新北限量年菜5折28日中午開搶! 「青春山海線」禮盒全出自她們的手

▲青春山海線禮盒限量3000組,為了壓低成本回饋支持新北在地食材的消費者,全由經發局員工親手摺紙盒、擺產品、包裝。(圖/記者羅婉庭攝)

▲青春山海線禮盒限量2000組,為了壓低成本回饋支持新北食材的消費者,禮盒全由經發局員工親手摺紙盒、擺產品與包裝,左為經發局長何怡明。(圖/記者羅婉庭攝)

記者羅婉庭/新北報導

因為疫情的關係,今年新北市政府力推「宅過年」,27日公布主廚推薦年菜組及「新北好市話團圓」線上辦年貨系列活動,經發局還特別推出限量2000組的「青春山海線」禮盒,讓市民線上辦年貨、買年菜!新北市副市長吳明機宣布,28日中午起線上開賣,至2月4日中午12點止,歡迎市民來搶鮮。

由於國內外疫情嚴峻,各企業、政府機關紛紛取消尾牙,餐飲業營收因此受到影響,新北市長侯友宜呼籲應改變消習慣,以訂購年菜的方式促進在地消費,讓員工帶年菜回家與家人團圓。因此,經發局推出了年菜組合,供消費者線上訂購。

▲新北限量年菜組28日中午線上開賣《爺奶系VS金孫系》名廚私房食譜大公開。(圖/記者羅婉庭攝)

▲世界廚王張克勤(左)、新北市副市長吳明機(中)、國宴主廚邱寶郎(右)。(圖/記者羅婉庭攝)

經發局長何怡明表示,新北推出年菜,大多取自新北本地新鮮食材,結合在地餐廳幫助營收,製作白鯧、烏魚子、佛跳牆、紅燒獅子頭等熱門年菜菜色,也希望民眾一起響應落實在地消費生活圈的概念,「且經發局與新北公有市場合作,CP值一定比較高,可以達到雙贏」。

副市長吳明機也表示,過年掃年貨不需要上市場,在家就可以線上採購,今年新北市府特地邀請兩位知名婚宴主廚,設計年菜,提供民眾對照食譜輕鬆製作,雖然因為疫情的關係,大家生活有所不便,經發局也嘗試用創新的方式,提供民眾安心團圓買年菜。

▲新北限量年菜組28日中午線上開賣《爺奶系VS金孫系》名廚私房食譜大公開。(圖/記者羅婉庭攝)

▲知名主廚張克勤邀吳明機一同示範製作菜餚。(圖/記者羅婉庭攝)

「新北好市話團圓」活動今邀請國宴主廚邱寶郎師傅與世界廚王張克勤師傅大秀廚藝,分別設計5道特色年菜食譜,前者以古色傳統味為主軸,後者著重創意口感,挑戰融合過年的傳統與創新。

這項活動官網,提供主廚到新北菜市採買食材及烹飪年菜的教學影片,方便「煮廚」們線上觀看跟著一起做,輕鬆端出一道道跨世代的美味菜餚,像是名廚設計的「爺奶系」傳統經典年菜及「金孫系」趣味創意年菜等私房菜色,要教大家利用新北菜市場的食材,輕鬆做出不同風格的團圓年菜,邀請大家農曆年節品嚐不一樣的「新北好年味」。

除了要讓民眾輕鬆好菜上桌,新北市政府也集結市場好料,推出多款質精量足的線上年菜組,其中2款限量年菜組,分別只要666及888元,各限量30組,副市長吳明機今天更驚喜揭曉,這2款限量年菜組,將有5折優惠價!

除了應景年菜之外,經發局也推出「青春山海線」限量禮盒,結合了八里、淡水、三芝、石門、金山、萬里、瑞芳、貢寮等8個行政區的在地食材與文化,推動「青春山海線創新商品開發計畫」,希望帶動東北角及北海岸地區的地方新創。

經發局長何怡明表示,「青春山海線創新商品開發計畫」除了號召優質業者運用北海岸在地食材開發創新產品,也聘請專業主廚與知名設計師,打造全新的「青春山海線紀念風味禮盒組」,在口味上,邀請了五星級甜點主廚指導商品口味研發、包裝設計則邀請中華平面包裝設計協會指導包裝設計,堪稱面子裡子都兼顧的五星級青春禮盒組,這項禮盒限量2000組,全都由經發局員工親手摺紙盒、擺產品、包裝,且每個禮盒皆附上由何怡明設計的精緻小卡。

副市長吳明機也正式宣布,線上買年菜辦年貨活動,將在明天28日中午12點起線上開賣,販售至2月4日中午12點止。

▲青春山海線禮盒限量3000組,為了壓低成本回饋支持新北在地食材的消費者,全由經發局員工親手摺紙盒、擺產品、包裝。(圖/記者羅婉庭攝)

▲青春山海線禮盒限量2000組,為了壓低成本回饋支持新北在地食材的消費者,全由經發局員工親手摺紙盒、擺產品、包裝,何怡明也親自設計文案製成小卡片附在盒中。(圖/記者羅婉庭攝)

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