手搖現榨被爆「果漿調和」 食安處：待負責人回國說明

▲台中大里起家的連鎖飲料店被離職員工爆「果漿調和」，但總公司否認此事。（圖／記者陳玉攝）

記者陳玉／台中報導

從台中大里起家的手搖飲料店被離職員工爆料，店內標榜的新鮮天然水果飲料，其實都是用「濃縮調和果汁」，總公司16日否認，表示他們都用新鮮水果。台中衛生局食安處到現場查證，發現店內有新鮮水果，也有濃縮液品項，但都符合規定範圍內，目前待總公司負責人23日回國後說明，才能判定是否開罰。

台中某連鎖飲料店，招牌葡萄柚冰茶、現榨鮮橙綠，全部主打是新鮮現切現榨，但遭離職員工爆料，飲料都是用濃縮果汁調出來的。

台中食品安全處食品流通組組長楊雅欒表示，接獲申訴後11日前往該店家稽查，店內有新鮮水果，也發現濃縮液的品項，不過都在都符合規定範圍內，但店家在官網文宣有寫出「堅持原型食材」，若有不實就會有爭議。

楊雅欒說，目前因該飲料店總公司負責人不在國內，待23日回國後將會請負責人說明，若有與標榜不符狀況，可依《食安法》28條，開罰4萬到400萬。

▲記者實際到加盟店詢問，加盟主說「自己敢喝，才敢賣給別人。」（圖／記者陳玉攝）

《ETtoday新聞雲》記者實際到該手搖飲料店，加盟店老闆說，一早有接獲總公司告知爆料一事，總公司說會統一對外回覆。

對於店內飲料食材，加盟店老闆說，以葡萄柚冰茶為例，使用的葡萄柚都是當天早上現挖果肉，放在保鮮盒內冰放，當顧客點茶時，再加入烏龍茶，調配糖度及冰塊，就能呈現最佳風味。

▲該飲料店招牌之一葡萄柚冰茶，加盟店老闆說，果肉都是當天早上現挖的。（圖／記者陳玉攝）

加盟店老闆說，像是現榨鮮橙綠、芭樂檸檬等飲品，也需要用到水果原料，更大方說「我可以拿（水果）給你看」，從店內冰箱拿出一顆顆完整柳橙，及切塊放置在保鮮盒內的芭樂。他表示，「自己敢喝，才敢賣給別人。」自己員工也會喝店內的飲料，是沒有問題的。

記者也觀察到，該條街道短短三百公尺就開了五家手搖飲料店，加盟店老闆說，主要客源為上班族、學生，中午時段人潮少，多以外送單為主，通常是傍晚及晚上是店內最忙的時候，他說，這家加盟店開了1年多了，如果不新鮮、不好喝，怎麼可能生存的下來。