黑胡椒
當時只要第二天放假或沒早課,我就會跟朋友約去打網咖到凌晨,接著去天母某間鐵板燒吃消夜,吃到夜班的鐵板燒師傅都認識我們。
胡椒和鹽同為料理調味中缺一不可的存在。雖然我們平常沒特別注意地使用著,但除了提味之外,黑胡椒還具有什麼樣的效果,您知道嗎?胡椒的原產地是印度,現在除了印度,以東南亞為主要栽培地區,它是胡椒科胡椒屬的爬藤類植物,果實作為香辛料使用。
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