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新北惜食分享餐廳「貓男」 貓咪魅力無法擋共譜好時光

▲ 新北惜食分享餐廳「貓男」 貓咪魅力無法擋共譜好時光。(圖/新北市農業局提供)

▲ 新北惜食分享餐廳「貓男」,貓咪魅力無法擋共譜好時光。(圖/新北市農業局提供,下同)

記者郭世賢/新北報導

新北市政府農業局秉持食物不浪費精神推動「惜食分享餐廳」計畫,位在蘆洲區「貓男」,除了是惜食分享餐廳,店裡還作為流浪貓的中途之家,為他們尋找合適飼主,也協助提供民眾日常養護的建議,愛貓的「貓咪無法黨」們有空不妨可以來店裡與貓咪們互動,共譜美好時光。

老闆許鐳譯幾年前,因緣際會下結識流浪貓救援組織,而積極投入貓咪照顧與流浪貓救援上,時常為了街頭受傷挨餓或被棄養的流浪貓來回奔波,除了希望能搶救更多無辜的小生命,也積極推廣生命教育,目前他希望將「珍惜食物」及「環境教育」傳遞給店內顧客及身邊的朋友,如鼓勵購買格外品蔬果、分享即期食物、自備外帶餐具等。

▲ 新北惜食分享餐廳「貓男」 貓咪魅力無法擋共譜好時光。(圖/新北市農業局提供)

▲ 新北惜食分享餐廳「貓男」,客人於2樓貓房與貓咪互動。

談及為何會加入新北市農業局的「惜食分享餐廳計畫」,許鐳譯表示,當初因為想買有機、無毒的食材給貓咪們,因而接觸農業局協助農友推廣有機、友善蔬果格外品的「惜食物流平臺」,因農業局媒合餐廳使用蔬果格外品,減少食物浪費的想法,與其理念一拍即合,於是決定加入此計畫,未來也希望邀集志同道合的餐廳,一同為惜食推廣盡一份心力。

農業局長李玟表示,採用有機與友善農法生產的農產品,有時可能會有賣相不好的格外品,因處理較費工,較不被市場接受,常在產銷過程的第一關被剔除,但其實它們的品質及營養與其他蔬果一樣。為避免食物浪費,因此媒合格外品銷售,是珍惜食物重要的第一步。

李玟說,「惜食分享餐廳計畫」目標就是希望媒合這些格外品到餐廳,除減少食材因規格受限所造成之浪費,初衷也是為幫助農民,不讓農民辛苦白費。「貓男」位於新北市蘆洲區中山一路61巷11號1樓,連絡電話:0979-555-663。詳情請參考「惜食分享餐廳」粉絲專頁。請上「新北惜食分享網」網址:http://surplus-food.ntpc.gov.tw/,關注惜食新知。

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▲ 新北惜食分享餐廳「貓男」 貓咪魅力無法擋共譜好時光。(圖/新北市農業局提供)

▲ 西班牙烘蛋。

▲ 新北惜食分享餐廳「貓男」 貓咪魅力無法擋共譜好時光。(圖/新北市農業局提供)

▲ 嫩煎香草雞腿排。

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