▲部分清心門市竟有在販售茶葉蛋。（圖／翻攝清心福全粉絲團）
消費中心／綜合報導
四大超商販售的茶葉蛋是台灣人超愛的國民美食之一，但其實這顆小小蛋的背後魅力也讓不少業者青睞，像是全聯、頂好等超市業者，目前也在部分門市販售茶葉蛋，甚至還有全店店數最多的「手搖飲霸主」清心福全也是有在某些加盟店販售，其茶香味濃厚又入味，讓不少網友都說，「一吃就忘不了！」。
根據調查指出，超商販售的茶葉蛋是許多民眾最愛食物，其次才是地瓜和香蕉，粗估全台超商茶葉蛋一年業績可突破10億元，雖然一顆蛋售價並不低，加上配送、水電、人事等成本，使其利潤不高，但茶葉蛋已是超商必備商品，而且能帶動其他商品併買率，如飲料等。
然而，除了四大超商有販售茶葉蛋，其實「手搖飲霸主」清心福全也有在某些加盟店販售，其基底使用店內沖泡的茶加上滷包和調味一起煮，而且還得滾過一天持續用電鍋不停加熱才能入味，一顆售價10元。有不少網友吃過分享說，清心茶葉蛋真的很好吃，不僅蛋白口感滑順，蛋黃也有入味，堪稱隱藏版美食。
▲茶葉蛋。（圖／示意圖／張一中記者攝）
清心指出，的確有些店有在賣茶葉蛋，但並不是每家店都有，而是讓加盟主自己選擇要不要賣，不過因為旗下據點多數為加盟店，所以各家店的實際情形視各店店長有所不同，所以目前沒有統計有哪些門市販售。
另外，也有越來越多通路業者看好其商機，紛紛在門市內販售茶葉蛋，像是全聯就有在在部分門市販售現滷的「二鍋滷茶葉蛋」，而且一顆售價只要8元，比超商賣的一顆10元還便宜，甚至日前還有網友吃過讚嘆，「一吃就上癮了！ 」。
全聯的茶葉蛋有分成兩種版本，各別為冷藏販售的「阿薩姆茶葉蛋」，一包6顆48元；另外，則是在部分門市有販售現滷的「二鍋滷茶葉蛋」。全聯指出，「阿薩姆茶葉蛋」於2016年7月就開始販售，全台都可買得到；而現滷的熟食茶葉蛋則是自去年3月開始販售。
「二鍋滷茶葉蛋」做法是將冷藏的「阿薩姆茶葉蛋」再現滷一次，讓滷汁直達蛋心，不僅茶香更濃郁，吃起來也更入味，因此才稱它為「二鍋滷茶葉蛋」，且售價賣得比超商還便宜，幾乎是用成本價在賣。
據全聯內部數據統計指出，茶葉蛋光是去年就賣出850萬顆，以一顆8元來計算，等於創造約6千8百萬業績。不過，現滷的「二鍋滷茶葉蛋」目前只有9家門市販售，但今年預計將拓展至50家門市，且都以小型店為主。
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