳「飛花落院」出現強敵,新社又一無菜單餐廳「浮世三千」。(圖/記者游瓊華攝)

▲浮世三千也規劃露營區,預計年底前推出。

但新社不只高檔餐廳,最迷人的還是色彩繽紛的花海。新社休閒農業發展協會理事長林昌民表示,現新社的金針花海正盛大綻放,花季預計會到10月底,11到12月則有聖誕白雪木,滿山坡彷彿進入灰白雪場景,不用出國就可體驗白雪氛圍,而其他餐廳包括安妮公主花園,園區內種滿了近百種的香草植物,入菜、10月底將舉辦萬聖節活動,包括南瓜燈DIY等,一推出4個梯次幾近滿額,又再加碼2場,都適合親子前往探訪。

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