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有大陸新娘，當然也有大陸新郎。來自東北瀋陽的王少杰戀上台灣女孩黃心瑜，婚後他隨她回台灣定居，並選擇在彰化開火鍋店，道地的東北酸菜白肉鍋深獲老饕喜愛。特別的是，他還是首位在台灣服兵役的大陸人。
王少杰原本在瀋陽五星級飯店內擔任經理，1993年在認識前往經商的黃心瑜，兩人相戀結婚，隔年王少杰跟著黃心瑜來台灣。當時相關法令還很嚴格，為了排隊等居留權配額，王少杰先多奔波於兩岸，直到1998年終於取得居留權。
想著家人終於可以長年團聚，王少杰就像中了樂透般的興奮。在妻子及家人支持下，他在彰化員林開起「徠圍爐」北方風味館，從櫃檯、點菜到廚房，他身兼老闆和夥計，樣樣自己來。道地的東北酸菜白肉鍋，深獲老饕喜愛，全家人的生活也逐漸穩定。
▼真愛紀實！王少杰用行動和真誠，在台灣落地生根。(圖／黃心瑜提供)
然而，就在此時，王少杰卻接獲兵役通知單，因為他既然已經領到身分證，成為中華民國國民，就有服兵役的義務。雖然已經37歲，但他還沒到除役年齡，就這樣他理了平頭到成功嶺受訓，成為「最老新兵」，連長年紀都比他小，而身高180公分的他，站在隊伍的裡更顯突出。
成為第一位在台灣服兵役的大陸人，王少杰直言「怎麼也沒想到」。受訓結束後，有關單位考量到他的特殊狀況，接受他的申請，同意以「替代役」的方式，讓他在離家最近的員林鎮公所上班。
▲▼王少杰的東北酸菜白肉鍋深受老饕喜愛，他還曾經獲節目邀請。(圖／黃心瑜提供)
其實王少杰剛來台灣時，因為身分特殊，常常被嘲笑是「靠老婆吃飯」，但他堅持、努力，拚出自己的事業，現在已經沒人敢笑他。除了酸菜白肉鍋，夫妻倆還遠赴四川學了麻辣鍋，並研發能同時吃到兩種口味的雙層鍋，相當受歡迎。
徠圍爐(彰化店)──
電話：04-8378785 地址：彰化縣員林鎮博愛路113號
徠圍爐(台中店)──
電話：04-2315-8108 地址：台中市寧夏路108號
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