閒置4百年又重啟 17世紀「抗瘟疫遺跡」再臨 酒窗重現古代社交距離

今年新冠病毒來的突然,間接影響了各行各業的經營模式。近來,義大利餐廳重新啟用17世紀曾風靡一時的「酒窗」。商家會透過小小的窗口,將紅酒遞給顧客。

▲▼義大利商家重啟傳統「酒窗」,保持社交距離。(圖/翻攝自Instagram/buchettedelvino)
▲義大利商家重啟傳統「酒窗」,保持社交距離。(圖/翻攝自Instagram/buchettedelvino,下同)

酒窗協會的網站寫著,「目前全世界正陷於新冠病毒危機,一個位於義大利佛羅倫斯(Florence)的『酒窗』重新啟用,只是提供的不是酒,而是咖啡和冰淇淋。」另外,有兩個酒窗則重操舊業,以傳統的方式提供顧客美酒。

▲▼義大利商家重啟傳統「酒窗」,保持社交距離。(圖/翻攝自Instagram/buchettedelvino)

根據酒窗協會,酒窗已有數百年的歷史,可追溯至1500、1600年代。當時歐洲爆發可怕的鼠疫。了解到瘟疫人傳人的特性,商人開始利用佛羅倫斯建築的小酒窗販售紅酒!商家會透過窗口將紅酒遞給客戶,客戶則將錢放置在金屬小拖盤上。接著,商家再回收托盤,並消毒硬幣。如此一來,不需肢體接觸,也能完成一筆令雙方滿意的交易!

▲▼義大利商家重啟傳統「酒窗」,保持社交距離。(圖/翻攝自Instagram/buchettedelvino)
事實上,像這樣的傳統「酒窗」遍佈於義大利佛羅倫斯及周邊托斯卡尼(Tuscany)等城市,加起來共超過150個。酒窗協會的一員瑪麗(Mary)說:「但是,目前義大利只有4到5間餐廳還持續運用酒窗。」

▲▼義大利商家重啟傳統「酒窗」,保持社交距離。(圖/翻攝自Instagram/buchettedelvino)

瑪麗說,當初組織創辦人會想建立「酒窗協會」,是因為有兩位攝影師拍攝酒窗的照片。2015年,他們決定創立組織,保護並傳承「酒窗」這樣傳統又美麗的建築特色。

瑪麗說:「非常高興這些餐廳利用想像力及傳統重新啟用酒窗。」、「酒窗是托斯卡尼獨有的建築特色,下次有機會到此遊玩,不妨記得來參觀一下喔!」

Via Bored Panda

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