大啖秋季專屬美食 3種方法簡單吃出大閘蟹鮮甜美味

東森購物網大降價(圖/翻攝自東森購物網)

▲秋天正是吃蟹的季節,大閘蟹的肉質鮮嫩、多汁,讓人忍不住流口水。(圖/翻攝自東森購物網)

消費中心/台北報導

秋蟹肥美、膏滿蟹黃,用水煮或清蒸最能吃出鮮甜滋味,水煮法可視個人喜好加入紫蘇葉,再依蟹的大小煮15~25分鐘左右即可趁熱食用;清蒸法是在蒸鍋加水,把紫蘇剪開放入內,將螃蟹放置蒸架,肚皮朝上,接著大火蒸15分鐘、關火後燜1分鐘,簡單料理就很好吃。另外也可試試紅燒方法,把炒鍋置旺火燒熱,下油燒至6成熟時放入蟹螯,在下蟹身過油,將補料加入燒熱。大閘蟹肉質鮮嫩、多汁,試試以上3種煮法,可以品嚐更多不同美味。

暢啖秋天專屬的限定美食,一定要嚐嚐搶手的江蘇大閘蟹,其特色在於脂膏豐滿、肉質玉白爽嫩、蟹黃晶紅油潤、入口鮮香溢甜,只有親自吃過,才能知道為何受到老饕喜愛。東森購物網天天激殺價活動,推出「台北濱江」小資級正宗江南大閘蟹4-4.5兩(5隻/組),強調原產地批發、活蟹到府、死蟹包換,今(11)日限時開賣只要999元,想吃就要趁現在。

►【台北濱江】小資級正宗江南大閘蟹4-4.5兩(5隻/組)

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