文字 ／男子 E 。 攝影 ／男子 J
走過長廊盡頭，木門打開，
是霜空珈琲日式簡約綴以歲月的優雅氛圍。
不同於一店咖啡漫步老房裡的懷舊溫暖氣息，
霜空珈琲讓人感受有些細節美好的質感空寂；
選上一張張來自舊美好.生活器物.古道具的生活傢俱，
替老屋子裡的空間增添不少迷人的景色，
不得不說，這裡有點美。
長廊旁，是另一個課程教室與展覽場地租借的空間品牌「時々」，
這裡採櫃台點餐後，再由店內人員安排入座的方式，限時2小時，點餐後即開始計算。
咖啡館裡是以舊美好.生活器物.古道具迷人的生活傢俱裝飾，沒有太多不必要的點綴，
喜歡這樣 less is more 的日式極簡風格，在視覺上反而讓人更有整體的細節美感。
「 霜空意旨秋冬的晴空。
秋末冬初是自己在四季最能將步調緩下、靈感最豐沛也是氣溫最宜人的季節，
這個季節也承載著許許多多美好的回憶。」 by 霜空珈琲
霜空珈琲菜單目前提供五款小點，
另外店內也提供菜單上沒有的幾款外帶常溫小點；
飲品以咖啡和茶品為主，另外還有一款季節水果氣泡飲。
這裡咖啡主要供應冷萃咖啡與手沖單品咖啡，有淺、中、深烘焙三款，
此季供應淺焙豆是白蜜處理薩爾瓦多，中焙豆是日曬耶家雪菲，深焙豆是水洗盧安達。
咖啡師表示，目前規劃將於每季更換一次單品豆，
所以若想品嚐手沖的人，也可以先與櫃台詢問，再以更適合自己的喜好做挑選。
這道味噌口味磅蛋糕，是甜點師傅以自己曾品嚐過的日本白味噌滋味，突發奇想加入甜點裡，
希望呈現鹹甜鹹甜的口味，讓客人能在眾多甜滋味的小點裡，能有不一樣的味覺選擇。
蛋糕體邊邊烤得酥酥的，中間溫熱軟綿，還有無花果乾，
無糖鮮奶油裡還加了些口感白芝麻，與友人都認為整體味噌鹹味有些過重，
是自己比較沒有這麼喜歡的地方外，整體口感還是相當不錯。
▲味噌無花果磅蛋糕 $160
▲夏季水果鮮奶油戚風 $160
蛋糕體以淡淡糖漬柑橘口味呈現，再夾上愛文芒果，吃起來香甜，但也少了些驚喜。
隨季節更換點心盤裡的四款小點，
此次為達克瓦茲，帶著楓糖香氣，屬於較為黏牙口感呈現，
和義式脆餅、香料餅幹、紅茶餅乾三種小餅乾，
另外擂茶乳酪，口味稍顯厚重，需搭配上一旁附贈的茶品，
而滑順布丁，淋上黑糖漿，再放上新鮮無花果，模樣也相當可愛。
▲紅玉紅茶 ice $160（上圖左），季節水果氣泡飲ice $160 （上圖右）
紅玉紅茶：喝著微甘的茶味。
季節水果氣泡飲：以自製李子糖漿搭配上氣泡水，喝起來酸香微甜，相較於紅玉紅茶，自己較喜歡水果氣泡飲的滋味。
後記_
來到霜空珈琲，也不禁憶起去年十月造訪的新竹Fugootain 富榖沺，
當時推開隱密的木門後，我們走過了白磚長廊，
來到金色、綠色與白色相互輝映的歐式復古空間裡，
Fugootain 富榖沺與霜空珈琲雖是兩種完全不同的風格，
但在穿過側門長廊後，來到眼前的卻有著相同的美麗心情。
INFO
霜空珈琲
地址：嘉義市國華街132號
6/2-6/5 營業時間：13:00 ~ 21:00（正式營業時間將以官方FB公告為主）
電話： 05 225 5507
FB： 霜空珈琲
男子的日常生活
FB／https://www.facebook.com/menseveryday/
我想要說....