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30年磨出新北好筍 深坑女筍黃鈺筑退群雄勇奪冠

▲ 30年磨出新北好筍 深坑女筍黃鈺筑退群雄勇奪冠。(圖/新北市農業局提供)

▲ 30年磨出新北好筍,深坑女筍黃鈺筑退群雄勇奪冠。(圖/新北市農業局提供,下同)

記者郭世賢/新北報導

目前正值新北健康三寶綠竹筍產季,新北市政府與產區農會在臺北市希望廣場辦理展售會,4日上午舉辦2020新北筍王爭霸戰的頒獎典禮。今年首度由深坑區農友奪冠,而且是繼2019年三峽區吳鑲庭後再次由女性筍農黃鈺筑掄元獲得新北筍王殊榮。

新北筍王黃鈺筑女士是深坑區的產銷班員,她和先生黃勢棠兩人共同打拼綠竹筍產業,經營的農園正好橫跨深坑及木柵兩區,他們所出產高品質的綠竹筍,不論是在深坑或木柵兩地皆是比賽獲獎常客,產品也受到雙北消費者的喜愛。

黃鈺筑表示,他們堅持採友善耕作農法、人工除草,不用殺草劑以保持土壤結構和微生物相,肥料則多以豆餅肥和有機粒肥為基底,以增加竹筍甜度,兩夫妻種綠竹筍將近30年了,今年終於為深坑區拿下新北筍王寶座,但兩夫妻並不以此自滿,會繼續努力提供消費者更優質的綠竹筍。

▲ 30年磨出新北好筍 深坑女筍黃鈺筑退群雄勇奪冠。(圖/新北市農業局提供)

▲ 新北深坑女筍黃鈺筑退群雄獲得新北筍王殊榮。

副市長吳明機表示,因應後疫情時代的經濟振興,今年新北健康三寶綠竹筍以「信心經濟 新北好筍(順)」為題, 除了維持新北綠竹筍產業的穩定,也能活絡周邊相關產業如飯店、商圈、老街、電商平台等。

為期兩天的展售會,民眾可以買到新北各產區筍王早上現採「尚青」的綠竹筍,另外會場還有美味綠竹筍的品嘗、趣味遊戲及精彩的表演節目,活動內容十分豐富,邀請大家利用週休二日來希望廣場走走!

農業局表示,「新北健康三寶」首波主角「綠竹筍」主要產季為6-9月,現在正是品嚐綠竹筍的最佳時節,除了可洽詢各產區農會外,今年也整合相關電商平台推出「新北綠竹筍e易購」網址:https://reurl.cc/R48z2g,讓大家用指尖消費就能吃到新北好筍。

▲ 30年磨出新北好筍 深坑女筍黃鈺筑退群雄勇奪冠。(圖/新北市農業局提供)

▲ 新北高學歷綠竹筍博士吳國池,蟬聯勇奪「北區筍王」殊榮。

農業局也與各產區商圈的29家餐廳業者合作「來去新北找好筍」活動,推出全國首創的綠竹筍消費券,7月1日起消費滿1千元就送1張100元消費券,不得抵當次消費,7月31日前到指定合作餐廳消費都能抵用,數量有限,要搶要快。

還有與飯店業者合作,淡水福容飯店選用本屆筍王種植的綠竹筍,推出筍王創意套餐,包含「胡麻綠筍雙味拼」、「烏香辣味海膽焗鮮筍」等多道佳餚,請於三天前預訂,限量100套,售完為止!Mega50望月樓則推出「新北冠軍綠竹筍美饌」,技藝精湛的主廚巧妙設計了「竹筍堅果炒伊比利豬冷盤」、「海膽醬焗烤冠軍筍」等料理還有造型港點;7月15日開始,望月樓再配合三倍券加碼,每千元可抵消費1100元。

另外,農業局也與各產區農會合作,推出適合親子共遊的「田間廚房−新北採筍一日遊」活動,帶民眾深入產區體驗採筍的樂趣,還能在田間烹煮美味的料理,並且順遊周邊不同的景點。相關資訊可上:https://ntpc-bambooshoot.com.tw/查詢。

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▲ 30年磨出新北好筍 深坑女筍黃鈺筑退群雄勇奪冠。(圖/新北市農業局提供)

▲ 30年磨出新北好筍 深坑女筍黃鈺筑退群雄勇奪冠。(圖/新北市農業局提供)

▲ 30年磨出新北好筍 深坑女筍黃鈺筑退群雄勇奪冠。(圖/新北市農業局提供)

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