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屏東看守所紅豆餅冰淇淋熱賣 打開更生人創業道路

和樂宴會館莊育棟董事長捐贈屏東看守所組合式冷凍庫,讓更多受刑人參與紅豆餅冰淇淋製作,看到重生道路             。(圖/記者陳崑福翻攝)

▲和樂宴會館莊育棟董事長(左六)捐贈屏東看守所組合式冷凍庫,讓更多受刑人參與紅豆餅冰淇淋製作,看到重生道路 。(圖/記者陳崑福翻攝)

記者陳崑福/屏東報導

屏東看守所開發紅豆餅冰淇淋熱賣,短短1個月就賣出3萬多顆,但受限 冷凍設施不足,一天只能供應300顆,讓許多消費者久候,更生保護會屏東分會也是和樂宴會館董事長莊育棟獲悉,捐贈 一部組合式冷凍庫給屏東看守所,讓產量每天提高到1200至1500顆,受刑人看到希望,有人出獄後計畫以此做創業,重新投入社會。

和樂宴會館莊育棟董事長捐贈屏東看守所組合式冷凍庫,讓更多受刑人參與紅豆餅冰淇淋製作,看到重生道路             。(圖/記者陳崑福翻攝)

▲▼屏東地檢署檢察長黃謀信(左三)參觀同學製作紅豆餅冰淋、製作冰淇淋。

和樂宴會館莊育棟董事長捐贈屏東看守所組合式冷凍庫,讓更多受刑人參與紅豆餅冰淇淋製作,看到重生道路             。(圖/記者陳崑福翻攝)

屏東看守所新開發的冰淇淋,受天氣炎熱影響,1個月就湧入3萬多顆的訂購量,形成最夯商品,屏東看守所加派人手,應付不斷湧入的訂單,由於這款特殊造型的紅豆餅冰淇淋可不是誰都能做,必須先經過一定的課程訓練,才有辦法做出香脆可口又造型獨特的冰淇淋。

而紅豆餅冰淇淋熱賣,讓部分學員決定出獄後嚐試創業,而更生保護會屏東分會為了讓受刑人出獄後能順利更生,今年與屏東看守所合作辦理紅豆NI技能訓練班,讓受刑人在監期間就可以受到完整的紅豆餅製作訓練,且出獄後更可以透過額度最高80萬元創業貸款,取得創業的第一桶金。

而面對日益增加的冰淇淋訂單,屏東看守所受限於冷凍設備不足,每天只能製作300顆紅豆餅冰淇淋,為此,屏東和樂宴會館的莊育棟董事長,捐贈了一部組合式冷凍庫給屏東看守所,於10日啟用後,每日紅豆餅冰淇淋產量可以提升至1200至1500顆。讓更多收容人都可以參與冰淇淋製作,重新感受到自信及希望。

屏東地檢署黃謀信檢察長表示,他相信紅豆NI在屏東看守所有心、萬丹鄉農會有情以及莊育棟董事長有義的支持下,會持續蓬勃發展,廣受更多人的支持與肯定。

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