肯德基出餐很慢？網友解密背後原因 意外曝「這家才是冠軍」

▲有網友解密肯德基為何出餐很慢原因。（圖／示意圖／CFP）

消費中心／綜合報導

速食店競爭激烈，除餐點美味程度常被網友拿來比較外，其出餐速度也常常引起消費者熱議。有網友就指出，某天難得經過肯德基，就順便買個套餐，沒想到即使現場只有少少幾人，但備餐和出餐仍舊是特別的慢。該PO文也引發熱議。

這名網友在PTT上以「終於了解為什麼肯德基出餐這麼慢了」發文指出，「難得經過肯德基於是就順便買個套餐，順便觀察一下櫃台內部運作情形，果不其然，雖然只有少少幾人，備餐和出餐仍舊是特別的慢，肯德基被狂酸真不是沒來由」。

網友接著說，仔細觀察一下內部人員就了解原因了，速食店人力主要分為三大部份，分別為櫃台、備餐、內場，「櫃台負責點餐，備餐負責把廚房的餐點放到餐盤上，內場負責烹煮，而肯德基的人力配置呢，是櫃台1位，備餐1位，內場超級多位，真的不誇張，大概是內場分工分得很細，我親眼看到沒有事做的員工，就直接站在原地發呆，而且還不是一位，是兩位，站在那邊不知道要幹麻」。

這名網友認為，相對比下，櫃台跟客人點餐，講得口沫橫飛，忙不過來，備餐又夾雞又夾蛋塔又備可樂，同樣忙到翻掉，而站在那邊發呆的內場顯得特別無用，「麥當勞至少會有機動人員，會視客人多寡程度，儘速消耗櫃台客人需求，櫃台點餐和備餐隨時都是有大批人力在運作的，相較之下，肯德基只派兩位，剩下就是大量的內場冗員，看他們都站在定位，不擅自移開，我想這應該是規定，大概是早已確立的企業文化了，短時間也難改」。

看完這名網友精密的分析，也引起其他網友熱議，紛紛回覆說，「我覺得每家店不一樣欸，熱門店動作就比較快」、「我是有遇過經理大吼說裡面發呆的怎麼不幫忙」、「會內場的不一定會櫃檯，就這麼簡單，肯德基一定要會內場才能學櫃檯」、「肯德基我每次去吃，都有一種人力分配不均的詭異感」、「我覺得真的看店家，西門町的速度就很快」。

另有網友指出，其實出餐最慢的是摩斯才對，「比慢摩斯表示」、「比慢摩斯才是冠軍」、「真的能說『速』食只有麥，KFC&MOS都是等到長蜘蛛網…」。

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