▲周延清老師教導學生做麵皮、經營店鋪。（圖／中新社）
大陸中心／綜合報導
湖北枝江市特殊教育學校的周老師開設一間包子店，並雇用校內的身心障礙同學。周延清老師表示，他回訪畢業生後，發現大部分的同學無法融入社會，甚至連自理生活都有困難，所以才開設包子店，給學生一個鍛鍊平台，學得一技之長，才能夠面對畢業後的生活；聾啞的女同學小陳用手語示意，自己已經學習一技之長，以後想要跟同學合作開店。
周延清說明，因為他有個同學在酵母公司任職，且該公司最近正在開設麵點培訓班，如果能將這個技能教給學生，那麼學生畢業後，至少有項能夠填飽肚子的手藝。
向校方提交報告後，周延清的想法得到支持。他提到，由於沒有任何專業基礎，培訓班的老師還特別開了加強班，替他「補強課業」，並額外提供酵母粉、麵皮改良劑等原料。
學成手藝的周延清把技能教給班上的14名學生，並在練習一個月後，正式與學生一同上「戰場」受檢。他說，包子店每天早上6點開始營業，9點以前就收工，因為「孩子們9點還要上課」，而且「我也有課」。值得一提的是，雖然每天經營的時間不長，但都能賣出4、500個包子。
▲▼學生們努力經營包子店。（圖／中新社）
輕微智能障礙的小翔說，周老師每天早上5點帶著他們做包子，做好後還負責端到店鋪銷售，經營完還要回到學校上課，是「最辛苦的」。小翔笑稱，經過鍛鍊後，他從原先的「不曉得該找多少錢」到現在可以從容面對顧客，十分感謝這個經驗，「現在我感覺膽子大些了，敢和顧客說話了。」
聾啞的女同學小陳用手語表示，他在這段時間主要負責包包子，對這項工作已經相當熟練，而且外型很漂亮，以後可能會跟同學合作開包子店，「有了一技之長，以後我可以做包子賣。」
▼湖北特殊教育學校的實訓基地展示區。（圖／中新社）
枝江市特殊教育學校自1996年開辦，目前共有23名教師、89名學生；學生都患有自閉、腦麻、智能障礙與聾啞等特殊疾病，其中智能障礙學生65人。
枝江市特殊教育學校校長張自恆說明，有了這次的經驗，學校以「麵點製作」為特色的教育實訓基地展示區已正式對外開放，是學生職業教育相當重要的一步。
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