邊吃邊看戲!國寶級辦桌+台味歌舞劇免費巡演 楊烈擔當總舖師

▲▼2019年兩廳院「藝術出走」作品《十二碗菜歌》。觀眾邊吃邊看戲!國寶級辦桌師傅「阿燦師」林明燦老師擔任顧問,台味歌舞劇巡演,楊烈擔當總舖師與蔡昌憲飾演父子。(圖/兩廳院提供)
▲《十二碗菜歌》讓觀眾邊吃邊看戲!楊烈(右)主演總舖師,與蔡昌憲(左)飾演父子。(圖/兩廳院提供,下同)

記者林育綾/台北報導

邁入第5年的兩廳院「藝術出走」公益巡演,今年推出新作品《十二碗菜歌》,由楊烈、蔡昌憲領銜主演,打造「台味歌舞劇」結合「台式辦桌菜」的新表演形式,還邀請到人稱「阿燦師」的國寶級辦桌師傅林明燦老師擔任顧問,讓演員和觀眾一起編演戲、看戲、跳舞、吃菜喝湯、湊熱鬧。

▲▼2019年兩廳院「藝術出走」作品《十二碗菜歌》。觀眾邊吃邊看戲!國寶級辦桌師傅「阿燦師」林明燦老師擔任顧問,台味歌舞劇巡演,楊烈擔當總舖師與蔡昌憲飾演父子。(圖/兩廳院提供)
▲《十二碗菜歌》邀請人稱「阿燦師」的國寶級辦桌師傅林明燦老師擔任顧問。

2019年兩廳院「藝術出走」作品《十二碗菜歌》,由兩廳院駐館藝術家樊宗錡擔任編導,突破過去以貨櫃車巡演的出走傳統,首度挑戰讓演員、部分觀眾齊聚舞台上,開啟所有人同時唱歌、跳舞、演戲,又吃菜、喝湯、湊熱鬧的觀戲途徑,為的就是要讓大家再度回到熟悉的空地來,認識底蘊豐厚的台菜文化,重溫肩並肩納涼看戲的親密感。

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「藝術出走」藉由每年推出的劇作主題,喚醒民眾對台灣特有文化的記憶與傳承,如:阿章師裡早年的廣播劇、阿香裡的郵政情懷、菲林的台語片盛況,以及今年的「台式辦桌」,推廣台灣特有文化展現多元應用。

而「在地培力」的部分,今年除了延續去年大受好評、以劇本內容融入樂齡課程的表演工作坊之外,更邀請各地縣市政府文化局成為共製夥伴,資深劇場製作人吳季娟擔任演出製作。

▲▼2019年兩廳院「藝術出走」作品《十二碗菜歌》。觀眾邊吃邊看戲!國寶級辦桌師傅「阿燦師」林明燦老師擔任顧問,台味歌舞劇巡演,楊烈擔當總舖師與蔡昌憲飾演父子。(圖/兩廳院提供)

此次飾演總鋪師的本土巨星楊烈,在初次拿到劇本時便對這樣的設計甚感驚喜,直呼這大概是從來沒有人做過的巧妙安排。在《十二碗菜歌》中楊烈將親身出演重量級靈魂角色,詮釋嚴肅寡言卻溫柔敦厚的總鋪師,與飾演兒子的蔡昌憲有多場張力十足的對手戲,聯手演繹一對不擅表達關愛,又無法忽視彼此的父子,將兩人對家庭、對台菜的愛表現得絲絲入扣。

▲▼2019年兩廳院「藝術出走」作品《十二碗菜歌》。觀眾邊吃邊看戲!國寶級辦桌師傅「阿燦師」林明燦老師擔任顧問,台味歌舞劇巡演,楊烈擔當總舖師與蔡昌憲飾演父子。(圖/兩廳院提供)

說起兩人的合作,楊烈表示這不是他們第一次合作,之前便有一起演過戲,楊烈覺得蔡昌憲反應相當機伶;而蔡昌憲則不斷稱讚烈哥的演技絲絲入扣,兩人再度同台飾演父子角色,彼此都相當期待這場演出。

演出中除了多個精采的場景,編導樊宗錡更倚重楊烈與蔡昌憲的好歌喉,於劇情中適時安排多首鄉親們都能琅琅上口的國台日語老歌,要讓寶刀未老的楊烈和近年大受師奶青睞的蔡昌憲整晚唱不停,滿足忠實粉絲期待。

▲▼2019年兩廳院「藝術出走」作品《十二碗菜歌》。觀眾邊吃邊看戲!國寶級辦桌師傅「阿燦師」林明燦老師擔任顧問,台味歌舞劇巡演,楊烈擔當總舖師與蔡昌憲飾演父子。(圖/兩廳院提供) 

《十二碗菜歌》以「台式辦桌菜」為創作核心,邀請到人稱「阿燦師」的國寶級辦桌師傅林明燦老師擔任顧問。阿燦師是總舖師世家第三代傳人,其父為享有「台灣辦桌祖師爺」美譽的林添盛,他的辦桌資歷逾40年,至少掌廚兩萬場宴席,早將數百道古早台菜燒得爐火純青,以數十載淬煉下的一身絕技,再現傳統滋味給年輕世代,讓「吃」的幸福感迴盪飄香在你我齒頰中。

舞台上所安排的每一道菜,都飽含每個生命階段的隱喻,故事描述總鋪師世家既深沉又鮮活的父子情,同時探討食物記憶的保存與消逝,當台上端出一道道熟悉的大菜,台下觀眾也重新經歷一次滿月、結婚、歸寧、開市、入厝等人生重要時刻。

阿燦師不僅擔任這次演出顧問,編導樊宗錡更設計橋段讓阿燦師上台參與演出,不僅幕後辦桌,更首次現身台前一同演戲,傳達作為一名總鋪師的內在心聲。

▲▼2019年兩廳院「藝術出走」作品《十二碗菜歌》。觀眾邊吃邊看戲!國寶級辦桌師傅「阿燦師」林明燦老師擔任顧問,台味歌舞劇巡演,楊烈擔當總舖師與蔡昌憲飾演父子。(圖/兩廳院提供)

兩廳院藝術出走公益巡演從2015年舉辦至今,將表演藝術結合公益行動,年年從台北出發、全台巡演,繼2015年《阿章師の拉哩歐》、2016年《阿香的繪葉書》及2017至2018年《菲林の映画光年》,藝術出走已跨越13縣市,累計共21場演出,吸引超過3萬名觀眾。

《十二碗菜歌》即將自11月2日展開全國巡演,一路在台中大里、台南麻豆、嘉義義竹、宜蘭等地巡迴演出,締造前所未有的新辦桌體驗。巡迴演出前,主創製作團隊更將舉辦多場創作與製作講座,透過與在地演藝團隊、觀眾分享,讓藝術出走達到不僅演出出走,而是讓更多創作者深入各縣市進行交流。

「即日起,我退出老化黨。」

▲▼2019年兩廳院「藝術出走」作品《十二碗菜歌》。觀眾邊吃邊看戲!國寶級辦桌師傅「阿燦師」林明燦老師擔任顧問,台味歌舞劇巡演,楊烈擔當總舖師與蔡昌憲飾演父子。(圖/兩廳院提供)

2019兩廳院藝術出走《十二碗菜歌》
免費入場
導演|樊宗錡
領銜主演|楊 烈、蔡昌憲

11/02 (六) 19:30 台中大里區國光里活動中心圓形廣場
11/09 (六) 19:30 宜蘭中興文化創意園區
11/17 (日) 19:30 台南麻豆代天府
11/30 (六) 19:00 嘉義義竹慈化寺

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