常春月刊／編輯部整理
堅果種子是近年很夯的養生食物，像是核桃、杏仁、芝麻、開心果、葵瓜子、花生、腰果等，也有許多人會當作零食來吃，但你知道吃的「量」是對的嗎？攝取過量還是會導致體重上升，增加身體負擔。
堅果類攝取過多 徒增體重負擔
台北市立聯合醫院忠孝院區營養科營養師高劭穎表示，國民飲食指南6大類食物包括全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂及堅果種子類，每類食物提供不同的營養素，需搭配各類食物攝取建議量，才能達到均衡。
營養師說明，不少重視健康的民眾，逐漸以各種堅果類食物當成早餐、下午茶點心或零食，業者也紛紛推出多款式堅果商品，如堅果麥片或堅果種子麵包等產品。堅果類食物取得容易，但部分民眾對攝取份量不清楚或毫無節制，導致攝取過多的熱量，增加體重負擔。
▲堅果種子類1份份量有多少？高劭穎建議每日搭配均衡飲食及攝取1份堅果食物。（資料來源／台北市立聯合醫院忠孝院區；圖／NOW健康製作）
均衡飲食+1份堅果食物 降血脂、減少心血管疾病發生
堅果種子類富含油脂，主要為單元不飽和脂肪酸，單元不飽和脂肪酸對於降血脂及減少心血管疾病發生有益。堅果類除了提供油脂，也含維生素E及磷、鎂、鉀等礦物質，以堅果取代部分食用油脂更健康。堅果類建議挑選無調味或未油炸的，如果覺得堅果太硬不好咀嚼，可以先敲碎或以粉狀食用。
飲食方面，高劭穎建議，每日搭配均衡飲食及攝取1份堅果食物，才能吃得健康無負擔，並配合適當的運動，讓身體更健康。
（圖文授權提供／NOW健康）
延伸閱讀：
每天一匙堅果護心、提升免疫力！ 但要按3原則吃才有用
嘴饞吃不停又怕胖？ 1常見零食不僅降食慾還能讓「腰瘦」
堅果當零食太涮嘴照樣胖！1份的量是多少？一張圖看明白
推薦閱讀
瘦子也有脂肪肝！愛吃「2食物」小心 一堆人以為養生
「我這麼瘦，怎麼可能會有脂肪肝？」很多民眾是在健康檢查時，才發現自己有脂肪肝的問題，而最常有的疑問則是：「難道不是只有胖子、啤酒肚的人才會有脂肪肝？」事實上並非如此！
2024年04月19日 19:38
衛福部公告「次世代基因定序」5月起納健保！19種癌、2萬人適用
衛福部公告新增「次世代基因定序檢測（NGS）」自今年5月1日起納入健保給付。健保署預估，每年約多2萬多名癌症患者受惠，挹注經費約3億元。考量基因檢測目的不同，健保署提到，實體腫瘤部分，14大類癌別可透過單基因檢測或NGS協助挑選合適的標靶藥物，又因檢測方法、基因位點多寡及病人需求等差異，採取健保定額給付、民眾自付差額方式。
2024年04月19日 19:10
「吃鳳梨妹妹飄香」醫認了：不會！影響下體味3大關鍵曝
天氣越來越熱，女生私密處容易產生分泌物及異味，這時突想起都市傳說「吃鳳梨妹妹會變香，吃蘆筍會發臭」，到底是不是真的？婦產科醫師張瑜芹直言，健康狀態下的陰道聞起來有點酸酸的，而攝取的食物並不會影響其氣味，惟在性愛後或生理期時陰道味道會變得濃烈、有鐵鏽血味。她提醒，鳳梨含糖量高，吃多恐加重陰道感染機率。
2024年04月19日 18:29
衛福部花蓮震災專案募得11.2億 賑助慰助金額度提高為60萬
賑災基金會今（19）日公告，賑災基金會專案募款帳戶至今日下午4時，總計募得約11.2億元，總捐贈筆數16.5萬筆。其中廣達電腦捐款3000萬於今日進帳。另外，賑災基金會訂定「重大天然災害災民賑助核給要點」其中死亡、失蹤賑助慰助金額度為40萬元，此次花蓮地震，將專案提高為60萬元。
2024年04月19日 17:21
嘉基引進電子直肛鏡影像運用 醫師同步說明病況不尷尬
「醫生，我屁屁痛是怎麼了？」當患者到直腸外科門診就診，絕大多數都是跟肛門疾患有關，如說血便、肛門脹痛或是摸到腫塊等等，其實肛門是一個很私密的位置，大部分患者對於症狀常常難以啟齒，或很難明確敘述病況，為提升醫病溝通關係，嘉義基督教醫院率先引進醫療級「電子直肛鏡」，可透過即時影像，有助醫師說明病情，讓患者的「菊花」內涵可以撥雲見日，不會再對醫師的說明感到霧煞煞。
2024年04月19日 16:09
阿根廷首都爆「神秘呼吸道疾病」 60患者嚴重肺炎！年輕人佔最多
阿根廷近日出現了一種神秘的呼吸道疾病，首都布宜諾斯艾利斯有多達60名患者感染「嚴重非典型肺炎」，原因尚未查明。外媒報導稱，這一波病例激增與2019年底新冠肺炎爆發有著類似的特徵。
2024年04月19日 16:09
吸入火災廢氣！他「照X光沒事」醫師卻搖頭了：賠掉20年肺活量
台北市立聯合醫院陽明院區上周三（10日）發生火警，院方緊急疏散醫護和民眾，後來消防隊員也及時控制火勢。不過，胸腔科名醫蘇一峰指出，有工作人員近距離吸入半小時的煙，雖然X光檢查沒問題，但肺活量減少了三成，等於是賠掉20年的肺活量。
2024年04月19日 15:53
16歲妹牙痛臉腫「2數值狂飆」！醫一看愣：是糖尿病
牙齒痛的經驗人人有，中部一名16歲少女近日牙疼一整天，清晨發現「左臉腫一大包」脹痛到無法張口進食，緊急被家人送到急診抽血檢查，竟驚見血糖爆表達625 mg/dL、糖化血色素18.8，血清中甚至驗出有酮體，醫師推測「應該是第一型糖尿病發生的初期」，驚險的是還未釀成嚴重的酮酸中毒。
2024年04月19日 15:43
台灣口罩令逾千天「全面解除」？ 疾管署：月底專家會議討論
口罩自新冠疫情至今，即便已經解除，對不少人而言已成為習慣。不過，醫院、診所、一般護理之家及老人福利機構持續列為應佩戴口罩場所至今已逾千天。疾管署今（19）日說明，醫療院所鬆綁口罩令與否，本月底會送專家會議討論評估。
2024年04月19日 14:11
別太高興！台中女健檢驚見「3顆腎」 醫：泌尿道感染機率高
台中市62歲張姓女子今年1月到醫院健檢，發現左側輸尿管結石，進一步檢查發現她左側竟有兩顆腎臟、兩條輸尿管，是「3顆腎的女人！」醫師表示，擁有3顆腎臟並非具有3顆腎臟的功能，相反的，泌尿道感染與尿液逆流機率比正常人較高，一旦反覆感染，嚴重者可能要切除雙套腎臟，提醒患者每天至少要喝2000cc的水，避免泌尿道感染與結石的困擾。
2024年04月19日 13:50
留言版