《吃在天母》老饕才知道的巷弄川浙菜!前五星飯店主廚掌杓 必吃團圓菜

圖、文/有無外送提供

想吃道地的川菜或是上海菜嗎?走進天母天玉街38巷,有一間Google評論4.1顆星的川浙菜館,主廚就是老闆,曾經是君悅上海菜主廚,如今自己出來開店親自掌杓,30年深厚經驗加上老闆娘來自重慶,傳統正宗重慶家鄉菜,軟香甜辣麻,滿足饕客們的舌尖味蕾。

▲圓心遠川滬料理。(圖/圓心遠川滬料理提供)

老闆的招牌必點菜《蟹粉獅子頭》,網路評價和聲量都很高,砂鍋裡裝著2顆拳頭般大的獅子頭出餐,大器好看!口感柔嫩滋潤,蟹肉絲鮮香逼人,配上滷透的大白菜,清爽不膩美味超值。

▲圓心遠川滬料理。(圖/圓心遠川滬料理提供)

愛吃魚的不容錯過《紅燒黃魚》,大黃魚是上海菜常見料理,在台灣吃到這麼大尾的珍貴黃魚不太容易,紅燒入味,令人讚不絕口。

▲圓心遠川滬料理。(圖/圓心遠川滬料理提供)

▲(圖/Grace Hsu授權)

如果點了《上海家鄉肉菜飯》,切記提醒自己留肚子給其他好菜,青江菜脆口,肉末碎鹹香不膩,是菜飯靈魂,吃來清爽,不小心就再添一碗。

▲圓心遠川滬料理。(圖/圓心遠川滬料理提供)

重口味經典川菜《水煮肥牛》有黃豆芽、寬粉、鴨血、蓮藕片,陪伴軟嫩的牛肉片,份量十足,香麻辛辣帶勁。

▲圓心遠川滬料理。(圖/圓心遠川滬料理提供)

▲(圖/Grace Hsu授權)

老闆娘親自桌邊現切的《清蒸臭豆腐》、文火慢燉原汁原味的本幫菜《醃篤鮮》香醇濃郁趁熱品嘗。

『真正的浙江館子,找回浙江菜的本質,味道正統,服務超好』,『巷子裡的老饕才知道!第一道芝麻脆鱔真的驚艷!來不及拍照就吃光了!』,『疫情期間,二次外帶經驗都很好,老闆娘待人親切,出菜快速。韭黃鱔糊孩子們都非常喜歡,一下就把整碗飯扒完!水煮牛香辣夠味,分量不小,會再次蒞臨!』從冷菜、主食、海鮮、肉類到煲仔羹湯,菜式一應俱全。真材實料騙不了挑嘴的消費者。

老闆說,每天都精挑細選最頂級食材,有些餐點甚至需要花上兩三天的時間準備,得提前預訂才能吃到。

小店內人手並不多,所以店家本身沒辦法外送,不過如果想在家就能吃到這樣的美味,餐廳有和天母在地的外送團隊-有無外送合作。有無外送也提供超高額新用戶下訂滿八百折四百的獨家優惠,不想出門的你,立刻拿起你的手機開啟APP,感受頂級的飯店等級料理!實際活動方案依《有無外送》平台公告為主。

#FB:圓心遠川滬料理

#地址:台北市士林區天玉街38巷4號

#外送請搜尋:有無外送平台

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