中壢限定「臭豆腐」貨車只賣3.5小時!每份灑滿大量香菜、小黃瓜

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▲▼義興臭豆腐。(圖/Viviyu小世界提供)

文、圖/Viviyu旅遊美食世界

在中壢義興公園轉角旁有間每天只營業3.5小時的「義興臭豆腐」,每次營業時間一到店家的電話就接不停,因為大家都熟門熟路知道可以先電話訂購以免久候。現點現炸的臭豆腐、蘿蔔糕炸的又酥又脆,還會搭配上大量香菜與小黃瓜,吃起來口感更豐富。

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▲▼義興臭豆腐。(圖/Viviyu小世界提供)

每天只營業3.5小時的貨車臭豆腐。

▲▼義興臭豆腐。(圖/Viviyu小世界提供)

來「義興公園」附近最好是騎車前往,餐車旁邊設有一片機車停車場方便客人停車。開車前往的話可以詢問店家附近有哪裡可以暫時停車一下,大多都是外帶的客人居多。

▲▼義興臭豆腐。(圖/Viviyu小世界提供)

點餐時請自行填單,交給工作人員之後等叫號,人多時可能要等比較久。

▲▼義興臭豆腐。(圖/Viviyu小世界提供)

餐車上有2個大火爐,油鍋正不停的炸著臭豆腐,煎爐裡則是蘿蔔糕,要煎得又酥又脆需要多點時間才能完成。

▲▼義興臭豆腐。(圖/Viviyu小世界提供)

油鍋裡翻滾的臭豆腐真的有臭,還沒靠近就能聞到臭豆腐的味道,不敢吃的人很怕,愛的人則是愈臭愈好。

▲▼義興臭豆腐。(圖/Viviyu小世界提供)

冬瓜檸檬、泰式奶茶

▲▼義興臭豆腐。(圖/Viviyu小世界提供)

在等待的同時發現店家有販售飲品,天氣很熱點了2杯飲品來清涼一下。店家說飲料都是他們自己煮的,有減糖沒這麼甜,可能是我平常習慣喝無糖,覺得減糖後還是蠻甜的,泰奶比較好喝。

▲▼義興臭豆腐。(圖/Viviyu小世界提供)

吃完午餐沒多久就來報到,不敢點太多,有人說甜不辣也很好吃,但是我們擔心會吃不完,所以就先點2樣招牌餐點來吃,畢竟炸物還是要熱熱的現吃比較美味。

▲▼義興臭豆腐。(圖/Viviyu小世界提供)

臭豆腐

▲▼義興臭豆腐。(圖/Viviyu小世界提供)

一般的臭豆腐通常都只有附上泡菜,「義興臭豆腐」還有附上小黃瓜、香菜來增添香氣,多了清新的口感!臭豆腐中間有剪開,塞入大量的醬料和小黃瓜,吃起來特別清爽,可以加點辣更好吃。

▲▼義興臭豆腐。(圖/Viviyu小世界提供)

一旁還搭配著大量泡菜可以去油解膩,味道比較清淡些,加點辣椒更香也更有味道。

▲▼義興臭豆腐。(圖/Viviyu小世界提供)

咬下臭豆腐有爆漿的口感,醬汁都噴出來在口中!綿密的氣孔,外皮酥脆中間軟嫩,比起一般的臭豆腐較為清爽,難怪這麼多人會喜愛。

▲▼義興臭豆腐。(圖/Viviyu小世界提供)

蘿蔔糕

▲▼義興臭豆腐。(圖/Viviyu小世界提供)

比起臭豆腐我更愛這蘿蔔糕,外皮酥脆、中間柔軟的口感,形成了反差的感覺。同樣也搭配大量的小黃瓜和香菜,吃起來更加脆口、多層次。

▲▼義興臭豆腐。(圖/Viviyu小世界提供)

金黃酥脆的台式蘿蔔糕真的會令人再三回味,如果離我家近的話應該會常常去報到。

▲▼義興臭豆腐。(圖/Viviyu小世界提供)

一天只營業3.5小時的白色餐車,是許多人喜歡的「義興臭豆腐」。如果不想久候可以先打電話預訂,節省等候時間,剛炸好酥脆的口感最佳,可以在義興公園站著吃,吃完再將垃圾丟至餐車旁的垃圾桶。

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