懶婦實測/不僅打冰沙還能煮雞湯 特福「真空高速火氧機」甚至自動洗刀片

Elisa

雙魚座,時尚消費記者,不喜胡思亂逛的購物,喜歡對一個人也友善的咖啡店。

▲特福真空高速火氧機實測煮湯,冷熱皆可用。(圖/記者蔡惠如攝,以下同)

文/Elisa

近期的天氣又到了春夏與秋冬交界的時刻,白天氣溫高太陽大,晚上又有點涼意,如果要達到中午喝冰沙、晚上喝熱湯的需求,近期上市的一款特福「真空高速火氧機」,或許能讓你事事都滿意,與市面上果汁機產品最大不同的是,它不僅能打果汁還能煮雞湯,一鍵按下去免顧火,連刀片都能自己清洗,絕對符合懶婦與貴婦的基本需求。

▲特福真空高速火氧機。(圖/特福提供)

果汁機這種產品就是無法一年四季都使用,近年也出現調理功能,如藍帶學院都在用的伊萊克斯大師系列,滾燙的熱湯可以直接倒進去打成順口的濃湯,成為了料理人妻的廚房好幫手,其他如九陽豆漿機之類的產品,也強調有煮湯的功能。

▲特福真空高速火氧機。(圖/特福提供)

而特福的真空高速火氧機,則強調「燉煮」與「打碎」同一機完成的功能性,並強調連雞骨頭、魚骨頭都可以整塊整隻放進去打碎,這產品的概念在於使用2個冷熱分開不同的杯款,裝置在主機上時會自動感應,出現對應的選擇鍵,除了避免混淆之外,也可以發揮最大的效能,不過要注意杯款的內容量有限,1至4人的小家庭份量應該沒問題,若是人丁多就不適合了。

實測:煮湯功能、真空冷飲差異、清潔刀片功能
既然官方表示輕鬆煮湯這點是最大的主打,當然就要試試看「真空高速火氧機」煮熱湯的效果,此外針對冷飲杯,特色在於「先抽真空」再攪打,號稱喝起來更順口,自然也是要驗證一下。

特福針對台灣市場出了一本專用食譜,裡面除了湯品還有養生飲、堅果飲跟冰沙等,隨產品直接贈送,標示也很簡易,總之買好食材通通丟進去等吃就對了。

▲特福真空高速火氧機。(圖/特福提供)

烏雞蟲草滋補湯
材料很簡單,就是烏骨雞塊、山藥、蔥薑、枸杞等調味材料,烏骨雞塊可是真真實實帶骨的喔,清洗放入後加上水,把蓋子蓋上按下「濃湯」鍵,你就能去忙其他的事了,觀察一下烹煮過程,是先加熱將食材煮熟之後,再進行攪打變成濃湯的口感,所以一開始會先聞到食材煮熟的香味,等差不多之後便會自動開啟攪打功能。

▲特福真空高速火氧機實測。(圖/記者蔡惠如攝)

▲雞塊帶骨豪邁地放下去!

▲特福真空高速火氧機實測。(圖/記者蔡惠如攝)

▲按下濃湯鍵後可以去忙別的了。

▲特福真空高速火氧機實測。(圖/記者蔡惠如攝)

▲時間到自動啟動攪打功能,雞塊消失了啊。

▲特福真空高速火氧機實測。(圖/記者蔡惠如攝)

▲特福真空高速火氧機實測。(圖/記者蔡惠如攝)

【試吃感想】
比在家煮湯的味道更香,可能是因為所有食材有充分攪打的緣故,雞肉塊打的相當徹底,根本吃不到任何的纖維,且口感也很豐富,不過在試吃時有吃到一點小碎骨,特福表示因煮湯時程皆設定在35分鐘左右,但每個食材的狀況都不同,建議可煮完先試吃,若有顆粒再「追加」攪打即可。

芒果優格冰沙
切芒果塊加入優格,再加入碎冰塊後,按下「冰沙」按鍵,機身內部會先開始抽氧,約等待1分鐘,便會看到一顆顆小氣泡往上方衝,等到抽氧程序完成,便會自動開啟攪打程序。

▲特福真空高速火氧機實測。(圖/記者蔡惠如攝)

【試吃感想】
雖然沒有加糖,但感覺將芒果的甜味全部釋放出來,且攪打過後的冰沙上方,氣泡也較一般的果汁機少,喝起來感覺相當滑順,沒有吃到碎冰塊。

清潔刀片
控制面板下方有個「清洗」的功能鍵,在做完料理之後可放入清水與些許清潔劑,讓機器直接幫忙清潔刀片,觀察清潔後的刀片果然相當乾淨,不需要冒著受傷風險去清潔了。

▲特福真空高速火氧機實測。(圖/記者蔡惠如攝)

▲刀片清洗得相當乾淨,水放進去沖一沖就好了。

同場加映:蘋果鳳梨汁測試二機比拼
真空高速火氧機的冷飲製作既然強調「真空」功能,再選擇最容易氧化的蘋果試試看,跟著鳳梨塊一起加入後,再度抽真空攪打成果汁,比與市售一般品牌的果汁機一起比較一下。

▲特福真空高速火氧機實測。(圖/記者蔡惠如攝)

可以看見打出的果汁經過3分鐘後,別家產品已經開始出現分層狀態,再經過5分鐘後,已經可以明顯看出放在裡面的湯匙,分層代表果汁內的狀態已經氧化,雖然不會有有害物質,但會影響口感,相較號稱抽真空後的特福產品,在面對氧化的速度上較另一杯慢,意即可以保持比較久的好口感。

▲特福真空高速火氧機實測。(圖/記者蔡惠如攝)

▲剛打好後放置經過3分鐘(右邊為特福)。

▲特福真空高速火氧機實測。(圖/記者蔡惠如攝)

▲放置5分鐘後發現分層得更加明顯了(右邊為特福)。

懶婦結論
一機能囊括製作果汁、冰沙與濃湯功能,應用面變得廣泛,且操作也相當容易,只需要單鍵按下,ˋ之後再依食材狀況決定是否要追加調理即可,期間完全不須顧火,而煮湯所需的時間約莫35分鐘,也與一般料理時間差不多。

但須考量就是容量有限,一次煮湯的份量約莫能倒滿5個飯碗,此外食譜湯類當然都是濃湯,喜歡以喝清湯為主的家庭,熱湯功能使用率自然有限,另外料理時就是會出現果汁機的分貝聲(這是當然的吧)!

對某些消費者來說,售價當然也是重點,真空高速火氧機目前定價為24,800元,包含冷與熱2個使用杯款,不需要再額外購買其他配件,主要還是看使用者的生活習慣,是否常用到它的拿手功能,如果真的能經常用,就算東西高價也不算貴啦!

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