雪花牛
吃下玉米的牛,會多不舒服呢?我們都知道,牛是反芻動物,對反芻動物來說,吃進過量玉米會導致嚴重的脹氣,玉米會在瘤胃中產生發酵作用,導致牛的腹部脹滿氣體,瘤胃中會形成一層泡沫狀的黏液包覆發酵氣體....
原本牛排館、火鍋店菜單上常見的雪花牛,肥瘦相間的肉質吃起來十分順口。但有業者利用特殊機器將瘦肉打入「脂肪針」,立即變身能賣出好價格的雪花牛。
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