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雲林縣府媒合國產黑豆釀造醬油 首批黑豆交高慶泉食品公司

▲雲林黑豆與高慶泉食品公司醬油廠契作,今日第一批黑豆交貨,盼藉此打開銷售通路。(圖/記者蔡佩旻翻攝)

▲雲林黑豆與高慶泉食品公司醬油廠契作,今日第一批黑豆交貨,盼藉此打開銷售通路。(圖/記者蔡佩旻翻攝)

記者蔡佩旻/雲林報導

雲林縣政府、農糧署、西螺鎮農會為行銷雲林優質黑豆,共同媒合高慶泉食品公司使用雲林在地黑豆釀造醬油,3日首批黑豆交貨,雲林縣長張麗善表示,國產黑豆新鮮質優,透過契作釀製成醬油,不僅可穩定農民收入,也能讓消費者安心食用。

雲林農民配合中央大糧倉計畫,每年種植約200多公頃雜糧,但銷售狀況並不理想,黑豆、黃豆庫存量越來越多,雲林縣長張麗善表示,此次能媒合西螺黑豆產銷班蔡財興和高慶泉公司契作生產,除可幫農民打開黑豆銷售通路,透過高慶泉公司的AI科技,把雲林優質黑豆釀成醬油,讓消費者更安心、放心食用,也打響雲林農業大縣的形象。

農糧署中區分署雲林辦事處主任劉信良指出,近年國人飲食西化,國內稻米生產過剩,高慶泉公司與蔡財興班長的契作模式,希望能達到拋磚引玉效果,帶動國內食品廠多使用國產雜糧,讓國產雜糧產銷更順暢。

西螺鎮農會總幹事廖錦富也說,因為稻米生產過剩,政府推廣種植雜糧,但卻未建立良好銷售管道,以台灣目前的農業技術,農民生產端都沒問題,如果銷售端也能配合,農民生活自然無虞,感謝高慶泉公司與農民契作,讓種植黑豆農民獲得順暢平穩的銷售管道。

農業處長魏勝德表示,希望藉由這次的黑豆媒合行銷,讓大家知道雲林黑豆的好品質,吸引更多廠商採購國產黑豆,未來希望能媒合更多雲林農產品到各通路及加工廠,提高優質農產品的價格,照顧農民生計,發展出具特色的地方永續農產業。

▲雲林黑豆與高慶泉食品公司醬油廠契作,今日第一批黑豆交貨,盼藉此打開銷售通路。(圖/記者蔡佩旻翻攝)

▲雲林黑豆與高慶泉食品公司醬油廠契作,今日第一批黑豆交貨,盼藉此打開銷售通路。(圖/記者蔡佩旻翻攝)


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