▲圓滾滾金黃柿子將棚架舖滿，景象非常壯觀。（圖／《旅人狂潮就愛趴趴照》提供，以下皆同。）
實習記者趙家玉／綜合報導
每年九月至隔年一月是新竹柿餅產收的季節，因地理環境得天獨厚，旱坑里特有的九降風與日曬讓位在新竹新埔的味衛佳柿餅觀光農場成為秋季熱門打卡景點。一踏進園區，映入眼簾的就是整片金黃色的曬柿美景，老闆堅持遵循古法，採用人工高品質的製作方式，將這份百餘年特有柿餅加工文化傳承下去。
▲曬柿餅的古樸三合院，帶有濃郁的台灣古早味。
味衛佳柿餅觀光農場後山約有三公頃的果園，種植兩百多棵柿子樹，滿山遍野壯觀的景象吸引許多攝影達人前來拍照；園內不僅參觀免費、提供果園導覽解說之外，連停車都免費，遊客可以品嚐新鮮的柿子、加工好的美味柿餅，口渴還喝得到柿子水、柿子冰棒，現場也有提供柿子DIY體驗，非常適合全家大小一同遊玩。
▲味衛佳柿餅觀光農場採用傳統古法製作，將這份堅持傳承下去。
其中，每年必拍的場景就是從二樓觀景台往下拍攝的角度，看得到飽滿柿餅整整齊齊的排列在廣場的頂架上，遊客可以站在柿子棚架中間最為適合，如此壯觀景象搭配空氣中散發的濃濃柿子果香，讓人沉浸在金黃色的柿海裡，難以忘懷。
▲經過一連串日曬乾燥、碳烤、揉壓等繁複的人工製作過程，成為優質的柿餅。
味衛佳柿餅觀光農場
電話：03－5892352
營業時間：08：00～18：00
地址：305新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
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