搶攻3月淡季 星級飯店春宴「第3人免費」...櫻花Vs.春茶比創意

▲搶攻3月淡季，台中星級飯店推春宴第3人用餐免費優惠。（圖／業者提供）

記者游瓊華／台中報導

三月是飯店觀光淡季，各家業者改搶攻餐飲商機。台中星饗道國際自助餐推出平日午、晚餐第3人免費活動，另再推出一期一會的櫻花限定料理；台中福華大飯店江南村則推出「犒賞女王」春茶雙人創意合餐，推出多道以茶入菜的創新料理。

星饗道表示，飯店主廚聯手規劃櫻花菜單，包括櫻花壽司、櫻花海老凍、春櫻mini丼、櫻蝦紫蘇麵、鹽漬櫻花奶油烤鮭魚以及櫻花牛奶鍋、櫻花蛋酥豚骨拉麵等。甜點的部分則有櫻花戀人，以紅酒櫻花巧克力慕斯搭配櫻桃餡、粉嫩的櫻花生乳捲，櫻花乳酪麵包內有抹茶乳酪及蛋黃還有必吃的櫻花紅豆麻糬麵包等等。

台中福華大飯店江南村則以春茶入饌，呈現江浙料理的另一種風情。福華大飯店表示，江浙菜烹調講究㸆、煨功夫，主廚將料理搭佐茶葉烘烤、茶湯、茶醬汁、茶粉等多種方式，保留甘醇清香，阿里山金萱烏龍色澤翠綠，帶有奶香及清爽花香，加入紅燒手工獅子丸煨煮，滑潤的茶湯收進獅子丸中，可聞到茶葉清新，即日起都有推出套餐活動，吸引饕客上門。

▲台中福華大飯店江南村則推出「犒賞女王」春茶雙人創意合餐。（圖／業者提供）